Jmenuji se Madison a jsem závislý Šéfkuchařský stůl . Nikdy jsem nebyl skutečný fanoušek Netflixu, ale Šéfkuchařský stůl všechno změnilo. Nejsem si jistý, jestli to byly videotechniky, dráždivý styling jídla nebo skutečnost, že každá epizoda vám umožní hlouběji se ponořit do jednoho z největších kuchařů na světě, je tato show návyková. Je to v zásadě MTV betlémy , ale pro restaurace, jako co?
I když jsem dokázal fantazírovat o tom, že bych se mohl najíst v jedné z těchto restaurací, jakmile jsem zjistil skutečné náklady, věděl jsem, že mohu dál snít. Jedná se o skutečné náklady na to, abyste byli dostatečně „elitní“, abyste se najedli v jedné z těchto restaurací:
Sezóna 1
1. Osteria Francescana Massimo Bottura
Foto s laskavým svolením @robbie_postma na Instagramu
První epizoda vás přivádí k Osteria Francescana v italské Modeně. To bylo jednou jmenováno # 1 na seznamu 50 nejlepších restaurací ve světě. Dobře, dobře pro vás. Ten chlap Massimo je šéf. Je známý tím, že obrací klasickou italskou kuchyni na hlavu. Většina Italů nejprve odmítla jeho metody, ale brzy dokázali ocenit jeho odhodlání upozorňovat na produkty v regionu.
Náklady na to, aby si mohl pochutnat na jídle, jsou neuvěřitelných 220 $. Pokud hledáte pití, přidejte dalších 130 $. Nejsem si jistý, co je dražší, jíst zde nebo letět do italské Modeny?
Ochutnávka šéfkuchaře: 220 $
Párování vín: 130 $
dva. Restaurace Blue Hill v kamenných stodolách , Dan Barber
Foto s laskavým svolením @infatuation_nyc na Instagramu
Blue Hill at the Stone Barns je ve skutečnosti na farmě. Odtud získávají většinu svých ingrediencí. Barber je v podstatě tvůrcem z farmy na stůl . Diners přesně vědí, odkud jejich jídlo pochází, a vědí, jak bylo připraveno. K dispozici je také Blue Hill v NYC. Ale pokud chcete plný zážitek, doporučuji jít na farmu. Drahá cena 238 $ zahrnuje prohlídky areálu a kulinářský zážitek, na který nezapomenete.
Ochutnávka šéfkuchaře: 238 $
Párování vín: 158 $
3. Restaurace Patagonia Sur , Francis Mallmann
Foto s laskavým svolením @francismallmann na Instagramu
Tato restaurace je skutečná a docela exkluzivní. Chcete-li si rezervovat stůl, musíte zaplatit zálohu předem, později sundanou z ceny jídla. To je závazek. Téměř stejně velký závazek jako zahájení nové série Netflix s 10 sezónami. Tak velký. 180 $ nemusí být tak drahé jako některá z ostatních míst, ale pro restauraci v Jižní Americe je to strmé.
Ochutnávka šéfkuchaře: 180 $
Čtyři. N / Naka , Niki Nakayama
Foto s laskavým svolením @nnakarestaurant na Instagramu
Niki Nakayama je první kuchařkou, která se objevila v sezóně 1, a to mě nutí řvát „dívčí silou!“ Ve skutečnosti ne, ale je neobvyklé vidět úspěšné kuchařky. Niki určitě zavře posuvné dveře ve své kuchyni, aby se ujistil, že názorům jejích hostů nebrání její pohlaví. Bere moderní přístup kaiseki . Tradiční japonská kuchyně, která se zaměřuje na malá složitá jídla. Šéfkuchař také rád zdůrazňuje místní čerstvé ingredience ve své luxusní restauraci v Los Angeles.
Ochutnávka šéfkuchaře: 185 $
Ochutnávka šéfkuchaře (vegetariánská): 160 $
Párování víno / saké: 95 $ / 105 $
5. Attica , Ben Shewry
Foto s laskavým svolením @ mab397 na Instagramu
Attice chvíli trvalo, než byla uznána za své vynikající jídlo. Tato australská restaurace není zrovna nejoblíbenější nebo nejhezčí Šéfkuchařský stůl série, ve skutečnosti to může být ta nejběžnější. Šéfkuchař však zdůrazňuje některé z původních australských surovin inovativním způsobem. Pokrmy jako Vegemite Pie, Salted Red Kangaroo a Emu Egg, to prostě dělají. Pozornost věnovanou detailům můžete vidět na této fotografii - ručně malovaná mušlí. To je odhodlání.
Ochutnávka šéfkuchaře: 250 $
Párování vín: 150 $
6. Fäviken , Magnus Nilsson
Foto s laskavým svolením @magnusfaviken na Instagramu
Pokud se chcete najíst v této restauraci, budete muset letět na Island, jet do tohoto hotelu uprostřed ničeho a rezervovat si pokoj. Pak budete moci stolovat v této 12místné restauraci. Jelikož se v zimních měsících opravdu ochladí, Magnus se zásobuje. Aby co nejlépe využil svá období sklizně, používá různé mořící a skladovací techniky. Hosté mohou očekávat měnící se nabídky a výjimečné služby. Tato cena 295 $ zahrnuje pobyt v domáckém hotelu pro dva. Takže si raději najděte boo nebo nejlepšího přítele, se kterým se můžete útulně zabavit.
Ochutnávka šéfkuchaře: 295 $
Série 2
7. Zarovná , Udělit Achatze
Foto s laskavým svolením @thealineagroup na Instagramu
Alinea je zážitek. Hodí se pouze pro druhou sezónu Šéfkuchařský stůl s něčím, co bych nazval „život měnící“ zkušeností. Od jedlých balónků po polštáře s vůní jídla vypadá toto místo monumentálně. Naštěstí toto místo nabízí řadu ochutnávkových zážitků, které se také pohybují v ceně.
Dražší kulinářské zážitky mohou být až 18 chodů, zatímco Saloon je kolem 12 chodů. Každý kurz je vzájemně propojen a vypráví příběh. Vrchol visící nad vaší hlavou by se mohl stát součástí vaší večeře. Jídlo o 18 chodech ... dívka může snít.
Ochutnávka šéfkuchaře (6 hostů): 385 $
Ochutnávka šéfkuchaře (2 až 4 hosté): 295 až 345 USD
Ochutnávka šéfkuchaře v salonu (1–6 hostů): 175–225 $
8. D. O. M. , Alex Atala
Foto s laskavým svolením @matteocarassale na Instagramu
Alex Atala je pořádný. Jeho restaurace byla v roce 2012 hodnocena jako 4. nejlepší restaurace na světě, podle San Pellegrina . V současné době D.O.M. je 9. na světě. Atala je známý tím, že do brazilské kuchyně začleňuje francouzské a italské kulinářské techniky, které se naučil při práci po celém světě. Vytváří známé pokrmy upscale a moderní. Spravedlivé varování ... má rád mravence. Možná dostanete jídlo a nevíte, že v něm jsou mravenci, ale obejměte ho, protože ví, co dělá.
Ochutnávka šéfkuchaře: 250 $
9. Atelier Crenn , Dominique Crenn
Foto s laskavým svolením @michelinstarfoodfromtheworld na Instagramu
Po zhlédnutí epizody Dominique Crenn chcete být jen její kamarádkou a najíst se v její restauraci. Vypadá vstřícně, posiluje a je působivým kuchařem. Dominique byla první ženou získejte dvě hvězdy Michelin - to je velký problém. Její francouzské pozadí lze vidět na celé její ochutnávce. Který má mimochodem menu, které je dokonale rozvedeno ve výmluvně napsané básni. Náklady na toto poetické jídlo mohou být téměř 300 $, ale to zahrnuje daň a spropitné.
Ochutnávka šéfkuchaře: 298 $ (plus daň a spropitné)
Párování vín: 150 $
10. Pujol , Enrique Olvera
Foto s laskavým svolením @pujolrestaurant na Instagramu
Enrique Olvera je dalším šéfkuchařem v seriálu, který zdůrazňuje jídlo jeho kultury. Poznamenává, že nikdo před ním ve skutečnosti nedělal luxusní mexické jídlo. Je schopen vytvořit pouliční jídlo jako tacos a kukuřice v mexickém stylu luxusní. Příklad A: výše uvedená fotografie. Enrique dělá spravedlnost svému regionu a za cenu, která není hrozná - 95 $. Pokud se zde najíte, raději se připravte na mezcal a tequilu.
je špatné jíst každé ráno ovesné vločky
Ochutnávka šéfkuchaře: 95 $
jedenáct. House Franko , Ana Ros
Foto s laskavým svolením @hisafranko na Instagramu
Začnu tím, že řeknu, že Ana Ros je kuchařka samouk. Skutečnost, že byla uvedena na Šéfkuchařský stůl a neměl vážné profesionální školení, je ohromující. V současné době provozuje mimořádně úspěšnou restauraci ve Slovinsku uprostřed ničeho. Tato restaurace je celý její život. Je připojena k jejímu domu, kde žijí její děti a manžel, someliér Hiša Franko. (Zde je několik tipů, jak ochutnat víno jako someliér, pokud jste zvědaví.)
Dokáže kombinovat nepravděpodobné přísady, jako jsou olihně plněné jehněčím sladkým chlebem, fava fazolemi, černým česnekem a sýrem cava. Dobře, jako co? Pokud Ana říká, že to funguje, myslím, že to funguje. Ana projevuje maximální úctu ke svému jídlu a svým zákazníkům svým relativně levným menu.
Ochutnávka šéfkuchaře (5 kurzů): 78 $
Ochutnávka šéfkuchaře (9 kurzů): 100 $
12. Gaggan, Gaggan Anand
Foto s laskavým svolením @anneoliviab na Instagramu
V neposlední řadě máme Gaggana. Gaggan Anand vyrostl v chudobě a občas byl dokonce bez domova (to se dozvěděl od Šéfkuchařský stůl ). Dokázal vystoupit na vrchol a stát se Nejlepší restaurace roku 2016 v Asii . Je známý svým „progresivním indickým jídlem“ ve svém sídle v Bangkoku. Donedávna stále podával kari, což je u indické kuchyně zvykem, ale rozhodl se je z nabídky vyjmout, aby jeho hosté dostali nečekané.
Ochutnávka šéfkuchaře: 115 $
Každá z těchto restaurací si zaslouží uznání. Zatímco mnoho cen se zdá být strmých, myslím, že každý (zejména milovníci jídla) by měl dostat příležitost zažít výjimečný kulinářský zážitek, jako jsou tyto. Vím, co žádám o promoci, promiň rodiče.
