Na univerzitě jsem přišel na to, že do velkých a dobře osvětlených pecí nepřichází žádný vrchol. Není nikdo, kdo by toleroval moje kňučení pro další dezert. Neexistuje žádná dr. Máma, která bude bezhlavě pokládat jídlo na jídlo. Bylo mi řečeno, že jsem soběstačný dospělý, ale to je zjevně prohlášení o propagandě.
Monotónnost
Unsplash na unsplash
Dlouhá, prázdná, nekonečně monotónní chodba mého internátu na prvním ročníku neměla žádné vůně snídaní, které by přinutily každého studenta bez spánku z postele. Občerstvení dle výběru v mém současném místě bydliště - nevýrazný máslový popcorn a spálený toast z kvásku slathered v hromadně zakoupených jednorázových balíčcích Nutelly - se nemůže srovnávat s pakorami, které by moje matka smála na příležitostných nedělních odpoledních hodinách. Ponořit se do pohovky v obývacím pokoji a vychutnat si kousek broskvového ševce při sledování další reprízy Jane Panny je ve čtvrtém patře Moffitt neslýchané
Několik věcí na tomto světě je posvátných, ale ruce mé matky musí být chráněny za každou cenu. Ukazují opotřebení světa a mají schopnost vytvořit to nejbližší, co mám k fyzické reprezentaci lásky: jídlo. Cítím, že se často zapomíná, jak důležité je, abychom si naše jídlo spojili s intimní něhou. Jídla, na která vzpomínáme, jídla, která vytváříme, mají zásadní dopad na naše celkové duševní zdraví. Jídlo je spojeno se štěstím, a tak bez dobrého jídla budeme mít těžší čas na získání určité úrovně štěstí, kterou potřebujeme k přežití mladé dospělosti
Jak zastavím čas?
Jak dospívám, přeji si víc a víc pro schopnost zastavit čas. Kdybychom jen mohli zmrazit náš ideální okamžik, navždy žijící v nekomplikované blaženosti. Konzistencí jsou jídla oddechem od šílenství každého dne. Bez ohledu na libovolné množství jídel, které jsem se rozhodl ten den konzumovat, to je čas, který jsem si vybral, abych měl úplnou samostatnost. Ale moje acai mísy a rozmočené zmrazené knedlíky obchodníka Joese - nebo jakákoli rekreace, kterou se snažím zkusit - se nikdy nevyrovnají dovednostem maminých obědových extravagancí. To, co jsem dříve považoval za samozřejmost, si nyní vážím s každou uncí svého bytí. Hýčkání, mazlení, pohodlí jídla pro duši.
Srdce mě bolí, když toužím stát na ostrově uprostřed kuchyně mého dětského domova a bezcílně žvýkat hrach a jablka obalená v kala namaku, černou himálajskou sůl sypanou na každé ovoce, které zdobilo naše desky. To je místo, kde trpělivost přichází v můj prospěch. Trpělivě očekávám svátky, víkendy a jakýkoli důvod, abych unikl zdanění dospělosti, abych trpělivě čekal na misku kuřete masala s hromadou jasmínové rýže, víc, než by měl kdokoli spotřebovat.
Prostě jí zavolej
Unsplash na unsplash
Pokud si z tohoto článku něco odnesete, nechte to být toto: najíst se do sytosti. Naplňte svou duši teplým jablečným moštem a hustými polévkami. Zde je dokonce i článek k článku Jíst další cookie. Zavolej své matce, matce, matce nejdražší. Pokud je něco jako moje, můžete očekávat pouze video z následků té noční večeře.
