Pokud nemůžete dostatek mexického jídla, připravte se a začněte žádat o další. Burritos a tacos jsou klasika, ale tyto skryté drahokamy vás zavedou přímo k město v Mexiku. Přestaňte být základní burrito-žravou mrchou, upusťte Chipotle a jděte do rukou dobré Michelady a nějakého aguachilu.
#SpoonTip: Všechny tyto jsou dobrékocovina léčí. Musíte jen přijít na to, kde se k nim dostanete.
1. Tostilocos
Foto s laskavým svolením @ mias_mommy5 na Instagramu
prosím pomozte, toto je moje první vaření vůbec
Pravděpodobně jste si nikdy nepředstavovali, že budete jíst ovoce s hranolky, ale přesně tam vás Tostilocos vezme. Pytel Tostitos je rozřezán podélně a naplněn okurkou, jicamou, japonskými arašídy, vepřovými kůrkami, tamarindovými bonbóny, citronem, chamoy (pikantní meruňková omáčka) a pálivou omáčkou.
Existuje jen způsob, jak se to zlepší: je to, když vypnete Tostitos za Takis Fuego (pikantní válcované žetony), abyste získali Takilocos. Posuňte si žetony na další úroveň a podívejte se na tento recept na jeden sáček.
2. Aguachile
Foto s laskavým svolením @cocinacondesa na Instagramu
Představte si, co by byla teplejší starší sestra krevety ceviche - to je přesně to, co je aguachile. Nějaký mexický génius se rozhodl přimíchat feferonky do limetkové šťávy používané k léčbě krevet a boomu.
Jezte to na tostadě, na krekrech nebo dokonce jen jíst rukama a poté vypít šťávu. Čistá lahodnost. Výroba trvá jen 20 minut, takže pokud jste na to, podívejte se tento recept .
3. Michelada
Foto s laskavým svolením @antojosclickbaja na Instagramu
Pokud nevíte, co je to Michelada, přicházíte o nejchutnější alkoholický nápoj, který existuje.Mysli na Bloody Mary, ale ten, který si neobjednáte jen na brunchi - můžete ho vypít kdykoli.
Vyrábí se z vašeho výběru piva (mexické pivo funguje nejlépe), rajčatové šťávy Clamato, limetky, soli, pálivé omáčky, Tajinu (sušený chilli prášek) a čehokoli od ovoce po mořské plody jako ozdobu. Je to nápoj, který vás připraví na párty jako nikdo jiný. Pokud potřebujete inspiraci, pusťte se do této hry Serious Eats průvodce na mexické bonbóny a občerstvení, které doplní vaši Micheladu.
4. UMÝVÁNO
Foto s laskavým svolením @nativetonguesyyc na Instagramu
Elotes jsou v podstatě kukuřičný klas nebo se servírují v šálku. Až na to, že existuje zvrat. Získáte je od dámy s naplněným nákupním košíkem všechny ingredience . Na kukuřičném klasu udusí máslo, majonézu, sýr, pálivou omáčku, tajin a citron. Pokud vaše ústa nezalévají, je to ve skutečnosti proto, že jste je nikdy neměli a musíte to udělat hned.
5. Chamango
Foto s laskavým svolením @treasureconnors na Instagramu
Pokud máte rádi mango a kořeněná jídla, je to pro vás určitě svačina. Chamango je ledový nápoj, který má mango, chamoy, pálivou omáčku a Tajin. Často to dostanete s čerstvým ovocem a kořeněnými tamarindovými bonbóny nahoře. Největší část je, že mají tolik variací, včetně Champiña s ananasem, což je můj osobní favorit. Pokud ještě nejste přesvědčeni, podívejte se na tento článek .
6. Diablitos
Foto s laskavým svolením @ a_lizbeth90 na Instagramu
Diablito se ve španělštině překládá jako „malý ďábel“. To jméno je pro tuto svačinu příliš přesné, protože je tak dobré, že musí být zlé. V šálku máte oholený led s příchutí limetky, doplněný kombinací Tajin, chamoy a pálivé omáčky. Opět máte mexický pikantní / pikantní tamarindový bonbón, který to všechno doplní. Abyste si s Diablito mohli užít, musíte milovat koření a chuť, ale pokud ano, budete se divit, proč vám trvalo tak dlouho, než jste našli svačinu svých snů.
7. Coco Loco
Foto s laskavým svolením @ 77luis_gdl na Instagramu
Toto je doslova váš bláznivý přítel v kokosové formě. Otevře se kokosový ořech a do kokosové vody se přidá tequila, rum, gin, ananasový džus, limeta a tajin. Jakmile skončíte s pitím šílenství, můžete načerpat čerstvé kokosové maso a dát si svačinu. Je pitný, jedlý a super tropický. Tento nápoj je na DL natolik, že neexistuje přesný recept. Začněte tím recept a přidejte jakékoli ovoce, pikantní cukrovinky nebo bláznivé polevy, které chcete. Rozejděte se!
8. Rozpad
Foto s laskavým svolením @federico_masterchef na Instagramu
Raspados jsou jako oholený led na steroidech. Možnosti se pohybují od základních chutí vanilky a citronu až po ovoce, které si ten den vyberete. Pak mají jakékoli další příchutě, s nimiž mohou přijít, od jalapeño po cappuccino a cokoli mezi tím. Ani vy se nemusíte držet jedné příchuti. Rozhodnutí mohou být těžká, takže vám umožní vybrat si tolik chutí, kolik chcete. Už nikdy nebudete nadšeni oholeným ledem. Tady není žádný rozruch recept pro opravu oholeného ledu.
9. Duritos
Foto s laskavým svolením @wifelifekitchen na Instagramu
To jsou žetony světských lidí. Jsou levné koupit a také velmi snadné. Jsou vyrobeny ze smažené, nafouknuté pšenice a doplněny mexickými sponkami: citronem, solí a pálivou omáčkou. Jednoduché, ale tak dobré. Pokud se cítíte dobrodružně, vydejte se na místní mexický trh a nakupte ingredience, abyste si je mohli vyrobit sami (pokyny tady ) a nahrajte je s čímkoli chcete.
