Hispánská kultura má mnoho chutí a vlivů, ale obvykle se každý svátek objevuje stejná chuť: alkohol, čokoláda, cukr a chléb. Dia de Los Muertos se slaví 1. a 2. listopadu každý rok a Hispánci slaví tento tradiční svátek přípravou Nabídky (oltáře) pro svou milovanou rodinu a přátele, kteří přešli do posmrtného života.
S každým zvláštním svátkem přicházejí vzácné, jednou za rok dárky, které souvisí s oslavou, takže zde jsou:
1. Atole
Foto s laskavým svolením závažnéeats.com
Podává se teplý, tento hustý, slaný nápoj je většinou čokoládový na bázi mléka, kukuřičného masa pro zahuštění a pikantní krtkové omáčky. Atole je tak populární, že mnoho hispánských restaurací jej podává dobře i po Dni mrtvých. Pro ty z vás, kteří jsou dost starí na pití alkoholu, byste měli věřit, že tento nápoj lze obohatit nativním alkoholem na bázi kukuřice.
dva. Cukrové lebky
Foto s laskavým svolením melissaguerra.com
Kombinace pusinky a granulovaného cukru, cukrové lebky jsou pamlskem tradičně určeným pouze k dekoraci. Cukroví lebky mají širokou škálu tvarů a velikostí, formy pro ně zahrnují lebku s kloboukem nebo květinou. Cukrové lebky využívají polevu a další jedlý dekor a jsou živým a zábavným způsobem, jak oslavovat mrtvé.
jaký je rozdíl mezi cappuccino a macchiato
3. Pan de Muerto
Foto s laskavým svolením breadandtortillas.files.wordpress.com
Doslovný překlad: chléb mrtvých. Roztomilý rým, že? Sladký a zlatý, Pan de Muerto bude vždy nalezen na oltářích mrtvých. Některé mají nahoře rozinky, polevu nebo cukr, jiné jsou obyčejně zlatohnědé. Tento chléb je obzvláště výhodný, protože může být dezertem nebo součástí jídelního talíře s vaším masem a zeleninou.
Čtyři. Tamales
fotografie s laskavým svolením hispanaglobal.com
Tamales jsou tradiční hispánské jídlo, ale jsou obzvláště důležité pro oltáře zemřelých blízkých. Jako oblíbené jídlo pro mnoho španělských národů je tamales běžnou nabídkou. Rodina bude mít tamales s zemřelým člověkem na paměti pomocí svého oblíbeného masa, jako je hovězí maso, a přidávání další ingredience milovali tamales. Díky silným příchutím chilli, čokolády, hovězího masa a cibule obalené v kukuřičné slupce je tato pochoutka mimořádně slaná.
5. Kandovaná dýně
fotografie s laskavým svolením diplomatickitchen.files.wordpress.com
Jaká je podzimní dovolená bez nějaké staré dobré dýně (a ne kořeněný druh latte ). Na oltáři není neobvykle vidět sladký kus kandované dýně. Ve španělštině známá jako Calabaza en tacha, se tyto speciální cukrové dýně pěstují téměř výslovně pro toto roční období a velmi jednoduše se vaří v syrovém cukrovém sirupu. Dýňové kousky pohlcují pikantní syrovost třtinového cukru, poté se nechají vychladnout, přidají se nějaké koření a nakonec je to připraveno na potěšení z jídla.
Dia de Los Muertos je oslava zaměřená na jídlo a vzpomínku. Tato tradiční jídla nabízejí kousek kultury a historie, který se spojuje a tvoří hispánský svátek, který jsme všichni poznali a těšíme se na každý 1. listopadu.
