No, udělali jsme to znovu. Američané amerikanizovali sushi, což je japonská pochoutka, a výsledkem je nezdravé jídlo, o kterém se mylně domníváme, že je výživné. Pokud jste však milovníky sushi jako já, najdete zdravé možnosti sushi. .
jsou hrášek stejný jako hrášek cukrový
Nejprve se vyhýbejte všemu, co říká tempura nebo křupavost. V sushi restauracích znamená „tempura“ smažené. Také to naznačuje, že to nejíst, pokud se snažíte snížit příjem kalorií. Dále omezte omáčku. Ačkoli jsou úhořová omáčka, kořeněná majonéza a sójová omáčka vynikající, mají vysoký obsah cukru a sodíku. „Krémové“ a „kořeněné“ rohlíky jsou také zakázkou. Rohlíky, které obsahují smetanový sýr, obsahují také extra tuky, zatímco „pikantní“ rohlíky jsou zalité omáčkou z majonézy a chilli pasty.
Nyní, když jsme se dostali přes špatnou stránku sushi, je zde několik zdravých možností sushi, které si můžete vychutnat, takže si stále můžete pochutnat na jednom z největších jídel.
1. Lososová avokádová rolka
Přemýšlejte o ikoničtějším duu než losos a avokádo. Počkám. Kromě lahodné chuti taveniny v ústech, jeho přínosy pro zdraví jsou ještě větší výhrou . Obě potraviny mají vysoký obsah omega-3 tuků, které pomáhají udržovat zdravé srdce a plný žaludek.
2. Naruto se valí
Jedním z největších viníků při přidávání kalorií do sushi je rýže. Alternativní možností je objednat si svůj roll Naruto styl. To znamená, že svou rybí touhu můžete stále uspokojit rolkou zabalenou v okurce, místo rýže. Typická sushi rolka je vyrobena z jednoho šálku rýže , což odpovídá třem porcím sacharidů a více než 200 kalorií. Výměna rýže s okurkou v rolce vám pomůže cítit se méně provinile, pokud budete řezat na tele.
3. Tuňák
Udržujte to jednoduché s tuňákovým závitkem a držte „pikantní“. Podle Pánský časopis pro fitness Držet se jednoho z nich při večeři vám pomůže potlačit váš hlad později. Důvodem je neuvěřitelných 24 gramů bílkovin zabalených v každé roli. Návrhy jsou, ale nejsou omezeny na přidání okurky, jalapeña nebo manga pro nějakou extra chuť.
4. Bílá ryba
Pro nejchudší ryby v moři nehledejte nic jiného než bílé ryby. Ryby jako žlutoploutvý, halibut a tuňák křídlatý a skvělé příklady lahodných bílých ryb. Tyto jsou bohatý na vitamíny B a nízký obsah tuku . Pokud se někdy ocitnete v New Yorku nebo Los Angeles, vydejte se na Sugar Fish. Jejich tuňák křídlatý je nejlepší, co jsem kdy ochutnal.
5. Různé druhy sashimi
Pokud se rozhodnete pro jídlo bez sacharidů, sashimi je vaše nejlepší sázka. Na rozdíl od maki, což je kousek ryby podávaný na rýži, sashimi se připravuje bez rýže, ale je snadno stejně chutné. Dietologka a blogerka Danielle LaFata navrhuje výběr sashimi nad maki vyloučit ty extra kalorie. Některé z mých oblíbených sashimi pokrmů jsou Tuna Tataki (tuňák žlutý nebo ahi lehce opečený a zalitý citrusovou sójovou omáčkou) a White Truffle Salmon (tenké plátky lososa s lanýžovým olejem).
6. Makrela Roll
Často přehlíženou variantou sushi menu je makrela, která „má podobné zdravotní výhody jako losos, protože je také bohatým zdrojem omega 3 mastných kyselin“. Vyberte si tuto rybu, pokud se cítíte dobrodružně a chcete změnit své obvyklé pořadí.
7. Nahraďte bílou rýži černou nebo hnědou
I když je sushi bez rýže ideální způsob, jak jít, někdy je těžké odolat našemu milovanému příteli - sacharidům. Chcete-li získat zdravější variantu, požádejte server, aby si nechal vaši rolku vyrobit z hnědé nebo černé rýže.
Hnědá rýže má dostatečné množství vlákniny , což je klíčové pro zdravé trávení a pro udržení plného žaludku. Navíc černá rýže, známá také jako „zakázaná rýže“, je plné antioxidantů a může pomoci chránit zdraví vašeho srdce . Zpomaluje vstřebávání cukru v krvi, což je užitečné při prevenci cukrovky.
8. Duhová role
Vzhledem k tomu, že se zdá, že je vše od duhových latte až po duhový grilovaný sýr, proč neudělat trend Instagramming Rainbow Roll? V tomto pokrmu sedí pestrá paleta ryb na posteli nori, rýže, kraba a avokáda. I když je to kalorií vyšší než v jiných rolích, je to tak naplněné bílkovinami a neobsahuje žádné přísady plněné cukrem nebo sodíkem.
9. Vegetariánské rohlíky
Pokud ryby nejsou vaší věcí, ale nechcete úplně přijít o veškerý sushi humbuk, objednejte si rolku plnou vegetariánů. S rostoucím počtem vegetariánů a veganů na světě přibývá restaurací možnosti vhodné pro vegetariánskou hlavu k jejich nabídkám. Ačkoli se zdá, že okurkové a avokádové rohlíky jsou nejoblíbenější, mohou chutnat docela nevýrazně. Dopřejte si nějakou zvláštní příchuť tím, že hodíte jalapeños, jarní cibulku nebo jakýkoli druh ovoce, které vidíte v nabídce.
10. Ruční role
Necítíte kousky sushi? Vydejte se na zdravou ruční rolku s křupavými mořskými řasami nebo rýžovým papírem na vnější straně, výběrem ryb a minimální rýží na vnitřní straně. Říká dietologička Alina Petre obraťte se na temaki (ruční rolky), pokud nechcete konzumovat příliš mnoho rýže.
co dělat s použitým rostlinným olejem
11. Rolka žlutého ocasu
Rolku Yellow Tail Scallion najdete v nabídce téměř každé sushi restaurace. Je to super jednoduché, ale neuvěřitelně chutné. Yellow Tail Tuna je vynikajícím zdrojem omega-3 mastné kyseliny , které jsou důležité pro mozkové a srdeční funkce, zatímco jarní cibulky dodávají extra chuť a nemají v sobě prakticky žádné kalorie.
Vidět? S těmito zdravými možnostmi sushi je možné jíst čistě v japonských restauracích. Držte se tohoto průvodce, když vaše chuť na sushi začne, ale nechcete obětovat chuť pro zdraví.
