Mým snem je být Spoon University NYU „National Burger Critic“. Moje první akce bude požádat Thrillist National Burger Critic, Kevin Alexander , aby mě naučil jeho způsoby. Nedávno publikoval pan Alexander 100 nejlepších hamburgerů v Americe , a jak se dalo očekávat, mnoho restaurací se nachází v New Yorku. Ve skutečnosti je na seznamu více restaurací v New Yorku než v jakémkoli jiném státě, včetně Kalifornie. (Pokud hledáte nejlepší hamburgery v Brooklynu, podívejte se na to tady .)
Procházení všech 100 žebříčků je skličující, takže můj posedlý hamburgerem prošel a vytáhl všechna místa v New Yorku, abyste mohli opravit své červené maso. Vegani pozor.
# 79: Libra humra červeného háku : Hook Burger
'Člen brooklynské mafie v suchém věku, tento hamburger má krátké žebro, sklíčidlo a hruď a je relativně tlustý karbanátek s impozantním volným rozemletím a dostatečnou funkčností, aby vám běžel jazyk po zubech.'
# 77: JG Melon : Cheeseburger
Měl jsem tento hamburger a jsem tak šťastný je to na seznamu. Burger JG Melon je jen váš klasický cheeseburger v „klasické newyorské restauraci plné melounových obrázků a soch.“
# 69: Růže : Hamburger s Gruyère
Pan Alexander říká, že tento hamburger je „nejlepším hamburgerem na zahradě, jaký jste kdy mohli udělat“, protože má chuť grilu na dřevo, sýr Gruyere a majonézu.
# 62: Sardinský bar : Fedora Burger
Burger Fedora má na sobě křupavé bramborové struny. Musím napsat ještě něco?
# 60: Ruby's Cafe : Klasický Cheeseburger
Podívejte se na ten dvojitý stoh, ten dvojitý sýr, ty hranolky a tu buchtu ... takhle by měl vypadat klasický cheeseburger. Téměř to ochutnám přes obrazovku.
#padesátka: Wilma Jean : Single Burger s americkým
jestli ty mít k tomu, aby se k tomuto hamburgeru něco přidalo, není třeba nic jiného než vydatné nakládané okurky a cibule. A jako někdo, kdo vyrostl a říkal svému otci, aby jí naložil hamburgery s extra nakládanou zeleninou, mohu za to ručit.
# 41: Nejšťastnější hodina : Nejšťastnější Burger
Dvě placičky formované jako jeden taveným sýrem. Srdce oči a veselé tance všude. Jděte tam, jakmile se otevřou, jinak budete muset počkat, až se vám některý z nich dostane do rukou.
# 39: Emmy na druhou : Le Big Matt
Tento hamburger jsem ještě nevyzkoušel, ale myslím, že moji přátelé o tomto hamburgeru mluví víc než kdokoli jiný v NYC. Peklo, Já mluvit o tomto hamburgeru po celou dobu a já jsem ho ještě neměl! Podívejte se na toho aioli, nakládané okurky, sýr ......... bože můj.
# 3. 4: Kotlář : Single Burger s americkým
Tento hamburger, i když vypadá jako váš klasický jednopatrový hamburger, má tajnou směs koření, díky nimž je tak jedinečný.
# 25: Grindhaus : Domácí hamburger
Chci jen citovat pana Alexandra přímo k tomuto: „Když jsem se kousl do hamburgeru, myslím, že jsem začal trochu plakat. Obě karbanátky byly perfektně uvařené a Maillardova reakce tak intenzivní, že bylo vidět, jak se z konců odlupují prvky křupavého hovězího masa. Sýr, domácí okurky a speciální omáčka se spojily, aby zaútočily na moje chuťové pohárky ve stylu Captain Planet a spojily se ve svalnaté, slané (možná porky?), Krémové slávě s dostatečným množstvím kyseliny, aby udržovaly rovnováhu. “
# 12: Žíhaná místnost : Sebastian's Steakhouse Burger
Tento hamburger je oblíbený mezi všemi redaktory Thrillist. V dnešní době hovoří jednomyslný názor objemy . Burger je „pepřový“ a karamelizovaná cibule mu dodává „téměř polévkovou chuť“.
#dva: Raoulovo : Burger
To je hamburger číslo 2 V ZEMI. Ale tady je tip: Raoul's dělá jen 12 BURGERŮ NOC. To znamená, že se budete chtít dostat do jejich kloubu, než se otevře kuchyně, abyste svou objednávku dostali co nejdříve.
Moje druhá akce bude jíst na všech těchto místech do konce tohoto roku. Už jsem byl J.G. Meloun a lze říci, že je to jeden z mých oblíbených hamburgerových kloubů. Každý, kdo je ochoten vzít výzvu se mnou?
