Pesach je židovský svátek, který oslavuje odchod Židů z otroctví v Egyptě. Začíná to 15. židovského měsíce, Nissanu, a v Izraeli začíná sklizňová sezóna. Jako každý židovský svátek se Pesach točí kolem jídla. První dvě noci Pesachu začínají cedry , festivalové jídlo, během kterého se příběh Pesachu čte z knihy zvané Hagada.
Gif s laskavým svolením giphy.com
Sederské zvyky zahrnují pití čtyř šálků vína (protože dostat se přes noc střízlivý je boj), jíst matzo , nosem na natvrdo uvařená vejce, naberáním cHarosheth(směs nakrájeného jablka, vlašských ořechů a červeného vína), vyzkoušet křen, namočit petržel do slané vody a sklopit na oslavu svobody.
Navzdory nepřebernému množství jídla požadovaného pro tyto sedery má tento svátek přísná pravidla ohledně toho, co člověk může a nemůže jíst po dobu sedmi nebo osmi dnů.
Gif s laskavým svolením giphy.com
Jaká jsou pravidla a omezení?
Žádný chametz! Co je Chametz ? Skvělá otázka. Chametz je jakékoli hlavní obilí, pšenice, žito, ječmen, oves nebo špalda, které se vaří déle než 18 minut. To si nelze zaměňovat s tím, že budete týden bez lepku - Židé mohou jíst zrna (pokud se nezvýšili). Mnoho aškenázských Židů (Židů s předky z východní Evropy) se také brání v konzumaci rýže, kukuřice, arašídů a luštěnin.
Gif s laskavým svolením na giphy.com
Co je to za nekvašený chléb?
Tady přichází Matzo. Matzo je nekvašený chléb, který vypadá a chutná jako obrovský suchar. I když je to přinejlepším náhrada chleba (a velmi zácpa), nelze přežít dietní omezení Pesachu tím, že budete jíst pouze jídla obsahující Matzo.
Gif s laskavým svolením giphy.com
Co tedy mohu jíst? vlastně chutná dobře?
když toužíš po čokoládě, co to znamená
1.Cuketa Pizza kousne - držte Pepperoni
Foto: Nadia Zanardi
Chcete-li omezit chuť na pizzu.
dva.Dvě palačinky ze surovin
Foto Caty Schnak
Když už nemůžete konzumovat smažené matzo.
3.Pečený losos
Foto Grégoire Durand
Nějaký protein, který vás zasytí.
Čtyři.Mísy Acai
Foto Makaya Pratt
Chutná jako zmrzlina, ale přesto je společensky přijatelné k snídani.
5. Chia semínkový pudink
Foto Brooke Bierhaus
Jako rýžový nákyp, ale lepší.
jak poznám, jestli je kuře špatné
6.Kuřecí quinoa smažená „rýže“
Foto Amanda Shulman
Ještě další příklad, že se sázeným vejcem chutná všechno lépe.
7. 8minutová rýže květáku
Foto Paige Marie Rodgers
Možná nebude chutnat tak dobře jako bílá rýže, ale pro vás je to určitě lepší.
8. Zoodles
Foto Analiese Trimber
Když máte chuť na těstoviny.
9.Pečené vejce v avokádu
Foto Lauren Feld
Někdy čím jednodušší, tím lepší.
10.Salát Apple-Citrus Quinoa
Foto Kendra Valkema
Pokud máte náladu na dekadentní jídlo.
jedenáct.Rajčata, houby a špenát Vaječné bílé kousky
Foto Molly Krohe
Pokud nemáte ponětí, jak udělat omeletu.
12.Dvě ingredience kokosové makaróny
Foto: Danny Schuleman
Když potřebujete něco sladkého.
13. Izraelský salát
Foto Steven Shaltiel
Pěkný detoxikační salát k vyrovnání veškeré soli, kterou jste konzumovali.
14.Klasická shakshuka
Foto Ashley Manning
Možnost vynikající večeře.
patnáct.Thajské kuřecí salátové zábaly
Foto Angela Pizzimenti
Je to až příliš snadné.
16. One-Pan Balsamic kuře a vegetariáni
Foto Angela Pizzimenti
Protože kdo nemá rád balzamové mrholení.
17.Vejce Pesto - držte toast
Fotografie Christin Urso
Když máte chuť na labužnickou snídani.
18.Ovocné nanuky
Foto: Rachel Labarre
Šíleně osvěžující.
19.Sladké bramborové lupínky
Foto Carrie Morowitz
hosté jezdí a potápějí se v Knoxville v Tennessee
Omezit chuť na bramborové lupínky.
