Je snadné nechat datum vypršení platnosti na baleních řídit vaše stravovací návyky. Váš neotevřený šálek jogurtu měl datum vyprodání před dvěma dny? Bummer, hádej, že by to mělo být zahozeno. Balíček mletého hovězího masa, který jste dostali minulý týden, začíná trochu hnědnout? Asi to musí být špatné.
ŠPATNĚ. Data vypršení platnosti často znamenají jen málo k ničemu a jsou obrovským přispěvatelem k plýtvání potravinami po celém světě. Na předcházet budoucímu plýtvání a pomůže vám ušetřit nějaké peníze , zde je pět jednoduchých způsobů, jak zjistit, zda se vaše jídlo pokazilo nebo ne. Pamatujte, že vašich pět smyslů vám může říci o vašem jídle víc, než jakýkoli jiný datum spotřeby, takže se nebojte otevřít několik starých kartonů, abyste zjistili, zda jejich obsah skutečně zmizel.
jakým druhem jídla je Cleveland známý
Plíseň
Foto s laskavým svolením JW
Vrstva plísně pokrývající maso, mléčné výrobky nebo zeleninu znamená, že je čas se rozloučit se svými zbytky. Pokud na bochníku chleba roste jen několik skvrn, můžete někdy okraje oříznout a jíst. Pro běžného spotřebitele je však téměř nemožné zjistit, jaké druhy plísní jsou bezpečné k jídlu, proto bych doporučil zavolat, aby to skončilo, jakmile se věci začnou rozmazávat.
Změna textury
Foto s laskavým svolením Lara604 na Flickru
Změna struktury se obvykle projevuje u mléčných výrobků, které se zhoršily. Chunky mléko je definitivní ne-ne, a sýr, který byl vynechán, aby byl slizký a mokrý, je nejlepší nechat nezjištěný. Ne všechny potraviny, u kterých došlo ke změně struktury, by však měly být okamžitě vyhozeny. Lze použít měkká jablka a jiné ovoce kompoty a džemy , například.
Slizký film
Foto Elizabeth Tadie
Vařené maso je notoricky obtížné testovat čerstvost. Nejviditelnějším způsobem, jak zjistit, zda vaše uzeniny, pečené kuře a další maso zmizely, je ten, že pokrm pokryje slizký film. Pokud je vaše maso trochu vlhké nebo slizké, rozhodně se pokazilo. Nedoporučoval bych si to dát do úst, abyste ochutnali chuť, protože žluklé maso způsobuje jedny z nejhorších druhů otravy jídlem.
Mrkev a jiná zelenina mohou také po dosažení své životnosti vytvořit slizký povlak.
co pít, když máte uti
Odbarvení
Foto s laskavým svolením Quinna Dombrowského o Flickra
Syrové maso, které mírně změnilo barvu, nemusí být nutně shnilé. Maso mění barvu, když je vystaveno světlu a vzduchu, což znamená, že vaše mírně červenohnědé mleté hovězí maso je pravděpodobně v pořádku. Pokud je změna barvy doprovázena slizkým nebo lepkavým filmem, máte problémy.
Změna barvy ovoce nebo zeleniny je obvykle známkou toho, že byli vystaveni vzduchu. Brambory, které začaly zelenat, by však měly být vyhozeny.
Vůně rancid
Foto: Jocelyn Hsu
Pokud si nejste jisti, vždy před jídlem jídlo dobře provoněte. Pokud to voní jinak, než když jste ho poprvé ucítili, vaše jídlo se pravděpodobně pokazilo. Mléčné výrobky a syrové maso je nejsnáze čichat, zatímco ovoce a zelenina často vykazují různé známky žluknutí.
