Mýtus: Všechny tuky jsou škodlivé pro vaše zdraví.
Fakt: Některé tuky vám mohou pomoci zůstat zdraví.
Je pravda - dobré tuky skutečně existují a mohou prospět vašemu zdraví. Jiné tuky však nefungují ve váš prospěch a bez vědomí vás by mohly číhat ve vašem každodenním občerstvení. Naštěstí je snadné nahradit potraviny, které by se mohly nabalit na kilogramy, alternativami, které vám mohou pomoci přijít o patnáctku prváka.
co se stane, když dívka pije ananasový džus
Dobré tuky
Vše, co musíte udělat, je zapamatovat si tato dvě slova: nenasycené tuky . Jeden typ nenasycených tuků - polynenasycené tuky - podle WebMD může pomoci snížit hladinu vašeho cholesterolu. Jiný typ - mononenasycené tuky - může snížit riziko srdečních onemocnění a lze jej nalézt v potravinách, jako jsou olivy, sezamová semínka a kešu oříšky.
Bad Fats
To jsou tuky, kterým se musíte za každou cenu vyhnout. Podle WebMD, trans-tuky a nasycené tuky může zvýšit hladinu cholesterolu a zvýšit vaše riziko srdečních onemocnění - což není právě příznivé pro dlouhý a zdravý život. Přestože trans-tuky mohou pocházet ze zdravější a přirozenější formy - chudé maso a nízkotučné mléčné výrobky jsou příklady - přicházejí také v umělé formě, v potravinách, jako jsou pečivo, mikrovlnná popcorn a sušenky, po kterých tak často toužíme, když visíme s přáteli nebo studovat pozdě v noci. Pokyny USDA 2005 týkající se stravování doporučují přijímat méně než 10 procent kalorií z nasycených tuků a konzumovat co nejméně trans-tuků.
Ale které základy naší vysokoškolské stravy mají vysoký obsah špatných tuků a jaké jsou výživnější náhrady?
1. Půl na půl vs. mandlové mléko
Foto Aurelio the.
Polovina a půl může přispět k bohatosti této hořké kávy, ale pravděpodobně to nepřispěje k vašemu dlouhodobému zdraví. Já NutritionData.com uvádí, že jeden šálek půlky a půlky obsahuje 17 gramů nasycených tuků. Pravděpodobně svou kávu nedoprajete celým šálkem této krémové dobroty, ale pokud jste pravidelným půl na půl uživatelem, určitě se to může přidat. Zkuste místo toho použít mandlové mléko - neobsahuje prakticky žádný nasycený tuk. Je to také dobrá volba, pokud jste vegetarián, vegan nebo intolerant na laktózu.
2. Majonéza vs. avokádo
Foto Julia Maguire.
Majonéza je jedním ze standardních koření, které velkoryse rozložíme na sendviče, ale příliš často neuvažujeme, zda je to pro nás dobré. Podle Já NutritionData.com, jeden šálek máje má sedm gramů nasycených tuků. Nemusíte se však trápit - to neznamená, že musíte žvýkat obyčejnou šunku a chléb. Vyměňte tuto sklenici bílých věcí za plátky nebokaše z avokáda! NutritionData.com uvádí, že jeden šálek nakrájeného surového avokáda má 21 gramů celkového tuku, ale pouze tři gramy nasycených tuků. Pokud máte chuť na sendvič, ozdobte si salát kostkami avokáda nebo si vychutnejte film s domácí guacamole a hranolky.
3. Čedar vs. parmezán
Foto s laskavým svolením uživatele Flickr toolmantim.
Mnoho jídel se může bez sýra cítit nedokončené. Je to tak lahodná základna, že je snadné ignorovat nutriční informace. Ale nevědomost není vždy blaženost. Jeden plátek čedaru má podle NutritionData.com téměř 6 gramů nasycených tuků. Až budete příště nakupovat, podívejte se blíže na obsah nasycených tuků v sýrech. Pokud mají vysoký obsah špatného tuku, nemusíte se úplně zdržovat svých oblíbených, ale pokud ještě ne, zkuste parmezán - jeho obsah nasycených tuků je o něco nižší.
4. Domácí granola vs. Cheerios
Foto s laskavým svolením uživatele Flickr Riebart.
Domácí granola je často oslavována jako zdravá. Skutečný? Není to tak pravdivé, jak byste si mohli myslet. Livestrong.com uvádí, že jeden šálek obsahuje pět gramů nasycených tuků. To se nemusí zdát hodně, ale u cereálií, které jsou tak snadno dostupné, když máte jídlo, vás tuk může dohnat. A jako vedlejší poznámku, šálek domácí granoly obsahuje neuvěřitelných 597 kalorií. Jezte granolu s mírou a jako náhradu investujte do krabice Cheerios - tato obilnina neobsahuje žádný nasycený tuk a dodává se v různých příchutích, od medových ořechů přes vícezrnné až po jablečnou skořici.
