Francouzi mají bagety, páchnoucí sýr a šampaňské, které stojí víc než vaše vysokoškolské vzdělání. Italové mají těstoviny tak dobré, že se budete stydět, že jste někdy vstoupili do olivové zahrady. Není žádným tajemstvím, že tyto země vědí, jak jíst, ale co méně známá evropská země? Země jako Polsko.
GIF s laskavým svolením okmoviequotes.com
Věřte tomu nebo ne, v polské kuchyni je víc než vodka a klobása, což jsem se rychle naučil, když jsem se ve věku 12 let přestěhoval z USA do Polska. Jistě, v místním řeznictví určitě najdete 672345 miliard druhů klobás, ale najdete také jedny z nejlepších knedlíků a koblih v okolí. A nevím o tobě, ale každý den v týdnu si vezmu koblihy na páchnoucí sýr.
1. Knedlíky
Foto Anna Woolery
Pravděpodobně nejslavnější ze všech polských jídel jsou pierogi knedlíky tradičně plněné bramborovou kaší, masem, zelím nebo houbami, ale v letních měsících jsou oblíbené také ovocné náplně. Podle mých zkušeností jsou pierogi trochu jako Pringles - je nemožné sníst jen jednu.
2. Boršč
Foto s laskavým svolením wikipedia.org
Boršč, populární polská polévka, získává svůj živý odstín a jemnou chuť z řepy a je perfektní věcí, která vás zahřeje v chladném zimním dni. Prostě ani nepřemýšlejte o tom, že byste při jídle měli na sobě bílou. Jasně červený boršč + bílá košile = recept na katastrofu.
3. Kastrol
už nechci vztah na dálkuFotografie zveřejněná společností Happiness Is Homemade (@sylviahappiness) 15. dubna 2015 v 8:17 PDT
proč jsou pro vás nudle ramen špatné
Projděte se po jakémkoli polském městě a máte jistotu, že uvidíte lidi, kteří nosí kolem zapiekanky, což je levné pouliční jídlo, které je obzvláště oblíbené mezi vysokoškoláky. Tyto sendviče s otevřenou tváří se skládají z rozpolené bagety, která je obvykle přelita houbami a sýrem, grilovaná, dokud není vše opečené a bublinkové, a poté zdobená kouskem résistance - klikatou řadou kečupu.
4. Palačinky
Foto s laskavým svolením wikipedia.org
Naleśniki jsou v podstatě polský krep, tenký papír a jen prosí, aby byly naplněny džemem a přelity práškovým cukrem. Nebo můžete palačinky zabalit kolem sladké sýrové náplně a připravit blintzy. Vyrábějí se super snadno, ale jsou ještě lepší, pokud můžete podplatit polskou babciu (babičku), aby vám je vyrobila. Věřte mi, mluvím ze zkušeností zde.
5. Klobása
Foto s laskavým svolením wikipedia.org
Věděli jste, že se to nakonec objeví na tomto seznamu, a tady to je - dobrá „ol kiełbasa. Až na to, že vejdete do kteréhokoli polského řeznictví a požádáte o kilo kiełbasy, budou se na vás dívat, jako byste byli blázni.
GIF s laskavým svolením sharegif.com
Je to proto, že kiełbasa se v polštině doslova překládá jako „klobása“, a vzhledem k tomu, že Poláci vyrábějí přibližně 6,7 miliardy odrůd klobásy, budete muset být trochu konkrétnější. To je řečeno, kiełbasa je vynikající a těším se, až konečně ochutnám všechny odrůdy (doufejme, že do roku 3000).
6. Vepřová kotleta
Foto s laskavým svolením wikipedia.org
Stejně jako řízek se toto jídlo skládá z vepřového vepřového masa, obaleného ve strouhance a poté smaženého do křupavého zlatohnědého masa. Podávejte to s trochou brambor a máte komfortní jídlo, které bude konkurovat všemu, co jste ve státech jedli.
7. Princ Polo
Foto s laskavým svolením uživatele Flickr schoko-riegel
S ostrými oplatkami pokrytými krémovou čokoládou jsou tyto tyčinky něco jako nadměrná Kit Kat, jen lepší. Existuje několik různých odrůd, ale pro milovníky Nutelly, jako jsem já, je verze lískových ořechů a čokolády v podstatě nebe. Dej si pauzu v tom baru Prince Polo, jo?
8. Koblihy
Když vám váš polský přítel přinese pączki (polské koblihy) až z Varšavy? ✈️? ❤️ # paczki #donuts
jak ovlivňuje plán b vaše těloFotografie zveřejněná Spoon University - FAU (@spoonuniversity_fau) 9. července 2015 v 17:35 PDT
Pamatujete si ty koblihy, o kterých jsem mluvil dříve? Říká se jim pączki („zástava-ki“) a vaši čokoládovou glazovanou koblihu vystavili vážné hanbě. Pączki přicházejí naplněni vším od krémeše po džem a jsou tak úžasní, že je celý den věnován jejich konzumaci. Ach ano, Pączki Day (tlusté úterý v USA) je skutečná věc. Ale buďme upřímní, každý den může být Pączki Day, pokud se budete dostatečně snažit.
9. Vodka
Foto Angela Pizzimenti
Opravdu jste si mysleli, že dokážu psát o Polsku, aniž bych se zmínil o vodce? Nejznámější polskou vodkou je Żubrówka aka Bison Grass Vodka. S příchutí trávy, na které se pasou bizoni v Bělověžském pralese, bylo toto zboží ve Spojených státech zakázáno až před několika lety, protože obsahuje kumarin, přirozeně se vyskytující chemikálii, která může být ve velkých dávkách toxická.
Naštěstí si nyní Američané mohou koupit Żubrówku bez kumarinu údajně chutná stejně dobře jako jeho polský protějšek, ale nezahrnuje charakteristický stéblo trávy, které mají polské lahve. Jak se mi dostane k této autentické Żubrówce pro fotku, ptáte se? Řekněme, že znám chlapa.
