Pesach: doba, kdy je zcela normální jíst matzu k snídani, obědu, večeři a dezertu (tři slova: čokoláda potažená matzou). Ale abych byl upřímný, donedávna jsem moc nevěděl o symbolice potravin na Sederově talíři (kromě toho, že Charoset může být jednou z největších potravin, jaké kdy byly vynalezeny). Čtěte dále a zjistěte význam jídla, abyste mohli letos udělat dojem na každého ve vašem sederu.
Nula: Pečená kost
Toto je jediná forma masa na sederském talíři a představuje pesachovou oběť, která byla provedena v noci, kdy prastarí Židé uprchli z Egypta. Vysokoškolák bez jehněčí stehenní kosti? Žádný strach, kuřecí křídlo může fungovat, pokud musíte improvizovat. Vegetariánský? Nebojte se, běžnou náhradou jehněčí stehenní kosti je pečená řepa.
Beitzah: Vejce natvrdo
Vejce se používá jako tradiční jídlo smutku, aby truchlil nad zničením chrámu. Představuje také jednu z provedených festivalových obětí a slouží jako symbol jara, sezóny, kdy se vždy slaví Pesach (a kdy by už neměl být žádný sníh…).
Maror: Hořké byliny
Křen se nejčastěji používá pro tento aspekt Seder Plate, ale jakýkoli druh hořké byliny bude stačit (slzy jsou normální). To slouží jako připomínka hořkosti otroctví v Egyptě.
Charoset: jablko, vlašské ořechy, červené víno
Charoset je zlý. Láká vás během služby, protože chutná tak zatraceně dobře. Charoset, směs nakrájených jablek, vlašských ořechů a červeného vína, připomíná cihly a maltu jako připomínku tvrdé fyzické práce, kterou otroci podstoupili. Naplánujte si předem svou strategii, jak si vzít co nejvíce Charosetu.
Karpas: Petržel
Zelená zelenina jiná než hořká bylina (obvykle petržel) se během sederu ponoří do slané vody, aby nám připomněla slané slzy, které se při otroctví prolévají. Karpové také symbolizují jaro, protože Židé na jaře slaví Pesach a znovu také období, kdy by ještě neměla být taková zima ...
Chazeret: římský salát
Toto je druhá část hořkých bylin konzumovaných během sederu. Římský salát se často používá k dalšímu připomenutí tvrdého a hořkého otroctví v Egyptě.
