Nezáleží na tom, v jakém ročním období je kupujete, sbírat ty nejlepší jahody v obchodě je vždy výzva. Je snadné koupit si krabičku s kaší nebo bobulemi, které nemají vůbec žádnou chuť. Ale vědět, jak sbírat jahody v obchodě, je jednodušší, než byste si mysleli, jakmile se dozvíte, na co si dát pozor. Zde je několik tipů, které vám pomohou vybrat si nejkvalitnější jahody z obchodu po celý rok.
#SpoonTip: Vegetační období se může lišit v závislosti na tom, kde žijete, ale obecně hlavní sezóna jahod začíná kolem dubna a končí v červnu.
1. Zkontrolujte jasně červenou barvu
Tess tarantino
Barva je hlavním faktorem při sběru jahod. Pokud je kolem stonků nalezena nějaká bělost, bobule nebyly sbírány ve špičkové zralosti. Čím jasnější barva, tím sladší jahoda. Hledejte brilantní červenou barvu s minimálním zbarvením, abyste zajistili nejvyšší možnou úroveň zralosti.
2. Vyberte menší velikosti bobulí
Caroline Ingalls
S většími jahodami možná dostáváte více peněz, ale můžete obětovat chuť. Malé bobule bývají šťavnatější a mají mnohem větší chuť než ty větší. B bobule igger často obsahují více vody , což zředí chuť. Když sbíráte jahody, tak méně dělá znamená více.
3. Vyvarujte se měkkosti a nadměrné vlhkosti
Amelia Hitchens
Poslední věc, kterou někdo chce, je kašovitá jahoda. Před nákupem zkontrolujte dno nádoby, zda není znečištěný papír. Pokud ano, může to naznačovat některé bobule jsou přezrálé . Pokud bobule zůstanou ve vlhku dostatečně dlouho, začnou si na nich všimnout bílé skvrny plísně. Zajištění toho, aby byly plody suché a pevné, je nedílnou součástí výběru správné struktury a zralosti.
4. Ujistěte se, že čepice jsou zelené a čerstvé
Mackenzie Patel
Pravděpodobně budete chtít ty nejčerstvější bobule, které můžete zachytit, a zkoumání listů na bobulích nebo čepicích je jedním z nejlepších způsobů, jak zjistit, jak jsou skutečně čerstvé. Čepice každé jahody by měly mít živou zelenou barvu. Mrtvé nebo sušicí čepice naznačují, že bobule už nějakou dobu v obchodě seděly.
5. Pokud je to možné, kupte si místní
Sam Jesner
Není nic sladšího než místní jahody na farmářském trhu. Jelikož se jedná o zdroje blíže vaší oblasti, nemusejí být vybíráni, dokud nejsou zralé aby přežil proces přepravy, jak je tomu často u jahod v supermarketu. Čerstvé lze sklízet ve špičkové zralosti, což umožňuje mnohem větší chuť.
Zjistit, jak sbírat jahody, může být obtížné utrpení, ale je to upřímně jen proces učení. Možná nebudete mít vždy čas prozkoumat každý karton, ale čím více se dozvíte se zralými jahodami, tím snazší bude rychle je najít. V mimosezóně můžete jít na jahodová limonáda , do DIY růžový nápoj Starbucks , jahodový koláč nebo tvarohový koláč plněné jahody abyste uspokojili své jahodové chutě, dokud se jahodová sezóna nevrátí.
