Je rok 2015 a každý už ví, co je to „bez lepku“. Existují různé důvody, proč lidé přecházejí na bezlepkový - cokoli od celiakie a citlivosti na lepek, po autoimunitní onemocnění, po konzumaci lepku jen tak pro zábavu.
Hodím se někam mezi citlivost na lepek a celiakii. Být bez lepku není příliš těžké, zvláště v New Yorku. Moje jediná hlavní stížnost na to, že jsem bez lepku, je, že všechny produkty gf jsou tak drahý.
Tady je způsob, jak se vyhnout některým z těch šílených cenovek:
Udělejte z ovsa svého nejlepšího přítele
Fotografie od Gabby Phi
Diskutuje se o tom, zda je oves certifikován jako „vhodný pro celiaky“, ale zjistil jsem, že běžný oves Quaker funguje dobře pro mě. Pokud jste pozitivně testovali celiakii, rozhodl bych se pro nějaký specializovaný oves bez lepku (miluji GF Harvest’s oves). Recepty s ovesem jsou nekonečné a kanystr Quaker Oats střední velikosti (18 oz) stojí pouze 4–5 $.
pěkná místa k jídlu v Orange County
S touto jednou nádobou na oves si můžete 13krát nakrmit klasickou snídani z ovesných vloček (pokud dodržíte velikost porce ½ šálku). Osobně ráda dovážím arašídové máslo (vždy křupavé),ovocenebo trailový mix. Pro snídani na cestách je oves přes noc dokonalým řešením. Porazili nutnost zaplatit 7 $ za bezlepkový muffin nebo bagel každý den v týdnu.
Nějaká ovesná spirace:
- Základní recept na oves přes noc
- Přes noc čokoládový chia ovesný pudink
- Přes noc chlazený švestkově-ovesný pudink
Foto Jacky Falkenberg
je v alkoholu hodně cukru?
Uvařte některé vegetariánské hamburgery
Foto Sally Zhang
Do vegetariánského hamburgeru můžete dát v podstatě jakékoli obilí, fazole nebo zeleninu. Vzhledem k tomu, že jsou vysoce přizpůsobitelné, poměrně jednoduché na výrobu a udržují se dobře v mrazáku, jsou vegetariánské hamburgery určitě bezlepkovým jídlem.
Základní recepty, jakočerné fazole quinoa hamburgery, je snadné je vyrobit bez lepku, pokud jednoduše nahradíte strouhanku strouhankou bez lepku nebo je všechny vynecháte. Ráda doplňuji své vegetariánské hamburgery plátky avokáda nebo salsou pro další kop.
co dát do kraft mac a sýra
Zde je více mých oblíbených receptů:
- Thajské sladké bramborové vegetariánské hamburgery
- Lentil-Chickpea Vegetariánské hamburgery
- Quinoa a bílý fazolový burger
Připravte si vlastní omáčky
Fotografie Hannah Lin
Další způsob, jak ušetřit spoustu peněz, jedělat si vlastní omáčky. Jednou z mých nejoblíbenějších omáček na jazzování všeho od vegetariánského hamburgeru po grilované kuře nebo pečené vegetariány je základní thajská arašídová omáčka (jen arašídové máslo + chilli pasta). Použití několika ingrediencí ze spížky porazí omáčku 10 $ každý den.
Podívejte se na tyto zabijácké omáčky:
Bezlepkové těstoviny = váš spasitel
Foto Kelly Logan
Mým dalším tipem na úsporu peněz bez lepku je najít vaši značku bezlepkových těstovin svatého grálu. Každý má rád různé chutě a textury, takže prozkoumejte několik značek a uspokojte se s tou pravou pro vás.
kde dnes získat zmrzlinu zdarma
Průměrná krabička stojí 5 $, z nichž můžete získat několik jídel. Někteří lidé se vysmívají myšlence na bezlepkové těstoviny, ale pokud najdete ten správný druh za správnou cenu, je to slam dunk. Nebo pokud chcete být super zdraví, můžete se rozhodnout provegetariánské nudle, vyrobené ze zeleniny, kterou již máte v ledničce.
Nepoužívejte Overshop
Gif s laskavým svolením giphy.com
Tady je hlavní tip na úsporu peněz, který se netýká skutečných potravin a více informací o vašem přístupu k nákupu bezlepkového zboží. Když jsem poprvé šel na gfree, koupil jsem téměř každý bezlepkový sušenku, dezert, chléb nebo muffin, který jsem viděl.
Zásobil bych se všemi těmi bezlepkovými spížemi a potom jsem se nedostal k jejich jídlu, dokud nebudou zatuchlé nebo se nezkazily.
Bezlepkové předměty mají podstatně kratší trvanlivost než lepkavé věci, proto kupujte jen tolik, kolik víte, že můžete sníst. Než se dostanete do obchodu, projděte ledničku a mrazničku a přemýšlejte o tom, co máte opravdu potřeba.
Dopřát
Gif s laskavým svolením giphy.com
mohu nahradit jablečnou omáčku za olej v brownies
Nakonec si nezapomeňte ZACHÁZET SE SÁM. Být v rozpočtu 100% času 24/7 na hovno. Rozdělte se tedy 5% času a najděte opravdu úžasný bezlepkový dezert nebo snídani, kterou máte rádi.
Pokud jste to nikdy nezkusili GinnyBakes nebo Vanovy bezlepkové vafle , běžte co nejdříve do obchodu. Nejsou „levné“, ale jsou to lahodné lahůdky, které stojí za to. A se všemi penězi, které jste podle těchto tipů ušetřili, jste si je určitě vydělali.
Chcete vědět, co jiného je bez lepku?
- 9 běžných svačinek, které jste nikdy nevěděli, bylo bez lepku
- NoBread: Jíst bez lepku v New Yorku
- Průvodce pro začátečníky k vaření bez lepku
