Vejce Benedikt byla vždy nedělním brunchem: elegantní, chutná a obecná potěšení davu. Ale dovolte mi, abych se vás zeptal na toto - co by se stalo, kdybychom ten nedělní brunch okořenili nějakou omáčkou Sriracha?
Dnes mluvil o Sriracha a jak tento nový trend okoření každé občerstvení . Ale nezastavili jsme se jen před občerstvením. Tento horký produkt byl zvolen # 1 horká omáčka v celém vesmíru, protože je obojí chutné a zdravé . Teď je to velké. Pouhým přidáním nádechu Srirachy do holandské omáčky tedy nejen okořeníte svůj tradiční brunch, ale také podpoříte horkou omáčku č. 1 ve vesmíru.
Kalifornská vejce Benedikt
- Čas přípravy:10 minut
- Čas na vaření:15 minut
- Celkový čas:25 minut
- Porce:dva
- Střední
- 12 lžíce nesolené máslo, pokojová teplota
- 6 velké žloutky
- 1/2 šálku vařící voda
- 2 čajové lžičky čerstvá citronová šťáva
- 1 špetka Černý pepř
- 1/4 čajové lžičky česneková sůl
- 1/4 čajové lžičky mořská sůl
- 1 čajová lžička Omáčka Sriracha
- dva vejce, sázená
- dva Anglické muffiny
- 1 avokádo, tenké plátky
- 1 velké rajče, tenké plátky
- 1/2 šálku Sýr Monterey Jack, drcený
- Zelená cibule (na ozdobu)
Složení
-
Krok 1
Umístěte žáruvzdornou misku na kastrol sotva vroucí vody na střední teplotu
-
Krok 2
Máslo a žloutky spolu vyšlehejte do hladka.
-
Krok 3
Za stálého míchání do směsi pomalu přidávejte vroucí vodu.
-
Krok 4
Za stálého šlehání směs zahřívejte, dokud nezhoustne. To by mělo být asi po 10 minutách.
-
Krok 5
Vyjměte pánev z ohně. Jemně zašlehejte citronovou šťávu, černý pepř, mořskou sůl, česnekovou sůl a Sriracha.
jak objednat cukrovou vatu frapé
-
Krok 6
Určitě sázejte vejce .
-
Krok 7
Máslo a opečeme anglický muffin.
-
Krok 8
Umístěte sýr na anglický muffin.
-
Krok 9
Položte nakrájená rajčata na sýr.
-
Krok 10
Položte plátky avokáda na rajče.
-
Krok 11
Nahoře položte pošírované vejce.
-
Krok 12
Horní část pokvapkejte teplou holandskou omáčkou.
-
Krok 13
Ozdobte zelenou cibulkou, solí a pepřem.
