Vzhledem k tomu, že se šíření fitness stále šíří po celé Americe, zdá se, že se všude objevují superpotraviny jako bobule acai a goji. Tyto bobule, které se většinou nacházejí v džusech a smoothies, jsou propagovány jako výživné a dietní. V občerstvení a pití uličky slova goji a acai jsou často zvýrazněny a zvýrazněny, aby přesvědčily spotřebitele, že při nákupu těchto produktů se rozhodují zdravě. Ale jsou tyto takzvané superpotraviny opravdu všechno, čím jsou popraskané? Níže rozdělíme fakta a ukončíme všechny spekulace.
Goji
Foto s laskavým svolením 52kitchenadventures.com
Bobule goji, také nazývané bobule, jsou jasně oranžovo-červené bobule z rostliny pocházející z Číny. Tam se již mnoho let používají jako léčivo i ke zpomalení procesu stárnutí. Starověký čínský mýtus říká, že bobule goji mohou dramaticky prodloužit jejich životnost, což původně přitahovalo moderní společnosti, které se snaží uspokojit chuť západního světa po přírodním botoxu. Na čínské legendě je něco pravdy: antioxidanty, které jsou hojně obsaženy v goji, prokázaly, že snižují poškození způsobené volnými radikály. Volné radikály, atomy nebo molekuly s nepárovým elektronem ve vnějším obalu poškozují buňky a DNA. Když je DNA zraněna, způsobuje abnormální růst buněk, což zase způsobuje nejrůznější nemoci. Tímto způsobem může goji pomáhat předcházet nemocem, jako je alzheimerova choroba a rakovina. Goji je také bohatá na vitamin A, o kterém mnozí vědci věří, že má také účinky proti stárnutí. Ačkoli neexistují žádné přesvědčivé studie, které by prokázaly, že tyto účinky podobné časovým strojům jsou exkluzivní pro bobule goji, rozhodně není nevýhodou jejich přidání do vaší stravy. Pokud však máte pylové alergie nebo vysoký krevní tlak nebo užíváte warfarin (ředidlo na krev) nebo lék na cukrovku, může dojít k nežádoucí reakci a měli byste se před konzumací bobulí goji poradit se svým poskytovatelem zdravotní péče.
Ale goji je dobré pro víc než pouhé odvrácení vrásek. Nutričně husté ovoce, obsahuje všechny esenciální aminokyseliny a je naplněno silnými antioxidanty, které bojují proti srdečním chorobám, posilují imunitní systém a snižují hladinu cholestrerolu. Má nejvyšší koncentraci bílkovin ze všech druhů ovoce a je nabitý vitaminem C a železem. Studie prokázaly, že goji může zlepšit duševní zdraví, sportovní výkon, kvalitu spánku a celkové štěstí. I když většina nežádoucích účinků je neprůkazná, nemůže ublížit, když do své každodenní rutiny zařadíte nějaké goji v naději, že předejdete nemoci a zajistíte klidnější REM.
Acai
Foto s laskavým svolením centralfloridatropicals.com
Acai bobule jsou také trochu smíšené tašky. Z palem pocházejících ze Střední a Jižní Ameriky jsou plody acai nabité antioxidanty, jako jsou flavonoidy a antokyany, které přispívají k červeno-modrým odstínům u mnoha druhů ovoce. Acai, které se může pochlubit stejnými výhodami jako konzumace čehokoli s antioxidanty, je často inzerováno jako schopnost odvrátit nemoci a podpořit celkové zdraví. Skutečným tvrzením acai je, že jsou to aminokyseliny a mastné kyseliny, jednou z nich je monosaturovaná kyselina olejová. To konkrétně pomáhá omega-3 pronikat buněčnou membránou a umožnit tak hormonům a neurotransmiterům efektivnější tok dovnitř a ven. To je zvláště důležité pro regulaci inzulínu, protože vysoké hladiny inzulínu vytvářejí zánět, známou příčinu stárnutí. Acai je také bohatý na vitamín E, vlákninu, bílkoviny, vápník, hořčík, draslík a zinek.
Verdikt
Zdá se tedy, že tyto dvě „superpotraviny“ jsou trochu super humbuk. Ačkoli ovoce je zcela jistě nástrojem při udržování zdravé výživy, neexistují žádné přesvědčivé studie, které by podporovaly bobule goji nebo acai jako úspěšné katalyzátory hubnutí. Ano, obsahují schopnost bojovat s chorobami, ale stejně tak mnoho dalších druhů ovoce s vysokým obsahem antioxidantů, jako jsou borůvky, jahody, brusinky a mnoho dalšího. V naději, že zůstanete mladiství a neutralizujete volné radikály, abyste předešli nemoci, přidejte do své stravy goji a acai (příště, když budete v Evanstonu, vyzkoušejte v čaji Argo Tea bílý acai - acai dá kopu bílému čaji a každý doušek vám zanechá sladkou, jemnou myšlenku na limonádu). Udělejte to však pouze tam, kde je to vhodné, protože jedinečné možnosti těchto „superpotravin“ stále nejsou stanoveny a zdá se, že by mohly být přinejlepším pozoruhodné.
co můžete kromě koksu míchat s Jack Daniels?
Foto Kirby Barth
