Dokážete si představit, že byste pomocí lžíce, vidličky nebo nože vytáhli maso ze svých oblíbených kuřecích křídel? Nechceš to raději jen zvednout holýma rukama a dát si velké šťavnaté sousto?
An článek v Potravinářské republice zdůrazňuje, že stravování rukama je v Indii, Africe a na Středním východě běžnou praxí.
Například v Indie , je neuctivé jíst levou rukou (promiňte, levičáci!).
v Afrika , stejné pravidlo jako Indie a dvě misky s vodou jsou umístěny před vámi s miskou: jedna miska je na umytí rukou před jídlem a jedna po něm.
V Střední východ , jsou to stejná pravidla, kromě toho, že jídlo se nabírá rukama nebo chléb (většinou pita chléb) ze společného talíře.
Je to také praxe přijímaná mnoha Američané nedávno. Dostupnost různých kuchyní, jako je indická, mexická a středovýchodní, umožňuje mnoha lidem zažít a užít si to.
Jídlo s rukama bylo déle než příbory. Praxe, kterou přijala nejcivilizovanější civilizace, jako je údolí Indu, Řek a Egypťané, by tedy bylo nesprávné nazvat ji barbarský .
Kromě nutnosti je však třeba znát i mnoho dalších důvodů:
1. Co Ájurvéda vysvětluje
Foto s laskavým svolením queenofretreats.com
Stravování má být smyslovým zážitkem a údajně vyvolává emoce a vášeň. Podle Védy , ruce jsou nejcennějšími orgány akce. Písma ukazují, jak je každý prst rozšířením pěti prvků. Skrz palec přichází prostor, s ukazováčkem vzduch, prostředníček je oheň, jemnější prsten je voda a malý prst představuje Zemi.
Jíst prsty tak stimuluje těchto pět prvků a pomáhá při produkci trávicích šťáv v žaludku.
Je známo, že nervové zakončení našich prstů stimulují trávení. Pocit, že se vaše jídlo stane způsobem, který signalizuje žaludku, že se chystáte jíst. Začnete si více uvědomovat chuť, textury a vůně.
2. Protože naše ruce jsou dost dobré
Foto s laskavým svolením andyoverthinks.com
Biologicky vzato, naše ruce byly stvořeny k tomu, aby pracovaly na více úkolech. Můžeme sbírat věci, škrábat, hmatat, dotýkat se, udělat z nich drápový tvar a sbírat malé věci nebo velké věci, zadržovat vodu, aniž bychom to upustili ... Máte pravdu?
Zřeknutí se odpovědnosti: Lžíce se však doporučují při pití polévky nebo omáčky.
3. Pomáhá spravovat naše porce jídla
Foto s laskavým svolením runnerbeans.files.wordpress.com
Jíst rukama vám pomůže jíst pomaleji, a tím lépe trávit, protože si proces stravování více uvědomujete, když ho prožíváte všemi smysly.
Mnoho nedávných studií ukázalo, jak můžete rozdělit své porce pomocí ručního triku.
Tady je úžasný článek o tom samém.
4. Jíst rukama je také cvičení
Foto s laskavým svolením pinterest.com
Jídlo rukama zvyšuje krevní oběh v těle, protože je to něco jako svalové cvičení.
Pro všechny ty líné zadky, jako jsem já, víte, co odpovědět, když se někdo příště zeptá na váš plán cvičení. * Mrknutí mrknutí *
5. Pomáhá zvládat problémy s trávením
Foto s laskavým svolením teennaturopath.com
An článek v The Tribune hovoří o tom, jak se na dlani a prstech ruky nachází bakterie známá jako normální flóra. Není to pro člověka škodlivé, ve skutečnosti nás chrání před mnoha škodlivými mikroby v životním prostředí. Když jíte rukama, je polknuta flóra v prstech. Je prospěšný pro zdraví a pro různé části těla, jako jsou ústa, hrdlo a střeva, a podporuje zdravé trávení ve střevech.
Jak bylo uvedeno výše, při manipulaci s jídlem prsty se uvolňují trávicí šťávy a enzymy. Miliony nervových zakončení v prstech také přenášejí zprávu, kterou se chystáte jíst, včetně teploty jídla, úrovně kořenitosti a textury jídla, čímž připravují žaludek na trávení.
6. Pomáhá vám zůstat fit
Foto s laskavým svolením stack.com
Kromě lepšího trávení, zvládání porce jídla a cvičení svalů (hehe), ale dvě studie publikované v časopise Appetite zjistily, že když lidé jedli ručně při současném čtení novin nebo sledování televize, byli méně hladoví v době občerstvení a rozhodli se pro menší Svačina. Vědci dospěli k závěru, že ruční jídlo podporuje pocit plnosti a sytosti ve srovnání s jídlem s nádobím.
7. Pomáhá předcházet nemocem, jako je cukrovka typu 2.
Foto s laskavým svolením gigaom.com
Všechny výše uvedené výhody a skutečnost, že pomáhá předcházet cukrovce 2. typu. Nová studie publikovaná v časopise Clinical Nutrition zjistila, že lidé s diabetem typu 2 byli častěji rychlí jedlíci, kteří k jídlu používali příbory, ve srovnání s lidmi bez onemocnění. Jídlo vidličkami a lžícemi koreluje s rychlejším jídlem, které souvisí s nerovnováhou cukru v krvi v těle - přispívá k rozvoji cukrovky 2. typu.
8. Je to hygieničtější
Foto s laskavým svolením hookedonhealth.co
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení je jídlo rukama mnohem hygieničtější než u nádobí, a to z prostého důvodu, že si myjete ruce několikrát denně, zatímco my myme nádobí jednou denně. Jsme si vědomi čistoty našich rukou, a proto ať se stane cokoli, naše ruce budou na konci dne čistší.
