Víno a sýr je klasická kombinace, ale pro nováčka může být obtížné najít nejlepší párování. Tvrdé, čerstvé a krvavé sýry lze sladit se sladkými, tříslovinovými a bublinkovými víny - možnosti jsou nekonečné.
Zde je 6 dokonalých párů pro vaši příští nóbl párty nebo dokonce pro příležitostnou noc.
Foto Kelda Baljon
1. Modrý sýr a rizling
Modré sýry jsou štiplavé a slané, zatímco rizling je sladké, často citrusové nebo květinové bílé víno. Jednoduše řečeno, protiklady přitahují. Tato sladká a slaná kombinace je opravdovým zážitkem pro chuťové buňky.
rozdíl mezi lisovaným výliskem a lisovaným za studena
Vyzkoušejte: Ryzlink rýnský Hogue Late Harvest (10,99 $) a sýr Carr Valley Billy Blue Cheese (8,00 $)
Foto Bernard Wen
kde si mohu koupit alkoholickou zmrzlinu
2. Kozí sýr a Sauvignon Blanc
Na rozdíl od prvního párování sdílejí tyto dva společné tóny: kyselost čerstvého kozího sýra odpovídá pikantním tónům sauvignon blanc.
Zkuste: Murphy-Goode Sauvignon Blanc (14,99 USD) a čerstvý kozí sýr Mont Chèvre (4,99 USD)
Foto Bernard Wen
3. Čedar a Cabernet Sauvignon
Jako tvrdší a ostřejší sýr dokáže čedar zvládnout tříslovinovou sílu červených vín. Cabernet Sauvignon je často ovocný a doplňuje chuť tohoto známého sýra.
Zkuste: Bubo Cabernet Sauvignon (7,99 $) a Mild Wisconsin Cheddar (3,00 $)
Foto Bernard Wen
4. Brie a šampaňské
Šampaňské, nebo opravdu jakékoli suché, temperamentní bílé víno, se dobře hodí k Brie. Bubliny prořezávají krémovou sladkost Brie a umožňují ještě větší chuť, aby si našla cestu k vašemu jazyku.
Zkuste: Canard-Duchêne Champagne (39,99 $) a Brie de Paris (4,80 $)
Foto Bernard Wen
Pije alkohol slámkou, že vás opije rychleji
5. Gruyère a Chardonnay
Ostrá ovocnost chardonnay uvolňuje sladké noty z typicky ořechového Gruyère.
Zkuste: Edna Valley Chardonnay (14,99 $) a Le Gruyere Švýcarsko (4,59 $)
Foto Bernard Wen
6. Gouda a Merlot
Zatímco většina sýrů obvykle pracuje nejlépe s bílými víny (s výjimkou čedaru, jak je uvedeno výše), Gouda je jedním z nejpružnějších sýrů. Merlot je také všestranný, protože je pro červené víno poměrně měkký. Gouda a Merlot sdílejí podobné úrovně kyselosti, takže jejich párování je senzační.
mám jíst před nebo po józe
Zkuste: The Velvet Devil Merlot (14,99 $) a Uniekaas Gouda (5,00 $)
Foto Bernard Wen
