Z milionu případů, kdy jste si pochutnali na čipech Pringles, vám pravděpodobně přišel na mysl proces vytváření této návykové pochoutky. A pokud ne, lžeš. Ale vážně, jak lze brambor ve své nejpravdivější podobě přeměnit na tenký křupavý plátek známý jako bramborový lupínek? A jak přesně se čipy Pringles skládají tak dokonale dohromady?
Základní zábavný fakt o výrobě Pringles je, že každý čip je vyroben přesně stejně. KAŽDÝ JEDEN ČIP.
Začněme s tím, jak jsou vyráběny trubkové kontejnery Pringles. Obyčejný hnědý papír a fóliový papír se odvíjejí a jsou stočeny kolem trnu (možná budete muset toto slovo vygooglit ... udělal jsem), aby vytvořil trubkovitý tvar.
Díky fólii zůstanou hranolky čerstvé po celou dobu od výroby až po regály vašeho obchodu s potravinami až k vám domů. Překvapivě se nejprve na tubu nasadí papírové těsnění a plastové víčko. Poté je trubice otočena vzhůru nohama a připravena k pořádání hlavní události: samotných bramborových lupínků.
Foto: Lara Schwieger
Dalším a nejdůležitějším krokem je výroba bramborových lupínků. Směs má poměr 1/3 vody k 2/3 bramborovým vločkám s trochou kukuřičného škrobu. Směs se dodává do dispergátoru na dopravníku, který se má dispergovat (to je samozřejmé), a poté se podrobí čtyřtunovému tlaku z jiného stroje, který vyválí směs na jeden dlouhý bramborový list. Tento gigantický bramborový list pak prochází řezačkou, která vytváří oválný tvar čipu.
Foto s laskavým svolením dailymail.co.uk
Poté, co byl vytvořen tvar hranolků, tyto ploché bramborové hranolky míří do fritézy, aby získaly svou křupavou křupavou dobrotu. Před smažením na horkém oleji po dobu 11 sekund nejprve válcovací formy dávají třískám konkávní tvar (konečně odpověď na všechny naše otázky). Díky tomu jsou čipy stohovatelné. Aby se zbavili veškerého přebytečného oleje, třísky se pohybují pod dmychadlem (kdokoli jiný si prohlíží obrovský fén a kapičky oleje létající všude?). Čipy dostanou vrstvu koření a poté zpětně odklopí dopravník na jiný, který spadne do úhledných hromádek.
Konečně to je místo, kde nám lidem přijde vhod. Pracovník zkontroluje čipy a vytáhne nějaké liché. Ale ve skutečnosti se tento proces zdá být tak dokonalý, existují opravdu nějaké podivné? Dobře, teď zpět ke strojům. Čipy se protřepávají, aby se začaly od sebe od sebe šířit, a poté se nechají projít váhy, aby se rozdělily na balení. Poslední krok je nyní pravděpodobně docela zřejmý. Rozdělený stoh třísek je tlačen do trubice, která pak jde do jiného stroje, aby přijala kovové dno.
jaká je příchuť dortu z červeného sametu
Sečteno a podtrženo, výroba jedné trubice stohovatelných čipů Pringles trvá přibližně 20 minut. To, co se vytvoří za 20 minut, s největší pravděpodobností trvá pět minut, než se trubice vyprázdní a někdo bude velmi plný.
Nyní si vezměte tubu Pringles a snězte je na oslavu konečného vědění přesně o tom, jak se vyrábějí vaše oblíbené bramborové lupínky.
Gif s laskavým svolením phelpssports.com
