Pokud jste něco jako já, vaše desky Pinterest jsou plné nápadů na cestování, exotických pláží a kulturně obohacujících zážitků (samozřejmě setkání s místními kluky jako průvodci). Zatímco někteří přátelé možná dělají chromou typickou letní dovolenou na pláži nebo v Evropě byste měli vážně uvažovat o svém dalším latinskoamerickém útěku v Nikaragui.
Zatímco Nica nabízí surfování a slunce (a opravdu levné letenky), má také nějaké jídlo z bomb. Pokud má vaše země jedny z nejlepších povětrnostních podmínek, musíte připravit některé z nejlepších jídel a nápojů. Navíc, protože Nikaragua kombinuje jak karibskou, tak latinskoamerickou kulturu, jejich jídlo má ještě větší vkus. Nejlepší z obou světů, mám pravdu?
1. Listové těsto
Foto Kara Schachter
Pokud v kuchyni nemáte dostatečné znalosti, jsou tyto snadné nikaragujské sladkosti pro vás ideální. Moje hostitelská rodina použila pouze vodu, kukuřičnou moučku, skořici a cukr a celý proces trval asi hodinu. Jsou sladké, jednoduché a dokonale se hodí k šálku nikaragujské kávy.
jak jíst více v bufetu
2. Empanadas
Foto Kara Schachter
My Američané si typicky představujeme empanády jako slanou, sýrovou dobrotu, kterou si objednáváme v místním mexickém podniku. Nikaragujci mě v tomto rozsudku školili. Podle nich jsme se všichni velmi, velmi mýlili. Zatímco empanadas lze technicky plnit prakticky jakýmikoli přísadami, které si vyberete, typičtí Nikaragujané je plní svými cukry, sýry, skořicí a ořechy. Je zřejmé, že to není pro ty, kteří drží dietu, ale tento také páruje opravdu, opravdu dobře s kávou (je to téma).
3. Nacatamales
Foto s laskavým svolením @yimvegan na Instagramu
Země je těmito posedlými pokrmy z banánových listů tak posedlá, že prodávají suvenýry, které je chválí. Vážně, jsou tak dobří. K výrobě potřebují také šílené kuchyňské dovednosti a trpělivost. Po uvaření banánových listů je Nikaragujci naplní rýží, masem, omáčkami a zeleninou a pečou je celé hodiny. Oplatí se čekat? Určitě.
4. Ovoce
Foto: Eliza Kuehner
Takže i když Amerika jen dobývá celou lokálně pěstovanou fázi, zbytek světa to dělá už léta. A dělá to OBROVSKÝ rozdíl. Nikaragua má čerstvé mango, banány a kokosové ořechy, které chutnají jako doslova nebe. Navíc ve většině oblastí na dvorcích roste alespoň jeden druh ovoce. Pokud chcete, aby váš cukr napravil zdravě, je to správná cesta.
5. Rum
Foto s laskavým svolením @flordecanarum na Instagramu
Pokud se chcete napít, Nica to má zakryté. Jako domov jednoho z nejlepších rumů na světě, Flor de Caña, má Nikaragua rumové speciality prakticky v každé restauraci, baru a kavárně. Je destilován pětkrát a klesá mnohem, mnohem lépe než levné věci, které jste pili ve své koleji.
6. Jitrocel
Foto s laskavým svolením Liz Unger
Zatímco já osobně miluji plantainové chipsy Trader Joe, domácí nikaragujské plantainy vyfukují TJ z vody. Stejně jako jejich ovoce mají Nikaragujci snadný přístup k tunám a tunám plantejnů a se svými recepty jsou opravdu kreativní. Kromě obyčejných hranolků a smažených banánů najdete v každém obchodě s potravinami chilli, citrónovou limetku a příchutě potažené cukrem.
7. Káva
GIF s laskavým svolením giphy.com
I když nejste závislí na kofeinu, dejte šanci černé nikaragujské kávě. Možná vás čeká překvapení, protože většina Nikaragujců automaticky přidává do své kávy cukr a je to opravdu bláznivé. Pokud to teď nevíte, Nikaragujci opravdu vykořisťují cukr a já si na to nestěžuji.
8. Quesillos
Foto s laskavým svolením @ giant400heavy na Instagramu
Tenhle zní jako hodný zvratů, když uvidíte přísady, ale slibuji, že je to delish. Quesillos jsou tortilly obalené kolem roztaveného sýra, nakládané cibule (řekl jsem vám to), octa a měkčího druhu sýra závislého na regionu. Je to jedno z těch potravin, které musíte vyzkoušet sami.
9. Guayabas
Foto s laskavým svolením exploringsouthamerica.com
Další zdravou volbou s obsahem cukru od Nica je jejich čokoláda. Zatímco jejich kakao je dobré, jejich skutečným klenotem jsou čokoládové guava bonbóny, které najdete v každém kiosku nebo obchodě s potravinami. Surfování spálí kalorie, slibuji.
10. Gaubul
Foto s laskavým svolením goway.com
Gaubul, perfektní plážový nápoj, je směsí banánu a kokosové vody. Zní to hrubě, ale chutná, jako byste patřili na lehátku na karibském ostrově.
11. Tres Leches
Foto s laskavým svolením @michelleonbell na Instagramu
Pokud mluvíte co i jen trochu španělsky, není těžké přijít na to, že „tres leches“ znamená „tři mléka“. Šokující je, že právě to dělá tento dezert tak lahodný: tři vrstvy, máš to, mléko. Dort se skládá z plného, kondenzovaného a odpařeného mléka. Ne dezert pro naše přátele, kteří netolerují laktózu.
12. Pinolillo
Foto: Eliza Kuehner
Někteří lidé milují tento kakaový a kukuřičný nápoj, zatímco jiní přísahají, že je to jed. Myslím, že je to minimálně zážitek, který musí každý dobrodruh vyzkoušet.
13. Gallo Pinto
Foto s laskavým svolením @michelleonbell na Instagramu
kde získat jídlo k narozeninám zdarma
V neposlední řadě je to slavný Gallo Pinto. Jako většina nikaragujských jídel je to jednoduchá směs rýže a fazolí, ale musí do ní dát nějaký druh drogy, protože je to BOMBA. Chipotle rýže a fazole se nikdy nezmění, ale jejich jídlo je perfektní výmluva, aby se vrátili a navštívili Nikaraguu znovu.
