Kale čipy mají všechny milované křupavé a slané kousky bramborových lupínků, ale žádnou vinu. Tato tmavě listová zeleň je novým feťákem zdravého a zdravého jídla uznávanou „královnou zelených“ díky své vysoké úrovni téměř každé výživné sloučeniny (zejména železa, vápníku a vitamínů K, A a C). Pokud tedy hledáte ve svých skříňkách něco slaného a bez lítosti, jděte do zásuvky na zeleninu. Za méně než 30 minut si můžete dát toto zábavné a zdravé občerstvení s pouhými 44 kalorií na šálek!
Nejlepší částí tohoto receptu je univerzálnost. Zkuste si pohrát s různými příchutěmi, abyste čipům dodali šmrnc (nezapomeňte stále zahrnout olivový olej, sůl a pepř). Přidejte strouhaný parmezán, abyste získali pikantnější čip. Pro zážitek, který se nejvíce podobá bramborovým lupínkům, přidejte lžíci bílého octa a pepřte, abyste vytvořili solené a octové kapustové lupínky. Můžete dokonce nahradit sůl a pepř cukrem a skořicí a dáte si sladké občerstvení.
Snadný
Čas přípravy : 5-10 minut
Čas na vaření : 12-15 minut
Celkový čas : 17-25 minut
Porce : 2-3
Složení :
1 svazek syrové kapusty
1 lžíce olivového oleje
Sůl a pepř na dochucení
Pokyny :
1. Předehřejte troubu na 375 ° F.
2. Kel umyjte a osušte. Stiskněte listy kelu mezi listy papírového ručníku, aby uschly.
Foto Alex Tom
3. Odtrhněte středová žebra (silné dřevité stonky).
Foto Alex Tom
4. Pomocí svých rukou roztrhejte kapustu na zhruba dva palce. Kel se v troubě zmenší, takže dávejte pozor, aby kousky nebyly příliš malé.
Foto Alex Tom
kolik borůvek je v porci
5. Hoďte listy kelu s olivovým olejem do mísy.
Foto Alex Tom
6. Rozložte listy na plech vyložený papírem na pečení. Rovnoměrně posypeme solí a pepřem.
Foto Alex Tom
7. Pečeme 12-15 minut nebo dokud se okraje kapusty nezačne vlnit a nezhnědnou.
Foto Alex Tom
8. Nechejte 5 minut vychladnout a užívejte si.
Foto Alex Tom
