Zázvorové pivo je oblíbený koktejlový mixér, ale se slovem „pivo“ v názvu produktu není zcela jasné, zda je tento typický nealkoholický nápoj bezlepkový nebo ne. S celiakií je můj gluten (protein nacházející se v pšenici, ječmeni, žitě a někdy i v ovesu, stejně jako jeho deriváty) vždy zapnutý. Při nabídce tohoto nápoje jsem byl znepokojen jeho jménem, okamžité dotazování je zázvorové pivo bez lepku, a proto je pro mě bezpečné ho konzumovat? Po dalším vyšetřování jsem přišel zjistit, co je vlastně ve zázvorovém pivu a jak ho nejlépe vypít.
Co je v zázvorovém pivu?
V dnešní době je většina značek zázvorového piva prostě nealkoholický nápoj se zázvorovou příchutí. Vzhledem k tomu, že Sprite je soda s příchutí citronu a limetky, zázvorové pivo je podobné v tom smyslu, že se jedná o sycený sladký nápoj na bázi zázvoru. Každá značka má své vlastní metody přípravy a seznam přísad, obecně zázvorové pivo je v podstatě perlivá voda, cukr a buď čerstvý zázvor nebo zázvorová příchuť . Díky prominentní zázvorové chuti má zázvorové pivo tendenci být o něco kořeněnější než vaše průměrné zázvorové pivo, zatímco stále poskytuje sladkost a sycení oxidem uhličitým, které znáte a milujete.
Je to bez lepku?
Přesto, že má v názvu název pivo, znamená to jednoduchost ingrediencí zázvorového piva je to přirozeně bezlepkový nápoj . Pokud jste stále zmateni touto poměrovou situací, představte si zázvorové pivo jako blízkého známého kořenového piva, což je sódová základna plováku kořenového piva, která byla podstatnou součástí vašeho dětství. Přestože většina zázvorových piv neobsahuje lepek, celiatik a odborník na výživu ve mně doporučuje, aby ti, kteří jsou citliví na lepek, měli chybovat na straně opatrnosti a vždy před konzumací si přečtěte přísady a alergeny, abyste se ujistili, že každá značka je ve skutečnosti 100% bezlepková.
Jak používat zázvorové pivo
Mínus několik vybraných značek, zázvorové pivo je obvykle nealkoholické, což je skvělé, pokud se chcete na večírku držet láhve vypadající jako pivo, abyste se vyhnuli neustálému dotazování, jestli chcete něco k pití. Zatímco zázvorové pivo může samo o sobě existovat jako lahodný, osvěžující nealkoholický nápoj, podle mého názoru má zázvorové pivo tendenci svítit Moskevská mula formulář.
Ačkoli se zázvorové pivo nejčastěji používá jako směs proslulého koktejlu (nebo mocktailu) známého jako slavná moskevská mula, lze jej také použít k okořenit margaritu , do náhrada za klubovou sódu v Palomě , nebo k doplnění a zázvorové máty juleps . Technicky vzato, pokud jste opravdu na zázvorovou chuť, můžete si v jakémkoli receptu na míchané nápoje přidat zázvorové pivo pro klubovou sódu nebo šampaňské, abyste vytvořili zajímavější hloubku chuti.
#SpoonTip: Pokud podáte zázvorové pivo pro klubovou sódu a daný recept vyžaduje cukr nebo jednoduchý sirup, pravděpodobně nebudete muset přidat tolik sladidla, kolik recept vyžaduje (nebo dokonce vůbec).
Celiatici a jednotlivci citliví na lepek po celém světě budou nadšení, když vědí, že zázvorové pivo je Absolutně bez lepku, takže vás už nebude zajímat, je zázvorové pivo bez lepku? A za to vypěstuji ledově studené zázvorové pivo (nebo moskevskou mulu) do vaší vlažné plechovky Natty Light.
