Tyto máslové kuličky jsou svatým grálem smažených potravin

Je to zhruba měsíc do Nového roku a pokud jste jako já, nedržíte krok s žádným z těch zatracených předsevzetí. Jako, vůbec. Byl bych z toho trochu rozrušený, kdyby moje novoroční předsevzetí zahrnovala něco jako získání nového místa, překonání velkého strachu, plánování cesty do zahraničí nebo dokonce přijetí některého z těchto skvělých předsevzetí souvisejících s jídlem.



Počkej, už jsem to udělal. Myslím, že je to jen tradiční řešení - stejný starý slib, který si dáváte sami pro sebe, který se obvykle nekončí: jíst méně haraburdí.



Už v roce 2016 jsem udělal několik docela skvělých věcí a jsem si jist, že i ty. Ale pojďme teď, udělejme tento krok po kroku. Máme ještě jedenáct měsíců na to, abychom pracovali na tomto otravném řešení „jíst méně haraburdí“. Takže prozatím musíš ty, můj příteli, gurmán, vyzkoušet tyto smažené máslové kuličky. Ano, čtete správně. Smažený. Máslo.



Pokud chceš chovej se k sobě k jedné z nejchutnějších a nejjednodušších věcí od chleba na másle, smažte tyto malé kuličky máslového potěšení v nějakém zlatém oleji a vylijte do návykové křupavé a krémové kombinace.

Hluboko smažené kuličky másla

  • Čas přípravy:2 hodiny
  • Čas na vaření:3 minuty
  • Celkový čas:2 hodiny 3 minuty
  • Porce:Asi 30 míčků
  • Střední

    Složení

  • dva tyčinky másla
  • 4 lžíce obyčejný smetanový sýr
  • 1 šálek univerzální mouka
  • 1 vejce, zbité
  • 1 šálek ochucená strouhanka
  • Olej na smažení
  • Krok 1

    Smíchejte máslo a smetanový sýr se solí a pepřem podle chuti, až bude krémová nebo hladká.



  • Krok 2

    Vytvořte 1-palcové kuličky máslové směsi a naaranžujte je na plech vyložený papírem na pečení. Zmrazte do tuhého stavu (asi hodinu).



  • Krok 3

    Zmražené kuličky natřete moukou, vejcem a strouhankou a znovu zmrazte, dokud neztuhnou (asi další hodinu).

    Foto: Irvin Mai

  • Krok 4

    Až budete připraveni smažit, předehřejte olej v fritéze nebo v hlubokém hrnci na 350 ° F.

  • Krok 5

    Smažte kuličky asi 10 až 15 sekund nebo jen do světle zlaté barvy.

    Foto: Irvin Mai

    jaký je rozdíl mezi moukou všestrannou a samovolně rostoucí
  • Krok 6

    Před podáváním vypusťte papírový ručník a pak si užívejte!

    Foto: Irvin Mai

Populární Příspěvky