Proč pít Kombuchu? Tady je to, co to je:
Kombucha pochází z Číny v roce 220 př. N. L. A je fermentovaným nápojem tři jednoduché základní ingredience : černý (příležitostně zelený) čaj, cukr a droždí. Směs prochází kvašení , ve kterém bakterie a kvasinky vytvářejí na směsi houžovitý film, který je živoucí symbiotická kolonie bakterií a kvasinek (SCOBY) , a je znovu použit k fermentaci nových šarží kombuchy. Výsledkem fermentačního procesu je tvorba kyseliny octové, alkoholů a oxidu uhličitého, díky čemuž je oxid uhličitý.
Proč byste měli pít kombuchu? Poskytuje rozsáhlý seznam zdravotních výhod, od zvýšené úrovně energie po zdravější život. Jak to můžete vzdát? Pokud ještě pijete kombuchu nebo nejste obeznámeni s jejími výhodami, tento článek ospravedlní humbuk kolem cenného, páchnoucího, bublinkového, skleněného nápoje.
Výhody zdraví
1. Probiotika
Stejně jako ostatní fermentované potraviny, jako je kimchi, miso a jogurt, má kombucha spoustu probiotických zdravotních výhod. Proces fermentace produkuje kolonie probiotických bakterií, které snižují zánět, zlepšují trávení a mohou pomoci při hubnutí.
2. Antioxidanty
Kombucha je bohatá na antioxidanty, které snižují nebo zpožďují poškození buněk, bílkovin a DNA způsobené oxidací a volné radikály . Omezením škodlivých účinků kyslíku na buněčné zdraví, antioxidanty může snížit riziko rakoviny, srdečních chorob, mozkových příhod a makulárních onemocnění souvisejících s věkem .
3. Vlastnosti proti rakovině
Kombucha má vysokou koncentraci čajových polyfenolů a antioxidantů a ve studii na zkumavce zpomalila progresi růstu rakovinných buněk. Ačkoli to není jasné, vědci to předpovídají čajové polyfenoly bojují proti rakovině blokováním genové exprese a indukcí buněčné smrti .
4. Detoxikace
Výsledky fermentace v kyselina glukonová a kyselina glukarová , které se připisují přirozené detoxikaci. Kyselina glukonová se váže na toxiny a pomáhá je vylučovat z těla, zatímco kyselina glukarová může zlepšit účinnost jater při detoxikaci chemických látek.
5. Energie
Kombucha obsahuje kofein, vitamíny B a železo , které společně poskytují účinky zvyšující energii bez nepříznivých účinků vysoké hladiny kofeinu v populárních energetických nápojích.
Nejlepší značky k vyzkoušení
Kombucha GT byla založena jako místní rodinný podnik v roce 1995 a říká se o něm, že je začátkem domácího průmyslu kombuchy. GT Dave vyvinul společnost poté, co jeho matka Laraine překonala agresivní formu rakoviny prsu a tvrdila, že ji její domácí kombucha uzdravila.
Moje osobní oblíbené příchutě GT Kombucha jsou Mystic Mango , Gingerade a Zázvor , které najdete ve většině obchodů se zdravou výživou.
Health-Ade Kombucha je známá tím, že vaří malé dávky 2,5 galonu, aby zajistila svým zákazníkům kvalitu a čerstvost. Je ochucený za studena lisovanými šťávami z organických produktů a je obsažen pouze ve sklenicích, aby se zabránilo vyluhování plastů a kovů.
správným způsobem zlikvidujte kuchyňský olej
Moje oblíbené příchutě jsou Pink Lady Apple , Krvavě oranžová - mrkev - zázvor a jejich Prázdniny na zdraví speciální s tóny zázvoru, nového koření a čokolády.
Každá láhev KeVita je certifikovaná organická, veganská a bez GMO a používá vysoce kvalitní ingredience a speciální fermentační procesy v jedinečných technikách vaření. Jejich hlavní produkty jsou Master Brew Kombucha , Šumivé probiotické nápoje a Tonikum z jablečného octa .
Moje oblíbené příchutě KeVita Master Brew Kombucha jsou Borůvková bazalka , Grapefruit , a Levandulový meloun .
Až příště sáhnete po láhvi sladké, kofeinové sody, dvakrát si to rozmyslete a připomeňte si výhody pití kombuchy.
