Ano, existuje něco jako nealkoholické pivo, a ne, není nic špatného na lidech, kteří nechtějí běžné pivo. Tyto typy piv se začínají stávat docela oblíbenými u lidí, kteří chtějí, aby se pivo cítilo bez ošklivé kocoviny (a je obzvláště důležité pít nealkoholické pivo, když jste určeným řidičem). Na trhu je mnoho nealkoholických značek piva, které se pohybují v barvě, vůni a chuti, ale následující jsou moje osobní oblíbené.
Upozorňujeme také, že nealkoholické pivo může být dražší než běžné pivo. Je to proto, že je někdy vzácné najít nealkoholické pivo.
#SpoonTip: I když v některých z těchto možností existuje 0,5% ABV, jsou stále považovány za nealkoholické. Právní definice nealkoholického nápoje popisuje nápoje, které mají méně než nebo přesně 0,5% ABV.
Jak se vyrábí nealkoholické pivo?
Nealkoholické (N.A) pivo prochází stejným přesným procesem jako běžné pivo, ale po veškerém rmutování, varu mladiny, přidání chmele a fermentaci musí být alkohol odstraněn. Alkohol se odstraní zahřátím kapaliny a jejím udržováním, dokud nebude pouze roztok 0,5% ABV (objemový alkohol). Ačkoli je nejčastějším způsobem odstranění alkoholu zahřívání, má také tendenci odstraňovat příchuť, takže právě tam přichází vakuová destilace. Vakuum pomáhá snížit bod varu alkoholu až na 120 ° F, což pomáhá udržet chuť piva neporušenou .
I když nyní nealkoholické pivo chutná relativně jako pivo, je to spíše plochá tekutina, protože nemá žádné přírodní kvasinky z odstranění alkoholu. Aby bylo možné nealkoholické pivo sýtit oxidem uhličitým, některé pivovary vstřikují během procesu konzervování oxid uhličitý nebo přidávají startovací droždí s cukrem, aby ho nechali kvasit v lahvi. Nealkoholické pivo pak chutná spíše jako běžné pivo, když se přidá sycení oxidem uhličitým.
Bitburger Drive
Jedná se o nealkoholické pivo, které obsahuje pyšných 0,0% alkoholu. Má jemnou vůni medu a ostrý, čistý a plně dochucený povrch. Společnost propaguje toto pivo jako skvělé po tréninku díky svému izotonickému účinku (tj. pomáhá při svalových kontrakcích).
Saint Pauli nealkoholické
Při prvním otevření tohoto německého piva ucítíte vůni sladů s nádechem rýže. St. Pauli N.A. má velmi sladká a citrusová chuť . Jedná se o bledý ležák eura se zlatožlutou barvou s pěknou karbonatací. Existuje mírně hořká dochuť, ale není tak silná, že je přehnaná.
Coors nealkoholické
Společnost Coors Brewing se rozhodla vyrobit vlastní styl nealkoholického piva s 0,5% ABV. Toto pivo slámové barvy má po nalití několik bublin a silné sladové aroma . Chutná sladce a trochu ořechově.
Stát chůvy Brewdog
Pivo Nanny State vaří Brewdog ve Skotsku a má nejvíce hopů ze všech N.A. piv s trochou hořkosti. Je úzce spojena s lidmi, kteří milují IPA (Indian Pale Ale) kvůli své podobnosti. Toto pivo je vysoké 45 IBU (International Bittering Units), což hodně říká o množství chuti zabalené do piva . Je vhodný i pro vegany!
Clausthaler Golden Amber
Další německé pivo ve směsi Clasuthaler se vaří výhradně ve Frankfurtu nad Mohanem v Německu. K pivu se váže sladkost s vůní i chutí. Tady je sladová vůně zrn a ječmene s hoppy povrchem.
Mikkeller Drink'in the Sun / Drink'in the Snow
S obsahem alkoholu 0,3% ABV má toto pivo vyrobené v Dánsku zlatou barvu při nalití a velkorysou vrstvu bílých bublin. Má mnohem více aroma ve srovnání s jinými nealkoholickými pivy na seznamu. Existují náznaky citronu, grapefruitu, broskve a meruňky . Je to velmi osvěžující, mírně hořké pivo se suchým závěrem. Ideální na léto.
Erdinger nealkoholický
Toto mlhavé zlaté pivo pochází z Německa s docela velkou pěnovou hlavou, jak je znázorněno na fotografii výše. Má silnou vůni citron s náznaky zrnitých sladů a chmele . Chutí jako směs citronu a obilí a náznak banánu. Je to sladké, ale stále trochu dortíkové se zemitým a hladkým závěrem.
ráže
Kaliber pochází od stejné společnosti, která vyrábí alkoholické pivo, Guinness. Vůně, která pochází z tohoto N.A. irského světlého ležáku, je sladká zrna, med, karamelové slady a toastový chléb (zní velmi domácky). Po nalití má jasně zlatou jantarovou barvu a má sladkou karamelovou chuť s nádechem kukuřice a obilí. Spolu s těmito příchutěmi je mírně hořký povrch.
Těchto osm nealkoholických značek piva je skvělou volbou, pokud jste určeným řidičem, nebo pokud prostě nemáte rádi chuť alkoholu. Všechna tato piva mají jedinečný proces vaření, stejně jako příchutě a sycení oxidem uhličitým. Můžete je také všechny vyzkoušet a zjistit, který vám nejlépe vyhovuje!
