Mnoho lidí se spokojí s polevou v obchodě, ale připadají mi předem připravené věci příliš sladké. Mám rád, když moje zmrzlina smetanového sýra chutná jako pravý smetanový sýr místo nadměrně zpracovaného cukru. Hrál jsem si s některými klasickými recepty na polevu ze smetanového sýra a zjistil jsem, že lahodná domácí poleva není vůbec těžká. Chutnou smetanovou sýrovou polevu můžete připravit za 20 minut pouze ze čtyř jednoduchých surovin. Promiň Betty Crocker.
Snadný
Čas přípravy: 10 min
Celkový čas: 10 min
Porce: 3 šálky (zmrzlina 8 ″ pružinová forma na dorty)
Složení:
12 uncí smetanového sýra, změkčené (jeden a půl krabice)
1/2 šálku másla, změkčené
2 šálky prosátého práškového cukru
1 čajová lžička vanilkového extraktu (lze nahradit extraktem z lískových ořechů nebo mandlí)
Pokyny:
1. Do velké mísy přidejte změkčený smetanový sýr a máslo a míchejte elektrickým mixérem po dobu 1 minuty.
2. Přidejte vanilkový extrakt a míchejte 10 sekund.
3. Postupně přidávejte práškový cukr a míchejte do požadované konzistence. Zbavte se všech hrudek, dokud nebude směs hladká.
4. Polevu nechte vychladnout, dokud není připravena k použití.
TIP: Pro polevu čokoládového smetanového sýra nahraďte 1 šálek práškového cukru kakaovým práškem.
Přidejte do těchto receptů polevu ze smetanového sýra:
- Košíčky na těsto na čokoládu
- Červený sametový dort
- Dvojité čokoládové sendviče
