Mikrovlnná trouba, tříchodová hostina

První rok, kdy jsem si uvědomil, že koleje nepřicházejí s plně zásobenou kuchyní, se situace zhoršila. Toužil jsem po tom, aby si přístroje mohly kreativně vařit vlastní jídlo. Rychle vpřed tři roky a já žiji mimo areál s vlastní kuchyní, ale málokdy mám čas a energii rozbít hrnce a pánve. Vstupte do mikrovlnné trouby, jediného zařízení nezbytného k vytvoření gurmánského tříchodového jídla.

Chřest zabalený ve slanině s kozím sýrem

Čas přípravy: 2 minuty
Čas na vaření: 10 minut
Celkový čas: 12 minut

Porce: 1

Složení:
2 plátky slaniny
¼ střední chřest libra, tvrdé konce upravené (asi 5)
2 čajové lžičky olivového oleje
1 unce čerstvého kozího sýra, rozpadlý
1 lžička citronové šťávy
¼ šálek vody
Sůl a pepř na dochucení

Pokyny:
1. Slaninu zabalte do vlhkých papírových ručníků a mikrovlnné trouby po dobu 4–6 minut, nebo do chrumkava.
2. Rozdrobte slaninu a odložte ji.
3. Chřest položte na vlhké papírové ručníky na talíř, který lze ohřát v mikrovlnné troubě.
4. Mrkejte 1 čajovou lžičku olivového oleje. Sůl a pepř na dochucení.
5. Mikrovlnná trouba na vysokou teplotu po dobu 3–4 minut, nebo dokud nebude křupavá, ale něžná.
6. Na chřest posypeme kozím sýrem a slaninou.
7. Pokvapkejte citronovou šťávou a 1 čajovou lžičkou olivového oleje.

Krevety

Mám hlad, ale nevím, co jíst

Čas přípravy: 6 minut
Čas na vaření: 6 minut
Celkový čas: 12 minut

Porce: 1

Složení:
¼ šálek másla
½ libry velkých krevet, oloupaných a zbavených
Sůl a pepř na dochucení
Petržel na ozdobu
Polovina citronu, odšťavněná

Pokyny:
1. Rozpusťte máslo (15–30 sekund nahoře) v malé misce. Přidejte sůl, pepř a citronovou šťávu. Dobře promíchejte.
2. Nádobu na vaření v mikrovlnné troubě natřete nepřilnavým sprejem na vaření nebo trochou másla. Uspořádejte krevety ve vrstvě na misce. Rovnoměrně nalijte směs másla na krevety.
3. Mikrovlnná trouba je vysoká po dobu 2 minut, poté znovu uspořádejte tak, aby střední krevety byly na vnější straně a naopak. Mikrovlnná trouba po dobu dalších 2 minut a znovu uspořádejte. Poté v mikrovlnné troubě poslední 2 minuty.
TIP: Krevety jsou připraveny, až zčervenají.

Rizoto

Čas přípravy: 7 minut
Čas na vaření: 18 minut
Celkový čas: 25 minut

Porce: 1

Složení:
1 lžíce másla
1 lžíce mletého česneku
¼ cibule, nasekaná
¼ šálek zeleninového vývaru
¼ šálek nevařené rýže Arborio
¼ šálek bílého vína
¼ šálek strouhaného parmezánu

jak zjistit, kdy je ořešák squash připraven k vyzvednutí

Pokyny:
1. Spojte máslo, česnek a cibuli v misce vhodné do mikrovlnné trouby. Vařte na 2 minuty.
TIP: Máslo by mělo mírně vařit a cibule by měla být měkká a průsvitná. Dávejte pozor, abyste máslo nespálili.
2. Zeleninový vývar vložte do jiné nádoby vhodné pro mikrovlnné trouby. Zahřejte na vysokou teplotu, dokud není vývar horký, ale ne vařící (přibližně 2 minuty).
3. Do misky zamíchejte rýži a vývar se směsí cibule, másla a česneku. Mikrovlnná trouba zakrytá po dobu 6 minut.
4. Míchejte víno a mikrovlnnou troubu po dobu 10 minut.
TIP: Většina kapaliny by měla vařit. Pokud se zdá, že je rýže suchá, vmíchejte do ní vodu, víno nebo smetanu, abyste dosáhli požadované konzistence.
5. Míchejte sýr a přidejte krevety.

Čokoládový dort v hrnečku

Čas přípravy: 6,5 minuty
Čas na vaření: 1,5 minuty
Celkový čas: 8 minut

Porce: 1

Složení:
1/3 šálku mouky
4 lžíce cukru
3 lžíce neslazeného kakaového prášku
1 vaječný bílek
3 lžíce mléka
3 lžíce másla nebo rostlinného oleje
¼ lžička prášku do pečiva
¼ lžička vanilkového extraktu
Pomlčka soli
½ lžičky skořice

Pokyny:
1. Všechny ingredience rozšleháme v hrnku, dokud nejsou hladké.
2. Vařte nahoře, dokud se nenafoukne, asi 1 ½ minuty.
TIP: Je připraven, když se nafoukne. Vařením, dokud nebude nahoře „suché“, bude dort houbovitý a suchý.