Pravděpodobně jste už někdy viděli květiny používané jako barevné ozdoby, ale věděli jste, že je můžete jíst také? Nejen, že chutnají dobře, ale mohou pomoci s čímkoli, co vás trápí.
Každá květina obsahuje různé vitamíny, minerály a sloučeniny, které jim dodávají individuální zdravotní výhody. Starověcí Číňané používali květiny jako nedílnou součást svých zdravotních prostředků. Pokud to pro ně fungovalo, proč bychom neměli také těžit z výhod?
Někteří vědci věří že jedlé květiny mají schopnost pomáhat předcházet chronickým chorobám a oxidaci potravin. Databáze živin amerického ministerstva zemědělství dokonce obsahuje několik z jejich seznamu. Vzhledem k tomu, že jaro je na cestě a více lidí jí jedlé květiny, jsou v současné době horkým výzkumným tématem v oblasti výživy.
Než začneme, pamatujte na to: prosím, nejezte něco, pokud přesně nevíte, co to je, odkud pochází a že to bylo dostatečně vyčištěno a nebyly použity žádné pesticidy nebo škodlivé chemikálie. Jedlé květiny budou takto označeny a vy si je koupíte v obchodech jako Obchodník Joe .
snídaně je nejlepší jídlo dne
1. Růže
Foto Carly Gulasarian
zdravé věci k jídlu v olivové zahradě
Růže byly používány k léčbě zažívacích potíží, bolesti při úrazech a menstruačních nepravidelnostech, nevolnosti, únavě, vyrážkách, jako adstringens a jako antibakteriální látka (ahoj kontrola akné). Bohužel je těžké říci, jak bude chutnat, protože chuť každého z nich se liší podle toho, kde a jak se pěstuje, ale většina má tendenci být sladká. Jak je tomu u většiny potravin: čím tmavší je růže, tím má větší chuť.
Růže mohou být použity na saláty nebo dokonce z džemu, podívejte se tento recept pokud si chcete vyzkoušet výrobu Rose Petal Jam.
2. Macešky
Foto Carly Gulasarian
Macešky mají sladkou travnatou chuť, která je vynikající při přidání do salátů. Mají antimikrobiální vlastnosti, což znamená, že mohou pomoci s řadou zdravotních problémů. Artritida, kožní problémy, problémy s pokožkou hlavy, epilepsie, astma a vysoký krevní tlak jsou jen některé.
3. Chryzantémy
Foto Carly Gulasarian
Chryzantémy se nejčastěji konzumují jako čaj (který je přirozeně bez kofeinu, pokud je připraven). Chutnají pikantně a mírně hořce a byly srovnávány s mírně pepřovým květákem. Mohou pomoci s většinou příznaků spojených s běžným nachlazením: horečka, bolest v krku, suché nebo svědění očí a přetížení. Kromě toho mohou zmírnit trávení, snížit hladinu cholesterolu a pomoci při léčbě ischemické choroby srdeční.
jak si vyrobit macchiato doma
4. Impatiens
Foto Carly Gulasarian
Impatiens jsou velmi sladké a jsou skvělé do salátů nebo plovoucí v nápojích. Mohou být použity k pomoci při duševních problémech zklidněním mysli.
Je to jen několik příkladů, můžete vyzkoušet stovky jedlých květin. Podrobnější seznam najdete zde tento článek .
