Nejsem si úplně jistý, jestli jsem hrdý nebo se stydím přiznat, že mohu říci, že pravidelně piju kávu téměř 10 let. Jako absolvent téměř vysoké školy to staví moje dny pití kávy někde mezi 7tha 8thškolní známka.
Bez ohledu na to, každé ráno od roku 2004, první věc, kterou jsem udělal po probuzení, je zakopnutí o cestu do kávovaru, abych uspokojil chuť na kofein . Moje předvolby na kávu byly nejdelší dobu docela neměnné - buď šálek tmavé pečeně se zdravým splash půl a půl a dvěma cukry, nebo netučné latte, také oslazené.
Foto Asia Coladner
I když jsem pil kávu po celou střední školu, vysoká škola byla tehdy, když jsem opravdu začal zvyšovat příjem. Na konci prvního ročníku jsem měl průměrně něco kolem čtyř šálků denně. V polovině a finále se tento počet mohl zdvojnásobit.
Trvalo mi trapně dlouho, než jsem si uvědomil, že nejen že nyní konzumuji více kofeinu než kdy jindy, ale také jsem bezmyšlenkovitě spolknul zbytečné množství cizích tekutých kalorií, tuku a cukru.
Tento zvyk byl umocněn velkým počtem kaváren nacházejících se v areálu kampusu a v jeho blízkosti a jejich lákavými nabídkami plnými dekadentních nápojů, jako jsou mochy a špinavé chais.
Ale tyto lahůdky se sčítají. To dýňové koření latte, na které se těšíte každý podzim? 260 kalorií a 45 gramů cukru za 16 oz. vyrobeno z odtučněného mléka. 20 oz. bílá moka - také vyrobená z netučného mléka - má 450 kalorií před přidáním šlehačky. To je jen o 17 kalorií méně než u Big Macu.
Foto Asia Coladner
Ve srovnání se speciálními nápoji může obyčejný šálek kávy jen se smetanou a cukrem zdát se neškodný, ale každý balíček cukru (zhruba ekvivalentní čajové lžičce) přidá 15 kalorií a každá polévková lžíce půlky a půlky přidá dalších 20. To znamená, že čtyři kávy se dvěma cukry a dvě polévkové lžíce půlky a půlky se lepily o dalších 280 kalorií za den.
Slíbil jsem, že omezím svoji spotřebu kávy jako prostředek, jak se vyhnout těmto přidaným kaloriím, ale vyrovnal jsem se s tím, že se to prostě nestane - mám rád příliš mnoho věcí o pití kávy. Začátkem letošního roku jsem však konečně přišel s novým řešením, které si myslím, že mohu skutečně dodržet: začít pít kávu černou.
Foto Asia Coladner
Zpočátku to nebylo snadné, ale během cesty jsem objevil několik triků, které pomohly tento proces usnadnit. Pokud hledáte snížení kalorií souvisejících s kávou, zde je několik mých doporučení, jak na to:
- Dětské kroky - nepokoušejte se vyříznout všechno mléko a cukr najednou. Šok pro vaše chuťové pohárky nebude příjemný. Rozhodl jsem se nejprve vyříznout všechna sladidla a pak jsem pomalu přecházel z půl na půl na plnotučné mléko, pak na odstředěné nebo mandlové mléko a nakonec na žádné mléko. Je důležité nechat se postupně přizpůsobovat.
- Jděte po expresní trase - espresso, základ těchto speciálních nápojů, jako je latte, je vysoce koncentrované jak v chuti, tak v kofeinu. Představte si to jako rozdíl mezi výstřelem a chuggením piva.
- Vidět světlo - lehčí pražená káva bývá méně hořká, a proto nepotřebuje mléko ani cukr, aby tuto nepříjemnost přehlušila.
- Dopřát - ale jen příležitostně. Pokud jednou ráno opravdu toužím po cappuccinu, tak si ho dám, ale ujistím se, že je to nejmenší dostupná velikost a že je moje jediná ze dne.
Je to jen pár měsíců, co jsem provedl tuto změnu, ale jsem zatím spokojen se svým rozhodnutím. Nemám pocit, že bych se přehnaně oddával, kdykoli si dám šálek kávy. A i když to rozhodně není pro každého, vřele doporučuji to alespoň vyzkoušet, pokud máte vůbec obavy z mýtného, které konzumace kávy zabírá na vašem zdraví.
Máte náhlou potřebu kofeinu? Další informace najdete v těchto článcích:
- 51 myšlenek, které máte během svého každodenního běhu Starbucks
- Průvodce po kávě
- Jak se stát odborníkem na ochutnávku kávy
