Procházíte částí produkce v obchodě a narazíte na tento nepříjemný, světle oranžově vypadající squash. Zvedneš to, rychle se podíváš a pokrčíš rameny. Není to jako vybírat banán, o kterém můžete vědět, že je zralý - všechny tyhle ořešáky vypadají stejně. Jak tedy zjistit, zda je ořešák squash zralý? Jsme tu, abychom vám pomohli.
Sezóna
Foto: Julia Maguire
Během podzimu jsme si začali všímat recepty na ořešák. Recepty jako ořeškové squashové rizoto , squashová polévka z ořešáku a javorová pražená ořešáková squash jsou jídla, z nichž jsme nadšení. Některé obchody s potravinami nesou celoročně ořeškovou squash, ale hlavní sezóna je léto až do pozdního podzimu. Takže teď, když víme, kdy si koupit nepohodlně vypadající squash, jak to vybereme v obchodě s potravinami?
Všimněte si barvy
Becky Hughes
Zralý ořešák squash by měl být tmavý odstín béžové. Jeho kůže by měla mít matný vzhled . Pokud je lesklý, položte ho. Ještě není zralý. Všimněte si nějaké zelené skvrny? Ještě nezralé. Je to v pořádku, pokud má vady - jen se ujistěte, že na squashu nejsou žádné škrty.
Cítit squash
Foto: Julia Maguire
Butternut squash by se měl cítit tvrdý a těžký. Bude to připadat jako nezralé avokádo. Své stopka by měla být neporušená protože to udrží déle čerstvé. Klepnutím na klouby prstů ořešák squash, a pokud to zní dutě, je to zralé. Ťuk ťuk.
Zralý ořešák squash bude ideální pro přípravu sladkých, krémových receptů. Nezralý ořešák z ořechů bude nevýrazný a bez chuti. Cena oříškové dýně se liší podle regionu, ale Obchodník Joe je prodává za 1,99 $ v obchodech v Texasu, na Středozápadě, na jihovýchodě a na východním pobřeží. Nyní, když víte, jak je sbírat, nikdy neudělejte tu chybu, že si znovu vyberete nezralý ořešák.
