S prázdninovou sezónou v plném proudu jste pravděpodobně viděli svůj spravedlivý podíl dramatických přípitků na bublajících sklenicích šampaňského. Zatímco láhev šampaňského rychle sestřelí větší skupiny, může být obtížné dokončit celou láhev bublinky, pokud jste to jen vy a vaši blízcí přátelé (zvláště pokud jste nejprve rozbili láhev vína, abyste mohli zahájit párty).
Když čelí a napůl naplněná láhev zbytku šampaňského , je obtížné znát nejlepší způsob, jak jej uložit. Nikdo nechce pít ploché šampaňské, takže abych se ujistil, že už nikdy nevyléváte dobré věci do kanalizace, shromáždil jsem nejlepší způsoby, jak udržet láhev s bublinami, dobře, bublinky.
1. Zamíchejte lžíci do láhve
Zatímco některé zdroje tvrdí, že vložení lžíce do láhve šampaňského nic nedělá, jiní říkají, že je to hacker, který mění život . Abyste zajistili, že vaše šampaňské bude i další den temperamentní, jednoduše nechte lžíci visící v ústech lahve se šampaňským a vložte ji do ledničky.
Kov lžíce ochlazuje hrdlo láhve, který pak vytvoří teplejší vzduchovou zátku nad teplejším šampaňským. To pak zabrání rychlému růstu plynů v lahvi a následně udrží bubliny uvnitř.
jak dlouho je tepelně neupravená rýže dobrá
dva. Udržujte to chladné
Když řeknu, ať je to chladné, myslím nech to chladno. Pokud chcete, aby zbytky šampaňského zůstaly bublinkové, je zásadní, abyste je nechali chladné celou noc. Pokud nemáte ozdobný kbelík na led (kdo ano?), Jednoduše naplňte kuchyňský dřez ledem a vložte do něj láhev šampaňského spolu s jakýmkoli dalším chlastem, který byste chtěli zchladit.
Chladením šampaňského snižujete množství uvolňovaného plynu. Na druhou stranu, čím více karbonatace se ztratí, tím sladší bude šampaňské. Pokud se vám nelíbí chuť šampaňského čerstvého z láhve, možná se vám bude líbit, když je to trochu plochá.
3. Plastový obal a gumička
Dobrý plastový obal pomůže udržet šampaňské bublinkové přes noc v lednici. I když tato metoda nefunguje vždy, rozhodně to stojí za to. Přinejmenším to zabrání náhodnému spadnutí náhodného jídla do lahve.
4. Hermetický korek
Známější jako vzduchotěsný korek. Tento typ opakovaně použitelného korku si můžete koupit v každém obchodě s potravinami, ale je důležité, abyste do tohoto konkrétního druhu korku skutečně investovali. Pouhé znovuzískání šampaňského korkem, se kterým byl dodán, by mohlo vést k hromadění plynů v lahvi a nakonec by korek mohl odletět v lednici.
5. Kupte si kvalitní šampaňské
Vím, že to nechceš slyšet, ale zaplatit pár dolarů navíc za kvalitní šampaňské stojí za to , zvláště pokud si myslíte, že vám zůstane šampaňské. Věda za tím spočívá v tom, že molekuly plynu se musí připojit k mikroskopické skvrně materiálu, aby nakonec vytvořily bublinu a unikly z láhve. Vysoce kvalitní šampaňské má mnohem méně skvrn než jeho levné protějšky, což znamená, že je méně pravděpodobné, že by bubliny unikly z lahve.
S těmito pěti tipy by vaše šampaňské mělo zůstat temperamentní ještě jeden nebo dva dny. Pokud selže vše ostatní, můžete stále použít ploché šampaňské v některých zabijáckých receptech a bude chutnat v pohodě.
