V případě, že jste nevěděli - cukr je návykový a potravinářské společnosti po celé Americe z této skutečnosti zbohatnou. Skrytím přidaného cukru téměř ve všech zpracovaných potravinách, včetně těch, o nichž si obvykle myslíme, že jsou zdravé, udržují naše chuťové buňky šťastné a vracejí se po další.
Vzhledem k neuvěřitelnému nebezpečí, které konzumace cukru přináší riziko obezity a cukrovky , je důležité, aby lidé projevovali opatrnost vůči zpracovaným potravinám, a to i těm, které jsou považovány za „zdravé“. Dejte si pozor na záludná jídla na tomto seznamu, která jsou maskovaná, aby vypadala výživnější, než ve skutečnosti jsou.
1. Celozrnný chléb
Foto Sarah Yanofsky
Ano, mluvíme o chlebu, který lidé vidí v obchodě se slovy jako „obilí“, „celý“ a „pšenice“, a automaticky se hodí do košíku. Ano, je to lepší než bílý chléb, ale věděli jste, že většina baleného celozrnného chleba obsahuje cukr? Je to obvykle třetí nebo čtvrtá složka za pšeničnou moukou, vodou a kvasnicemi.
Často uvidíte, jak značky chleba inzerují „Žádný sirup z kukuřice s vysokým obsahem fruktózy“, což je přísada, o které si Amerika myslí, jako si kouzelnický svět myslí na název „Voldemort“. Toto marketingové schéma přiměje spotřebitele, aby si mysleli, že chléb musí být ještě zdravější, protože mu chybí „to, co se jmenovat nebude“. I když není kukuřičný sirup, stále je přidán cukr. Přidaný cukr je přidaný cukr, bez ohledu na to, za jakým jménem se skrývá .
2. Jogurt
Foto Sarah Yanofsky
Cukr se přirozeně vyskytuje v jogurtu ve formě laktózy. Myslíte si, že by to stačilo, že? Ne. Potravinářské společnosti vědí, jak moc my Američané máme rádi cukr, a tak se rozhodli vplížit se tam dál. Jogurt je jedním z největších viníků přidaného cukru, zejména těch, které mají ovocnou příchuť.
3. Salátový dresink bez tuku
Foto: Callie Carlson
jak udělat clorox utěrky z papírových ručníků
Následující prohlášení je něco, co musíte pochopit: bez tuku nemusí vždy znamenat zdravější. Přemýšleli jste někdy, jak dělají věci, které jsou bez tuku, chutnají tak lahodně? Přidávají cukr.
V salátových dresinkech jej často najdete jako druhou nebo třetí ingredienci. Nepopírejte úžasnou zdravost salátu tím, že ho obalíte tekutým cukrem. Nedělej to. Zkontrolujte složení obvazu nebo vytvořte si vlastní takže víte, co v něm je.
4. Proteinové / granolové tyčinky
Foto Sarah Yanofsky
Nenechte se oklamat zdravě vypadajícím obalem v přírodě. Tyto typy tyčinek téměř vždy skrývají cukr - zejména Clif Bars, které obsahují přibližně 20 gramů cukru, což je jen o pět gramů méně než denní doporučený příjem přidaného cukru pro dospělou ženu.
A i když se některé z cukrů v těchto tyčinkách mohou přirozeně vyskytovat, stále existuje spousta přidaného cukru, který se skrývá pod názvy jako „organický agáve“ a „organický třtinový sirup“.
5. Hovězí trhané maso
Foto Tess Wei
Hovězí trhané je slané občerstvení, takže nemůže mít cukr, že? Špatně. Najděte trhané v obchodě a budete překvapeni, když uvidíte cukr podle údajů o výživě, zvláště pokud je trhaný teriyaki nebo grilovaný. Ano musím přečtěte si tyto přísady.
6. Preclíky
Foto Sarah Yanofsky
Ne všechny preclíky mají přidaný cukr, ale tyto preclíky mají cukr jako druhou složku - před solí. To znamená, že je více cukru než soli v nich. Nechte to zapadnout. Rold Gold, další běžná značka, používá kukuřičný sirup ve většině svých praclíků. Pro lidi je těžké si dát chutné občerstvení, když se zdá, že všechno obsahuje cukr.
7. Celozrnné obiloviny
Foto Sarah Yanofsky
I když jsou stále ještě mnohem lepší než začít svůj den s našimi přáteli Cap’n Crunch nebo Tony Tiger, tyto cereálie obvykle stále obsahují přidaný cukr. Aby společnosti nahradily skutečnost, že skutečná obilovina pravděpodobně chutná jako obor, cítí potřebu přidat to „malé“ něco navíc.
jaký je rozdíl mezi karamelem a dulce de leche
Pokud vás všechen tento přidaný cukr už unavuje, je jedna skvělá alternativa Ezekiel 4: 9 cereálie . Přirozenou sladkost získáte, když ji budete jíst s ovocem, jako jsou nakrájené banány.
8. Ořechová másla
Foto Kathryn Stouffer
Oříšková másla jsou nádherným výtvorem a jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, ale nečudujete se jim, jak dokáží chutnat tak sladce? Jezte obyčejný starý arašíd a není zdaleka tak sladký jako sklenice arašídového másla, kterou schováváte v zásuvce stolu.
Je to proto, že většina ořechových másel přidala rovnoměrný cukr ty trendy práškové věci , jako druhá složka. Ale vezměte si srdce ... Existují ořechová másla, která jsou dokonale výživná a neobsahují žádný přidaný cukr, takže si před nákupem zkontrolujte štítek.
9. Mléko jiné než mléčné
Foto Benjamin Rosenstock
Co je to o mléce bez mléka, díky čemuž lidé předpokládají, že je to zdravější volba? Zatímco o mlécích bez mléka s příchutí vanilky a čokolády je obvykle známo, že mají cukr, většině lidí je známo, že původní příchutě jsou také uměle slazeny. Naštěstí najdete neslazenou verzi většiny druhů nemléčného mléka.
10. Těstovinová omáčka
Foto Sarah Yanofsky
Slova jako „organický“ a „zcela přirozený“ bohužel ne vždy znamenají, že máte jasno. Mnoho omáček na těstoviny, navzdory svým zdravě vypadajícím obalům, stále obsahuje přidaný cukr. Vždy se ujistěte, že jste zkontrolovali, a pokud dojde k nejhoršímu, kupte obyčejná drcená rajčata a přidejte si koření lahodná domácí omáčka .
To neznamená, že byste nikdy neměli jíst potraviny na tomto seznamu - musíte jen vědět, co je ve vašem jídle, a jak na základě přísad udělat lepší výběr stravování. The New York Times říká: „Průměrný Američan konzumuje odkudkoli čtvrt až půl libry cukru denně . “ To je šílené, ale vědět, kde je ukrytý cukr, může zajistit, že se do této pasti nedostanete.
