Léto je hlavním časem pro ovoce. Všechno od borůvek po broskve je v létě v nejlepších letech. Bohužel nemůžete vždy dostat zralé ovoce z obchodu s potravinami. Už vás nebaví čekat dny, než vaše ovoce dozraje? S tímto jednoduchým a snadným trikem můžete své ovoce dozrát raději dříve než později.
#SpoonTip: Zde je návod, jak zjistit, zda je vaše ovoce v obchodě zralé .
Foto: Tyra Wu
Klíčem k dozrávání ovoce doma je zachycení ethylenu, plynu vydávaného ovocem, který napomáhá dozrávání. Vše, co potřebujete, je papírový sáček a ovoce, které chcete dozrát. Jednoduše vložte ovoce do papírového sáčku a počkejte několik dní. Uzavření vašeho ovoce v papírovém sáčku zachytí ethylen a urychlí proces zrání.
Tento trik funguje skvěle pro avokádo, banány, hrušky, broskve a rajčata. Banány a jablka vydávají více ethylenu než jiné ovoce, takže pokud jeden z nich nalepíte do sáčku s druhým ovocem, které chcete dozrát, mělo by to proces zrání ještě více urychlit.
Foto: Tyra Wu
Místo papírového sáčku můžete k urychlení zrání použít také rýži. Nevařená rýže skvěle zachycuje ethylen. Vše, co musíte udělat, je ponořit své ovoce do rýže a ujistit se, že je plně zakryté. Tento trik funguje dobře pro ovoce s tvrdší slupkou, než pro měkčí ovoce.
Foto: Tyra Wu
Podle článek od Food52 Existuje několik druhů ovoce, včetně bobulí, hroznů a melounu, které po vyzvednutí nikdy nedozrají. Existují však i další druhy ovoce, včetně jablek, hrušek, manga, kiwi a banánů, které jsou sladší, jakmile si je vezmete domů. S tímto jednoduchým tipem si můžete celé léto vychutnávat jemné, šťavnaté ovoce.
