Pro ty, kteří to ještě neví, Austin miluje tacos. Snídaňové tacos, rybí tacos, měkké tacos, tvrdé tacos ... pojmenujete to, jíme to. Torchy's Tacos přišel před několika lety a lidé o tom okamžitě začali běsnit. Přirozeně jsem se musel sám přesvědčit, jestli je to tak dobré, a hádat co? To bylo.
je v pořádku jíst bramborovou slupku
Demokrat a smažené avokádo. Fotografie Christin Urso
Torchy’s právě předělal své místo v areálu a nyní je elegantním taco hotspotem. Ačkoli se nové výkopy necítí tak domácky jako předchozí nastavení, tacos vás pořád cítí stejně: šťastní a zatraceně plní.
Když jdu do Torchy's, bez ohledu na denní dobu, vždy dostanu smažené avokádové taco. Taco se podává s fazolemi, hlávkovým salátem, piko, sýrem a rančem (nejdůležitější část). Toto taco mě nutí myslet si, že jsem v nebi na krátké 2 sekundy, které vydrží v mých rukou.
Mým oblíbeným je taco „Democrat“, i když už si ho neobjednávám tak často, protože je docela bohaté. Pokud máte rádi barbacoa (pokud nevíte, co to je, neptejte se, zkuste to), toto je taco, které si musíte objednat. Barbacoa je zabalená v moučné tortille s freskou queso, cibulí, koriandrem a avokádem. Je to dokonalá kombinace ingrediencí.
Nenechte mě však začít Toresovým quesem. Je to doslova bomba-tečka. Je nabitý chutí a je doplněn queso freskou, koriandrem a trochou slavné Torchyho omáčky habanero, jako by tam už nebylo dost dobroty.
Fotografie Christin Urso
Někteří lidé nyní nevědí, že Torchy má tajné menu. Hlavním předmětem, který mě zaujal, bylo taco „trailor park“, ale venkovan styl. Smažené kuřecí křehké maso s chorizem, nakrájenou slaninou, zelenými chilli, zeleným chile queso, drceným sýrem a pico de gallo. podávané na moučné tortille s poblano rančem ... hm ano, prosím.
Zde je kompletní seznam položek v tajné nabídce:
- Zelené chilli vepřové v misijním stylu: carnitas, nakládaná cibule, guacamole, sýr jack a koriandr, přelitý chipotle omáčkou a zabalený do tandemu s moukou a kukuřicí a dvěma tortillami.
- Jack of Clubs: smažené vejce a grilované brambory s černými fazolemi, tortillovými proužky a sýrem přelité koriandrem, zakysanou smetanou a omáčkou Torchy’s Diablo.
- Bederní: smažený tuňák se slaninou, zelenými chilli a černými fazolemi přelitý koriandrem a sýrem cotija, podávaný na moučné tortille s avokádovou omáčkou.
Hipster a Jack of Clubs. Fotografie Christin Urso
- Šílená kráva: sukňový steak s černými fazolemi a kukuřicí přelitý jack sýrem, koriandrem a rančem.
- Trailer Park, Hillbilly Style: Pohotovostní pohotovost Torchyho gauče je ještě rozdrcenější s chorizem a nakrájenou slaninou na vrcholu obvyklého smaženého kuřecího masa se zelenými chilli, queso a rančem, podávaným na moučné tortille.
Mad Cow and Trailer Park Hillbilly Style. Fotografie Christin Urso
- Pikové eso: odkaz na klobásu jalapeño a grilovaný hrudník se smaženým vejcem, zeleným chile queso, sýrem cotija, zakysanou smetanou, více sýra a omáčkou Diablo, podávané na moučné tortille.
- Matador: nasekaný hrudník a grilované jalapeño přelité nakládanou cibulkou, jack sýrem, avokádem, zakysanou smetanou a koriandrem s tomatillo omáčkou na kukuřičné tortille.
Až se příště ocitnete v Torchy's, udělejte mi laskavost a vyzkoušejte lil ‘nookies. Jsou to koule těsta na čokoládové sušenky, které jsou smažené! Zní to divně, ale věřte mi v tento, nebudete litovat.
Tip Torchyho: Pokud si objednáte taco a myslíte si, že nějaké queso nahoře by bylo dokonalým dotekem, požádejte je, aby to bylo „kýčovité“, aby pro vás něco ze svého queso nahoře zadusili.
je kůže brambor zdravá
Jak se říká, Torchy’s má taco pro každou chuť k jídlu, tak proč to nezkusit?
levnýProvozní doba: pondělí - čtvrtek: 7:00 - 22:00, pátek: 7:00 - 23:00, sobota: 8:00 - 23:00, neděle: 8:00 - 22:00
