S ročním obdobím vegetariánství jsem zjistil, že na trhu je závratná řada možností napodobování masa, od falešných kuřecích nugetů, jako jsou ty od Farmy MorningStar , k často parodovaným Tofurkey produkty.
I když je snadné vzít standardní recept a nahradit je falešným masem, nalezení správné náhrady není vždy jednoduché. Místo toho, abyste si vyzvedli balíček kuřete, jako jsou vaši masožraví přátelé, musíte si vybrat mezi produkty s tak lákavými názvy jako chik’n, chick’n, bezmasé kuře a bez kuřete.
Abychom vám v této odysei pomohli, ochutnali jsme pět různých druhů napodobenin kuřete, abychom korunovali ty nejobvyklejší, nejchutnější a nejméně pogumované.
Aby byla zajištěna vědecká platnost tohoto testu, stejné množství jedné omáčky-vyrobený z pomerančového džusu, česnekového prášku, sójové omáčky, rýžového octa a vloček z červeného pepře - byl aplikován na každého bezkřídlého soutěžícího.
Foto Mollie Simon
Simple Truth Meatless Grillers
Velikost balení: 16-oz., 5 porcí balení
Cena: 3,99 $
Informace o zdraví: 140 kalorií na 85 gramů, veganské
Čas na vaření: Rychle (3-5 minut)
Foto Mollie Simon
obchody s potravinami, které doručují až k vám domů
Tento produkt vyrobený společností Kroger vypadá jako kuřecí maso ve stejném smyslu jako McDonald’s Filet-o-Fish sendvič připomíná rybu. Je to trochu ... řekněme tomu obdélník. Jak jsem se však dozvěděl, pro falešné kuře je to docela standardní tvar.
Navzdory svému tvaru se tato značka snadno vařila a dobře absorbovala omáčku. I když jsem to připravoval na sporáku, mělo to svou vlastní příjemnou grilovanou příchuť, která dodávala produktu. Samotné „maso“ nebylo příliš silné a bylo trochu na měkké straně s trochou žvýkání na okrajích, ale taška dávala spoustu peněz za téměř dvojnásobnou velikost než u ostatních uchazečů o chuťové testy.
Doporučil bych tento produkt na bázi sóji spárovat s těstovinovými pokrmy, pokud chcete přidat nějaké bílkoviny.
Celková známka: A-
Foto Mollie Simon
Kotlety Quorn Chik’n
Velikost balení: 9,7 oz., 4 porce balení
Cena: 1,99 $ (se smíšeným obchodem)
Informace o zdraví: 80 kalorií na 69 gramů, bez lepku
Čas na vaření: Pomalu (6-10 minut)
Foto Mollie Simon
Tento produkt získává body za to, že má tvar skutečných kuřecích prsou. Mohlo by vás to vyděsit hned po vybalení z krabice, ale nedejte se oklamat - asi 6 minut po vaření se objeví skutečný kuřecí předmět připravený ke konzumaci.
jak barvíš vlasy pomocí koolových pomůcek
Na rozdíl od ostatních testovaných produktů na bázi sóji je tento odvozen od něčeho, co se nazývá mykoprotein. Existují určité argumenty, zda by tato houba měla být označena jako alergen Článek WIRED Magazine vysvětluje, nelze popřít, že tyto věci jsou sakra dobré.
Foto Mollie Simon
Nejen, že je šťavnatý a schopný držet hodně chuti, ale ve skutečnosti má podobnou strukturu jako kuře. Je také mnohem silnější (a více plnící) než jiné falešné náhražky kuřete.
Pokud se chystáte na prezentaci nebo potřebujete náhradu, která bude fungovat místo plného kuřecího řízku, je to vaše nejlepší sázka.
Celková známka: A-
Foto Mollie Simon
Jednoduše vyvážené kuřecí maso Teriyaki
Velikost balení: 9 oz., 3 porce balení
Cena: 3,99 $
Informace o zdraví: 130 kalorií na 85 gramů, veganské
Čas na vaření: Střední (5-7 minut)
Foto Mollie Simon
Předtím, než půjdu kupředu, si myslím, že je důležité říci, že tento test chuti byl pravděpodobně nejblíže, jaký kdy v životě přijdu k jídlu gumy. Poctivě k tomuto produktu Target jsem nepoužil doprovodné balíčky omáčky teriyaki, abych mohl udržet test konzistentní s ostatními kuřaty.
Foto Mollie Simon
Bohužel však tyto falešné masové proužky vypadaly neochotně od chvíle, kdy vyšly z balíčku. A na rozdíl od některých ostatních, které se zlepšily vařením (dívám se na tebe Quorn and Beyond Meat), to nikdy nepřestalo vypadat jako trochu zanedbaná, možná dehydratovaná sýrová tyčinka.
Představuji si, že skutečné kuře vypadá takto, jakmile bylo zmrazeno k smrti. Bylo to žvýkací, suché a nepřijímalo to žádnou omáčkovou příchuť.
Vážený terče,
Vždy vás budu milovat za nákup kuchyňských potřeb a deskových her, ale nikdy se nevrátím vašimi dveřmi na bezmasé kuře.
co dělá ananas ženě
Celková známka: F-
Foto Mollie Simon
Gardein Lehce ochucený Chick’n Scallopini
Velikost balení: 10 oz., 4 porce balení
Cena: 2,99 $ (se smíšeným obchodem)
Informace o zdraví: 120 kalorií na 71 gramů, bez lepku a veganské
Čas na vaření: Rychle (2-3 minuty)
Foto Mollie Simon
Ty byly porcovány jako kotlety, ale u produktu Quorn nebyly tak silné.
Ačkoli byly trochu na slané straně, kousky zůstaly vlhké a vypadaly jako kuřecí, když byly krájeny. Bylo to celkově trochu žvýkací, ale mohlo to být samo bez velké omáčky.
Foto Mollie Simon
Chcete-li získat pěknou hnědou barvu, jak je znázorněno na balíčku, vaření trvalo déle, než doporučovaly pokyny, ale toto je stále dobrá volba pro ty noci, kdy máte k dispozici několik kapitol učebnice a pár stovek poznámkových lístků.
Celková známka: B +
Foto Mollie Simon
co jedí Portoriko na oběd
Beyond Meat Chicken-Free Strips
Velikost balení: 9 oz., 3 porce balení
Cena: 4,99 $
Informace o zdraví: 120 kalorií na 85 gramů, bez lepku a veganské
Čas na vaření: Rychle (2-3 minuty)
Foto Mollie Simon
Právě z balíčku jsem se dobře zasmál, protože pouze jeden osamělý proužek měl na sobě grilovací čáry. Ne že by tyto linie skutečně pomáhaly nebo snižovaly chuť, ale pokud jde o estetiku, musíš být all in nebo all out.
Foto Mollie Simon
10denní zelené smoothie vyčistěte zdarma pdf
Celkově to bylo docela husté a pravděpodobně nejblíže ke skutečnému kuře v textuře, ale měli svůj vlastní druh vrozeně nevýrazné chuti a omáčku příliš dobře neabsorbovali.
Vzhledem k vysoké ceně bych je předal, pokud nevyrábíte něco ve stylu kuřecího koláče, kde opravdu potřebujete, aby kuřátko mělo podstatu.
Celková známka: B-
Foto Mollie Simon
Superlativní ocenění
Bubeníku, prosím.
GIF s laskavým svolením giphy.com
Cena Rubber Chicken - Jednoduše vyvážené kuřecí maso Teriyaki
GIF s laskavým svolením giphy.com
