Jogurt přichází v mnoha různých formách, od stlačovacích trubiček GoGurt našeho dětství až po řecký jogurt nabitý bílkovinami, můj trenér plavání na střední škole nás vždy povzbuzoval k jídlu po tréninku. Zjevně se nemýlila, protože popularita řeckých jogurtů v posledních několika letech prudce vzrostla a rychle se stala jednou z nejoblíbenějších zdravých potravin v tomto odvětví.
Funkce Food Fight z tohoto týdne Stonyfield Organic Plain Nonfat Yogurt vs. FAGE Celkem 0% Jogurt .
Obhájce titulu: Organický beztukový jogurt Stonyfield
Foto Kathleen Lee
Pozadí: Jogurt se vyrábí fermentací mléka pomocí bakterií (tj. Živých kultur). Tyto bakterie přeměňují laktózu v mléce na kyselinu mléčnou a produkují jogurt.
kolik stojí hromada palačinek v ihopu
Složení: Kultivované pasterizované organické odtučněné mléko, pektin, vitamín D, živé aktivní kultury (S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei, L. Rhamnosus)
Oponent: FAGE Celkem 0% Jogurt
Foto Kathleen Lee
Pozadí: Řecký jogurt je běžný jogurt, který byl napjatý (obvykle přes plátno), aby odstranil syrovátku a dodal jí hustou konzistenci.
Složení: Pasterizované odstředěné mléko stupně A, živé aktivní jogurtové kultury (L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei)
kam jít na jídlo k narozeninám
1. kolo: Výživa
Informace z http://products.usa.fage.eu a http://www.stonyfield.com/products
Zdravý řecký jogurt zabalí víc do punče - nebo do sousto. I když má o něco více kalorií, má více než dvojnásobek bílkovin oproti běžnému jogurtu, což zajistí, že zůstanete déle plnší. Díky namáhání má také méně sacharidů, cukru a sodíku. Jinak jsou přísady v zásadě stejné a ve výživě kromě bílkovin není podstatný rozdíl, takže záleží na osobních preferencích.
Vítěz: Řecký jogurt
2. kolo: Chuť
Běžný jogurt: Chutná samozřejmě kysele, stejně jako všechny běžné jogurty. Ale kromě toho je to dobrý obyčejný jogurt - žádné zvláštní chutě. Z hlediska textury je konzistence běžného jogurtu tekutější a nezdá se příliš uspokojivá, protože nepodléhá náročnému procesu, který zahušťuje řecký jogurt. Osobně bych musel přidat hodně müsli, ořechů a ovoce, abych tomu dodal nějakou látku.
Řecký jogurt: Chutná stejně jako běžný jogurt - koneckonců, obyčejný jogurt je obyčejný jogurt. Je však mnohem silnější. Je také krémovější, i když v sobě nemá žádný tuk. Mám pocit, že jím něco, co mě na chvíli skutečně naplní, a to i bez všech polev, které obvykle přidávám. Svědectví přítele, který hodně cestoval po Řecku: „FAGE řecký jogurt je tak blízko autentickému řeckému jogurtu, jak jen můžete získat.“
Vítěz: Řecký jogurt
co chutnají čtyři loko černé
3. kolo: Cena *
Běžný jogurt: 4,79 $ za 32 oz
Řecký jogurt: 6,89 $ za 32 oz
Vítěz: Běžný jogurt
* ceny se mohou lišit podle lokality
rozdíl mezi celozrnnou a bílou moukou
Řecký jogurt vyhrává , ačkoli běžný jogurt byl silným uchazečem. Nakonec je důležité pamatovat na to ne všechny jogurty jsou rovnocennésklenka —Vybral jsem si své dva oblíbené pro tento boj o jídlo, ale mnoho řeckých jogurtů má tak málo bílkovin jako běžný jogurt, nebo byly zahuštěny spíše chemickými látkami než namáháním. A pokud kupujete ochucený jogurt, nezapomeňte zkontrolovat počet cukrů a zkuste nevybírat ten, který má více než 9 gramů. To znamená, že byste měli vždy zkontrolovat seznam ingrediencí a nutriční údaje, abyste se ujistili, že nekupujete jogurt!
Jogurt nemusí být nudný. Podívejte se na různé způsoby, jak si můžete pochutnat na jogurtu:
- The Ultimate Substitute: Greek Yogurt
- Od Blanda po Granda: Jak okořenit váš obyčejný řecký jogurt
- Mason Jar Perfektní jogurtová snídaně
- Borůvkové a řecké jogurtové sušenky
