Tady je situace. Právě připravujete nějaképůlnoční chuť těstaa jdete do lednice přidatdvě velká vejceváš recept požadoval. K vašemu překvapení se podíváte dolů do mísy a uvidíte hnědou skvrnu ve vaječném žloutku. To je divné ... Je bezpečné jíst? Je vaše dávka zničená?
Fotografie Megan Prendergast
Tato hnědá skvrna je ve skutečnosti buď krevní skvrna, nebo masová skvrna, alenení se čeho bát. Vejce s těmito skvrnami nepředstavují žádné riziko ani újmu a jsou naprosto bezpečná k jídlu. Podle Centrum bezpečnosti vajec „„ Krevní nebo masové skvrny jsou způsobeny prasknutím cévy na povrchu žloutku, když se tvoří. “ Vejce nejprve vytvoří žloutek a skořápka poslední, takže když céva roztrhne reprodukční trakt slepice, ovlivní to vajíčko tímto způsobem.
Foto Justin Shannin
Výrobci chápou, že tento druh vady může odradit spotřebitele, takže vejce procházejí procesem zvaným „ svíčka „Kde je vnitřek kontrolován přidržením vajíčka ke zdroji světla. Většina vajec s krvavými skvrnami se nedostane na trh kvůli preferencím spotřebitele, ale to neznamená, že nejsou bezpečné k jídlu.
Pokud si stále nejste tak jisti tím, jak vajíčko sníst, Americká vejce deska navrhuje použít špičku nože k odstranění skvrny z vajíčka. Zůstane vám dost hezké vejce k jídlu.
jak dlouho vydrží otevřené arašídové máslo
