Twix Frappuccino, Butterbeer Latte, tekutý kokain - většina baristů sténá, kdykoli někdo zadá komplikovanou objednávku z tajného menu Starbucks. Jako nový barista okamžitě začnu pobíhat jako kuře s odříznutou hlavou a hledám recept, který na nápojových kartách neexistuje. Pak uplyne několik minut, než si moji spolupracovníci uvědomí, že vůbec netuším, co dělám. Než se mě zeptají, co to sakra tak dlouho trvá, linka je zastrčená ke dveřím a stále nevím, co se děje ve vašem komplikovaném pití.
Objednávání z tajné nabídky Starbucks může být pro vašeho baristu extrémně frustrující. (Z nějakého důvodu se tomu říká tajné menu.) Zeptal jsem se tedy veterána baristy, který pracuje ve Starbucks více než tři roky, co si myslí o lidech objednávajících z tajného menu. Zde mi dal vědět:
Secret Menu Drinks jsou pravidelné nápoje z jídelního lístku s několika změnami
'Jména, která si lidé často objednávají, jsou velmi matoucí a nemají téměř žádné podrobnosti o tom, co je ve skutečnosti v pití.' Místo toho je mnohem jednodušší, když nám zákazník řekne přesně, o jaký recept jde, abychom jej mohli udělat, aniž bychom museli ztrácet čas zkoumáním. “
Většina receptů, které najdete online, vám dá vědět, s jakým základním nápojem začít a jaké změny provést, abyste dosáhli „tajné“ směsi. Může to být stejně jednoduché jako výměna mléka, nebo přidání několika pump sirupu do běžného latte . Jednoduché změny, jako jsou tyto, lze snadno vysvětlit při objednávce. Pojďme to rozebrat ještě trochu.
Začněte základním nápojem
Základní nápoj je recept, který barista bude pečlivě dodržovat pro váš „tajný“ nápoj. Například Maple Mocha Frappuccino základním nápojem je White Mocha Frappuccino. Růžový nápoj má základnu Strawberry Açaí Refresher. Pokud zadáte tento základní nápoj zpočátku, nebudou s vaší objednávkou žádné problémy a vaše barista se nebude zhoršovat. Pokud náhodou pro váš recept není uveden žádný základní nápoj, přejděte k dalšímu kroku.
Upřesněte substituce
Pokud chcete změnit druh kapaliny v základním nápoji, sdělte to baristovi. Některá tajná menu Frappuccinos nemají standardní základ, protože místo mléka může začít limonádou nebo jablečným džusem, což je typický standard.
V tomto případě začněte s oznámením baristovi, že chcete Frappuccino s jakoukoli tekutinou, kterou recept vyžaduje. Ve všech ostatních případech je také čas na změnu jakéhokoli mléka nebo specifikaci změn kapalného základu nápoje. Například u Růžového nápoje řekněte, že byste chtěli místo vody kokosové mléko.
Požádejte o dodatky
Mnoho nápojů tajné nabídky Starbucks má kombinaci přidaných sirupů, které vám dodají novou chuť. Recepty online přesně určí, kolik pump každého sirupu jde do nápoje podle velikosti. Pouze nám říká typ sirupu, který jde do nápoje, nepomůže, protože naše standardní čísla pravděpodobně neodpovídají tajnému receptu.
Místo toho požádejte o počet pump konkrétního sirupu. Například Maple Mocha Frappuccino dostane jedno čerpadlo Toffee Nut pro vysoké, dvě pro grande a tři pro venti. To je také čas specifikovat jakékoli zálivky, které chcete na svém nápoji - jako karamelové mrholení, mokré mrholení, šlehačka atd.
Dáme to dohromady
Tyto tři kroky lze spojit do jedné věty. Na našem předchozím příkladu Maple Mocha Frappuccino zkombinujme informace do jediného pořadí vět, které barista snadno pochopí: „Grande White Mocha Frappuccino se dvěma pumpičkami sirupu z karamelových ořechů.“
jak zjistit, zda jsou banány zralé
Složitější objednávkou by ale bylo Frappuccino s tenkou mátou: „Frappuccino Grande Green Tea se dvěma pumpami moka, jednou a půl pumpičkou máty peprné a java chipsy se šlehačkou.“
Nenechte se zastrašit objednáváním z tajného menu Starbucks, jsme opravdu rádi, že připravujeme nápoje. Při objednávání se ujistěte, že budete postupovat podle tohoto průvodce, a za rozumnou dobu získáte dokonale připravený nápoj, aniž byste od svých věrných baristů měli slanost. Mluvte o výhodách pro obě strany.
