Tito malí kluci jsou kouzelní více způsoby. S tolika variacemi existuje v podstatě houba pro každou vaši potřebu. Ať už jste vyzkoušet novou dietu , se snaží zhulit se nebo se jen snažíte svému jídlu přidat nějakou hloubku chuti, tyto houby vám pomohou.
Zde jsou některé ze sponek, které byste měli používat v kuchyni:
1. Tlačítko
Foto Stephanie DeVaux
To je pravděpodobně to, na co myslíte jako první, když někdo řekne „houba“. Tito muži, také známí jako bílé houby, jsou nejběžnějším typem hub. Jejich slabá zemitá chuť jen prosí, aby byla oslazena restovanou cibulkou, což je v takovém jídle dělá dokonalými houby, cibule a kozí sýr crostini .
poškozuje mytí vlasů sodou bikarbónou
2. Cremini
Foto Stephanie DeVaux
Tyto houby, známé také jako baby portobellos, mají poměrně jemnou chuť, takže jsou ideální pro širokou škálu pokrmů. Nasekejte je a vhoďte do omeleta , vařte je na víně krémová houbová omáčka nebo je v tom použít recept na změnu plněných hub .
3. Hříbky
Foto: Michelle Loret de Mola
Tato svalnatá houba je oblíbená v italských pokrmech. Má jemnou ořechovou chuť a obzvlášť dobře se s ním páruje krémové omáčky. Až budete příště v obchodě, popadněte hrst a použijte ji k výrobě chutná omáčka z bílého vína pro vaše těstoviny .
4. Shiitake
Foto Stephanie DeVaux
Nejen shiitake Oblíbená houba Austina Powerse , ale také velmi dobře absorbují tekutinu, což z nich dělá perfektní doplněk k polévkám nebo omáčkám. Tato hvězda asijské kuchyně je hustá, masitá a slaná. Houby shiitake také slouží jako skvělá náhražka masových pokrmů Korejská marináda na grilování bulgogi .
5. Enoki
Foto Andrew Seah
Velké věci přicházejí v malých baleních s houbami enoki. Také běžné v asijských pokrmech, jsou nabité chutí a mají ostrou, mírně křupavou strukturu. Použijte je jako snadný způsob okořenit nudnou misku ramenu .
6. Ústřice
Foto Stephanie DeVaux
Pojmenoval podle jeho mořské plody podobné , hlíva ústřičná má mírně sladkou chuť. Je to další oblíbený doplněk mnoha italských jídel, jako je tento vysokoškolský student ztvárnění cacio e pepe .
A tady to máte, lidi. Jděte do toho a chlubte se, že jste nyní odborníkem na houby.
Podívejte se na některé z těchto dalších článků inspirovaných houbami:
- Frontera - inspirované houbové trio Quesadilla
- The Other Truffle
- Cibule a sýry plněné houbami
