Poslední 4 měsíce jsem trávil čas ponořením se do všehoLondýn musí nabídnout.Zatímco Angličané mají špatný rap na jídlo, jsem tu, abych vám řekl, že kdokoli vymyslel tuto fámu, lhal. Možná mysleli, že Britové mají nějaké docela podivné stravovací návyky. Zde jsou některé z nich.
1. Nechladí vejce
Foto Kai Huang
Když jsem poprvé šel nakupovat do Sainsbury’s, byl jsem úplně ohromen. Musíte si myslet, že britské obchody s potravinami nemohou být že odlišné od těch ve státech, že? No, jsou. Najít vejce je kurva nemožné. Proč je nemožné najít vejce? Protože je nechladí. Proč je nechladí?
Z toho, co jsem shromáždil, se vejce chovají a zpracovávají jinak ve Velké Británii než v USA. Ve Velké Británii vejce se neumyjí dříve, než narazí na police . Když jsou vejce umývána, usnadňuje to prosakování bakterií, jako je salmonella, a proto jsou pro vejce z USA nutné chladné teploty v chladničce.
2. Francouzské hranolky se nazývají hranolky a hranolky se nazývají lupínky
Foto Kelliann Haugh
Když většina lidí přemýšlí o anglickém jídle, myslí na ryby a hranolky (Vlčí máky mají to nejlepší, řekněme). Tady je ten zvrat: to, co Angličané označují jako chipsy, označujeme jako hranolky (o kterých jsem se dozvěděl, že pocházejí z Belgie). Pokud chcete americké žetony, musíte požádat o brambůrky, což mě přivádí k mému dalšímu bodu ...
3. PRAWN CRISPS
Fotografie Emily Palmerové
Zdá se, že to je věc. Všude v Anglii jsou krevety a všude v Anglii jsou lupínky, takže jedinou logickou věcí je kombinovat je. Je to skvělý nápad, až na to, že jsou trochu divní a možná trochu hrubí. Představte si koktejlové chipsy s příchutí koktejlové omáčky a máte to - krevetové lupínky.
4. Ocet a majonéza jako koření
Foto Natalie Choy
Dobře, takže jsem zde zaujatý. Nesnáším ocet. Stejně jako opravdu, z celého srdce nenávidím ocet. Slané a octové lupínky (hranolky) mi po zádech mrazí, ale anglický ocet LOVE! Dali si to na hranolky (hranolky)! Proč bys to dělal smažené škrobové dobrotě!
Na druhou stranu jsem do této zkušenosti přišel jako nenávidící majo, ale zjistil jsem, že Britové mají pravdu. Čipy namočené v majonéze jsou sakra úžasné a je mi jedno, co na to říkáte (nedělejte si však starosti - pokud nejste na palubě s octem nebo majonézou, Heinz kečup je docela univerzální).
5. Čaj je věda
Foto: Preet Bhaidaswala
je možné užívat vitamín C.
Jednou z věcí, které jsem se při práci v Londýně chopil, je to, že den se točí kolem čaje. V práci je velmi běžné, že někdo nabídne čaj pro celou kancelář pokaždé, když vstane, aby si udělal šálek. Nemluvíme však o žádném starém zeleném čaji. Anglický čaj je nejčastěji čaj na snídani s mlékem a někdy s cukrem (v závislosti na osobě). Zde jsou některá pravidla týkající se čaje:
1. Nenechávejte čajový sáček po uvaření čaje (divoch).
2. Nalijte mléko do šálku PO tom, co se vaří čaj.
3. S šálkem čaje nejde nic lepšího než zažívací sušenka (McVities s příchutí mléčné čokolády, samozřejmě).
6. Keurigs není věc
Foto Asia Colander
Jednou z věcí, které mě po příjezdu do mého bytu nejvíce šokovaly, byl alarmující nedostatek jakéhokoli způsobu přípravy kávy. Místo toho jsem našel velkou rychlovarnou konvici. Zdá se, že většina Evropy filtrovanou kávu opravdu nedělá. Naštěstí máte několik možností:
1. Získejte French Press - Jsou snadno použitelné a levné a pravděpodobně se budou nejvíce podobat kávě, kterou pijete doma.
dva.Instantní káva- Instantní káva je zase hřích, káva všude snobuje, ale asi po měsíci se můžete přimět k tomu, abyste si mysleli, že je stejně dobrá jako váš běžný kelímek.
jak si vyrobit přírodní viagra doma
3. Američan -Američanje v podstatě espresso smíchané s vodou a při objednávání kávy je to pravděpodobně nejblíže k filtrování kávy. Nepožádejte jen o kávu, barista na vás zírá a zeptá se „Jakého druhu?“
7. TOASTIE
Foto Kelliann Haugh
Pokud hledáte pohodlné jídlo, které vám připomene domov, toasty jsou způsob, jak jít, a jsou všude. „Toastie“ je v podstatě nóbl slovogrilovaný sýr, ale něco o tom, jak to nazvat toastie, chutná mnohem lépe. Nejlepší toasty, jaké jsem kdy v Londýně měl, byly od Toastitů v Camden Lock Market . Ujistěte se, že jste se tam dostali před 16:00, protože se obvykle vyprodávají.
8. V neposlední řadě sladkosti
Foto: Jared Sebby
Angličtina nás nechala úplně zaškolit, pokud jde o čokoládu.Cadbury, Galaxy„Mars Bars, Maltesers… už začínám mít nostalgii, když na to pomyslím (naštěstí jsem s sebou domů poslal masivní vesmírný vak naplněný čokoládou). Britské sladkosti chutnají bohatěji a hladceji než váš typický americký bar Hershey. K tomu do značné míry přispívají různé předpisy týkající se čokolády v každé zemi.
Hlavní rozdíl spočívá v tom, že britské čokolády mají tendenci mít vyšší obsah tuku a kakaa, zatímco americké bonbóny mají vyšší obsah cukru, takže se nedejte oklamat: Cadbury vyráběný v USA se nepřibližuje sladkostem, které dostanete správně v Anglii.
