Dvě z nejoblíbenějších peckovin v obchodě, broskve a meruňky, jsou v sezóně začínající v květnu a celé léto se táhnou po regálech supermarketů. Oba jsou velmi šťavnaté a sladké chuti a ve skutečnosti vypadají docela podobně. Ale i když broskve a meruňky mají mnoho podobností, jsou to dva zcela odlišné druhy ovoce. Při výběru mezi meruňkami a broskvemi je důležité mít na paměti jejich chuť a strukturu.
za studena lisovaný vs lisovaný kokosový olej
Co jsou meruňky?
na Pexels
Toto ovoce ve tvaru oválu je v sezóně od začátku května do července . Meruňky jsou mírně kyselé a jak dužina, tak pokožka jsou krásně oranžové barvy. Barva kůže se však může pohybovat od žluté do oranžové, v závislosti na zralosti meruněk a podmínkách růstu. Při výběru meruněk v obchodě hledejte ty, které jsou mírně měkké s bohatou oranžovou barvou a vyhýbejte se těm, které jsou pevné, bledé a zcela žluté.
Ve srovnání s broskvemi jsou meruňky o něco menší a obvykle méně šťavnaté a sladké. Meruňkové kameny jsou také mnohem hladší než broskvové pecky (i když si nejsem jistý, jak moc vám to pomůže, když jste v obchodě). Může být matoucí zvolit si mezi těmito dvěma peckami v obchodě, protože některé meruňky vypadají jako miniaturní broskve , broskvový chmýří a vše.
#SpoonTip: Červená skvrna na meruňkách je místem, kde bylo ovoce nejvíce vystaveno slunečnímu záření.
rychlý způsob převodu Fahrenheita na Celsia
Co jsou broskve?
Shelby Cohron
V sezóně od Červenec až září , zralé broskve jsou neuvěřitelně šťavnaté a uber sladké. Vícebarevná kůže může být směsí červené, růžové a žluté a má mírně hořkou chuť. Někteří lidé odstraňují nejasnou kůži broskve před jídlem, ale pokožka je zcela jedlá a obsahuje spoustu živin. Maso broskve může být žluté ( což je obvykle sladší a kyselejší ) nebo bílá (která je méně sladká).
#SpoonTip: Vyberte broskve, které jsou po stisknutí mírně měkké. Měli byste také cítit vůni broskve, když je plně zralá.
jak barvit vlasy kávovou sedlinou
Ačkoli broskve a meruňky jsou dva zcela odlišné druhy ovoce, lze je v receptech zaměnitelně použít. Mějte na paměti, že broskve obsahují více šťávy, takže možná budete muset upravit suché přísady v receptu tak, aby vyhovovaly extra tekutině. A meruňky jsou mírně tarterové, takže možná budete muset přidat více cukru, abyste to vyrovnali.
Pokud se snažíte otestovat své nově nabyté znalosti o rozdílech mezi meruňkami a broskvemi, dejte to meruňkový broskvový koláč jít. Tyto broskve zabalené ve slanině jsou nádhernou směsí sladkého a slaného a s těmito jahodovými meruňkovými koláčky se nemůžete pokazit. Ale bez ohledu na to, jaké zralé jádrové ovoce se rozhodnete jíst, určitě si na nich pochutnejte, když jsou v sezóně.
