Možná nejsem skutečný vysokoškolský kluk, nebo prostě opravdu divný, ale trochu se bojím Easy Mac. Podle mého názoru mě všechno, co můžete v mikrovlnné troubě v polystyrenovém šálku a jíst na „jídlo“, děsí. Vždy jsem byl zvědavý, jestli by se to mělo vůbec jíst, a s více než 30 ingrediencemi, které tvoří „obohacený produkt z makaronů“ a „směs sýrové omáčky“, jsem se rozhodl zjistit jednou provždy. Zde je rozpis toho, co obsahuje váš Easy Mac.
Obohatený produkt z makaronů
Foto s laskavým svolením tumblr.com
Nejprve je to opravdu popisný název přísady - ne. Naštěstí existují závorky vysvětlující, co přesně znamená „obohacený produkt z makaronů“. Zahrnuje: pšeničnou mouku, gycerylmonostearát, niacin, síran železnatý [železo], thiaminmononitrát [vitamin B1], riboflavin [vitamin B2] a kyselinu listovou.
proč mě čínské jídlo nutí kakat
Pšeničná mouka je docela vysvětlující, ale má různé stupně výživy v závislosti na výrobních technikách. Náhodně se probodnu a řeknu, že „pšeničná mouka“, o které se zmiňují, pravděpodobně není celozrnná, vzhledem k jednotné hladké struktuře makaronových nudlí. Pro více informací o zdravotních výhodách celozrnného a celozrnného pšenice se podívejte tento článek .
Glycerol monostearát, zkráceně GMS, je emulgátor a zahušťovadlo v potravinách, což je pro Easy Mac docela nezbytné. Nikdo nemá rád jejich falešný sýr. Dobrá zpráva: tato molekula se přirozeně nachází v lidském těle. Často se používá jako konzervační látka v potravinách, ale lze jej najít také v některých kosmetických přípravcích. Někteří lidé znovu jedí lesk na rty. Udělejte s tím, co chcete.
Niacin, železo (síran železnatý), vitamin B1 (thiaminmononitrát) a vitamin B2 (riboflavin) jsou všechny běžné a nezbytné živiny, které se nacházejí ve většině chlebových a pšeničných výrobků, takže považujte za triumf, že je zahrnuje i vaše večeře na vysoké škole. #vítězný
jaký je obsah alkoholu v coors light
Mix sýrové omáčky
Foto Alex Weiner
No sakra, směs sýrové omáčky je to, po čem toužím, když opravdu chci jíst něco lahodného. Obsahuje opravdu zábavné a snadno vyslovitelné přísady, jako jsou: maltodextrin, sušina kukuřičného sirupu, palmový olej, modifikovaný potravinářský škrob, mléčný tuk, sůl, koncentrát mléčných bílkovin a méně než 2% triglyceridů se středním řetězcem, tripolyfosforečnan sodný, kyselina citrónová, sodík fosfát, přírodní aroma, kyselina mléčná, fosforečnan vápenatý, guarová guma, glutamát sodný, žlutá 5, žlutá 6, umělá příchuť, sýrová kultura a enzymy. Ach. Em. Sakra.
Myslím, že můžeme z větší části souhlasit s tím, že přísady jako mléčný tuk, sůl, sýrová kultura, enzymy a dokonce ani koncentrát mléčných bílkovin nejsou tak bizarní, aby byly součástí sýrových pokrmů. I palmový olej zní dobře, ale slyšel jsem kolem toho nějaké bzučení není to pro vás příliš zdravé .
Maltodextrin, podobně jako glycerolmonostearát, se používá k zahuštění jídla. Opět trochu nezbytné pro mac a sýr. Je však velmi strukturálně podobný cukru a často je součástí cukrovinek. Ano, pevné látky kukuřičného sirupu jsou přesně to, co si myslíte, že jsou - dehydratovaný kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy.
Dobře, teď pro to děsivě znějící „méně než 2%“ v seznamu ingrediencí. Může obsahovat méně než 2%, ale triglycerid se středním řetězcem je pro mastné kyseliny zřejmě fantazijní termín lidé s podvýživou jsou léčeni triglyceridy se středním řetězcem protože k absorpci do těla nevyžadují žádnou další energii. Fajn.
nejlepší restaurace v san jose ca.
Tripolyfosforečnan sodný funguje primárně jako konzervační prostředek a je klasifikován jako obecně považovaný za bezpečný (GRAS), což znamená, že v minulosti nezpůsobil žádné zdravotní krize. Myslím, že je to uklidňující.
Glutamát sodný nebo MSG jsou neesenciální aminokyseliny a obvykle se používají jako látky zvýrazňující chuť. Vyskytuje se přirozeně v rajčatech, houbách a bramborách, takže opět uklidňující, ale USFDA také udělil MSG hodnocení GRAS, takže je bezpečné jíst, možná ne lžící. Podle tohoto článku Smithsonian , lidé jsou o MSG docela bezradní.
Můj závěr
Foto Annie Madole
Easy Mac celkově nevypadá tak hrozně, jak jsem si myslel. Pokud by něco, zajímalo by mě nejasné přísady, jako jsou „přírodní aroma“ a „umělá příchuť“, které byly obarveny žlutou barvou 5 a 6. Opravdu si nemůžete ospravedlnit zdravotní přínosy potravinářského barviva, i když tento článek Healthline barevné potraviny jsou pro vás zdravé.
Přidaná barva jídla by nás mohla přimět k přesvědčení, že Easy Mac je přirozený, ale potravinářské barvivo může mít některé neblahé následky, například způsobit ADHD. Další informace o vedlejších účincích přidaných potravinářských barev naleznete na stránce tento článek o WebMD . S důsledky, jako jsou tyto, je těžké ospravedlnit konzumaci Easy Mac vůbec.
Musím však přiznat, že být chudým a líným vysokoškolským studentem může Easy Mac vypadat docela lákavě. Easy Mac vás určitě nezabije, ale doufejme, že vám tento článek pomohl zaujmout postoj k tomu, jaké nesmysly chcete ochotně vložit do svého těla. Ať jsou všechny vaše svačiny sýrové, ale ať už máte rádi svůj sýr přírodní nebo umělý, je zcela na vás.
