Kromě toho, že je skotským hlavním městem, je Edinburgh horkým a rozvíjejícím se městem s rostoucí kulturou jídla. Přestoupil jsem na Vanderbilt University jako druhák, ale předtím jsem studoval na University of St Andrews, což je hodinu a trochu daleko od rušného města. Mnoho denních a víkendových výletů bylo věnováno zkoumání nejlepších kousků města, přičemž někteří z mých nejbližších přátel byli místní obyvatelé Edinburghu. Na základě mých zkušeností a jejich odborných znalostí je v Edinburghu 20 věcí k jídlu, než zemřete.
1. Palačinky z Tupiniquim brazilské palačinky
Tato brazilská karavana s krepem má slané a sladké palačinky, které si můžete užít na cestách při prohlídce historického města. Mám nenasytnou chuť na sladké a obvykle jdu na ovocnou variantu.
2. Cokoli od Mary's Milk Bar
Mary's Milk Bar na Grassmarketu vyrábí vysoce kvalitní zmrzlinu a mléčné koktejly v různých příchutích. Podívejte se také na horké čokolády a plováky!
3. Vařená snídaně od Městská kavárna
Fry-ups jsou typickým britským zážitkem ze snídaně. Obvykle zahrnují smažená vejce, slaninu, klobásu, fazole, bramborové koláčky a toast. V City Café jsou tím pravým řešením.
4. Růžový a kokosový dort z Lovecrumbs dort
Lovecrumbs je kuriózní kavárna s řadou jedinečných chutí dortů a baristických káv. Užijte si přestávku v prohlídce památek v tomto domáckém prostředí.
5. Haggis v Whiski pokoje
Haggis je slaný pudink z ovčího trhu, smíchaný s cibulí, ovesem, lůjem a kořením. V tomto moderním baru, restauraci a obchodě s whisky si jistě osvojíte chuť, originální a vegetariánské pokrmy klasické skotské kuchyně.
6. Pad Thai a Ting thajský karavan
Caravan, který se věnuje thajské klasice v kartonových krabičkách bez problémů, je známý svými Pad Thai a dalšími voňavými pokrmy.
jak se zbavit vůně cibule
7. Vepřové Baos v Ninja buchty
Nadýchané, dušené buchty naložené chutným vepřovým masem a zeleninou, vhodné pro vidění na cestách.
8. Křídla v Křídla
S více než 80 jedinečnými omáčkami nabízí Wings dokonalý zážitek z přizpůsobení křídla.
9. Pečené brambory z Obchod s pečenými bramborami
Díky rozmanitému menu toto specializované místo vidí velké fronty kolem oběda a má také veganské a vegetariánské možnosti.
10. Haggis Burritos z Bodláky
Zatímco tsunami z amerického Chipotle bylo pouhým vlněním přes rybník, Los Cartos si vysloužil pozornost díky svým lahodným klasickým burritos, stejně jako svému jedinečnému Haggisovu ztvárnění.
11. Nutella Calzone z Civerino 's
Civerino's podává kváskovou pizzu a další italská jídla na ulici, ale Nutella calzone je nejúžasnější. Teplý, měkký chléb odhaluje centrum ooey, roztavené čokoládově-lískové dobroty.
12. Phở od Dům Pho Vietnam
Tato vietnamská horká nudlová polévka je ideální pro chladné a vlhké skotské počasí. Vždy se držím tradičního vývaru a doplňků, ale užívám si kropení větviček máty!
13. Pizza od Oblíbené
Mnozí považují koláče La Favorita za nejlepší ve městě. Nyní, s veganským sýrem, který je k dispozici v jejich nabídce, se mohou těšit ti, kteří dodržují rostlinnou stravu. Rozhodl jsem se pro veganský sýr, rukolu, papriky a avokádo.
14. Ramen z Tang
S bohatými, plnými vývary a množstvím doplňků je Tangův ramen uspokojivý a vřelý odklad od živlů.
15. Sushi od Sushiya
Klasické a moderní interpretace přispívají k lahodnému jídlu, zejména v zemi s přístupem k vysoce kvalitním rybám.
děkuji dopisu mému bývalému příteli
16. Scones od Eteaket
Eteaket podává některé z nejlepších městských koláčků, které jsou často spárovány se sraženým krémem a džemem. Perfektní doplněk k čerstvě uvařenému čaji.
17. Nachos z The Auld Hoose
Během pobytu v St. Andrews mě překvapila rozšířená popularita nachos ve Skotsku. Auld Hoose slouží skutečné hoře a zanechává narry hladového patrona.
18. Gyoza z Kuchyně Harajuku
Tato oblíbená japonská restaurace je známá svou křupavou a chutnou gyozou, která je v neděli k dispozici ve stánku Stockbridge Market pro snadné občerstvení na cestách.
19. Acai mísy z Dýňová hnědá
Jako vášnivý foodstagrammer mohu být zaujatý, ale tyto ohromující mísy jsou příliš velké na to, aby odolaly, zejména proto, že jsou plné zdravého ovoce, ořechů a semen, které vás udrží během hodin zkoumání města.
20. Čaj z Balmoral
I když rozhodně není levná exkurze, odpolední čaj je ryze britským zážitkem. Bohatý interiér hotelu Balmoral a vynikající sendviče, koláče, pečivo a čaje vytvářejí dokonalý kulinářský zážitek.
