Na křižovatce Harvardu, MIT a Bostonu najdete Kendall Square. Tato oblast je jednou z mých oblíbených čtvrtí, kde často v Bostonu chodím.
Umístěný ve městě Cambridge, MA, Kendall Square je nepochybně vzrušujícím místem. Ve společnosti velkých farmaceutických firem a výzkumných ústavů technologičtí giganti jako Microsoft, Amazon, Facebook, Google a Twitter všichni si udělali domov pro sebe v Kendall. V ulicích se vznáší atmosféra inovace a v jídelně se odráží předvídavost Kendallových institucí.
Kavárny, rychlé neformální klouby a restaurace jsou zdrojem místních a udržitelně vyrobené přísady . Náměstí Kendall je kulturně velmi živá oblast a určitě to uvidíte prostřednictvím restaurací a nákladních automobilů v této oblasti. Existuje tolik jedinečných a cenově dostupných míst k jídlu.
jak vyrobit čokoládové tyčinky od nuly
Jako stážista v této oblasti je oběd pro mě spíš hrou. Všem stážistům, kteří touží po zkušenostech a rozpočtu, je zde seznam některých z mých nejoblíbenějších míst na Kendall Square, které vás a vaši peněženku nechají plné dobrých věcí.
Pekárna a kavárna Tatte
Tatte má francouzské a středovýchodní světlice a podává neuvěřitelnou kávu, geniální pečivo, chleby, sendviče, saláty a další. Pokaždé, když vstoupím do Tatte, se snažím potlačit své vzrušení. Objemné, máslové, vločkové croissanty mi vyrážejí dech - stejně tak jemné pečivo a koláče. Části zde jsou velkorysé. Tatteho podpisová shakshuka, která stále vychází v ginormní litinové pánvi s chlebovým chlebem vyváženým na rukojeti, zajišťuje následující den vydatný a chutný oběd v kanceláři. Ani o víkendech nemohu uniknout tahu Tatte. Jejich víkend brunch celý den nabídka je jednoduše dekadentní a popírat.
Clover Food Lab
Clover mám tak rád, že si každý den musím říkat, abych tam nechodil na oběd. Celo vegetariánská restaurace začala jako kamion s jídlem a od té doby se rozšířila do několika restaurací. Clover je doslovná potravinářská laboratoř. Veškeré domácí limonády smíchané s přísadami, jako je banán a mrkev, jsou vyrobeny v Erlenmeyerových baňkách a registr je plně zobrazen. Clover navíc vždy experimentuje s novými položkami nabídky a zdůrazňuje čerstvé produkty, které získají prostřednictvím CSA.
Moje oblíbená věc, kterou si teď mohu objednat, je Hlíva ústřičná Sendvič, který je načechraný pita plněný smaženými houbami z podmáslí, kale lehce oblečený s citronovou šťávou, plátky rajčat a majonézou miso estragonu. Mezi oblíbené základní položky v nabídce patří sendvič Chickpea Fritter Sandwich a sendvič s vejcem a lilkem. Všechny Cloverovy sendviče lze připravit na talíře, které obsahují další boční salát. Saláty stranou, určitě si objednejte Rosemary hranolky .
Dobrý mě
Vytahovací boxy Bon Me jsou v kanceláři všudypřítomné. Řetěz stejně jako jetel začínal jako potravinářský vůz. Po vítězství v roce 2010 Soutěž Food Truck v City of Boston „Bon Me otevřel kamennou restauraci v Kendall. Nejoblíbenější položkou v nabídce je Bon Me Sandwich - ukázka klasického vietnamského bánh mì. Kromě sendviče nabízí restaurace okamžitou misku se základnou z rýže, nudlí nebo salátu. Vyberte si protein (podívejte se na protein dne), přidejte dresink a máte misku čerstvé a pikantní dobroty.
postavte si u mě vlastní pizzerii
Pro
Pokaždé, když procházím kolem Za (myslím: piz-ZA), mé končetiny se roztaví při vůni teplého, sladkého těsta, které se v pizzi pálí. Za podává jen pizzu a saláty, ale co víc si můžete přát? Pizzy jsou skutečné koláče. Plátky hovězí bomby, grilované kuře a brokolice a pizzy Mac 'n' Cheese jsou tak hustě zakončené, abyste si vyzvedli jednu z těchto krás, potřebujete dvě ruce. Podle povahy restaurací Kendall se nabídka sezónně mění, aby obsahovala místní suroviny. Na Zagatu , Za je hodnocena # 1 pro levné stravování v Bostonu. Popadněte některé ze svých kamarádů z praxe, vydejte se do Za a zakopejte o lahodnou pizzu.
proč je pro tebe dobré brambory dobré
Oblast čtyři
Na náměstí Kendall není nouze o pozoruhodnou pizzu. Oblast čtyři má v mém srdci zvláštní místo z různých důvodů než Za. Těsto na pizzu je zde fermentováno 30 hodin. Udělejte si jedno sousto a hned budete moci ochutnat rozdíl. Dokonale spálené a křupavé venku, načechrané a jemné uvnitř, těsto Area Four je to, co mě stále vrací. Je to také ideální prostředek pro smažené vejce, které můžete přidat na koláč. Zatímco pizzy zde jsou méně mimo krabici než Za, jsou přesto chutné. To znamená, že sardelová pizza je můj oblíbený. Pokud hledáte, aby vám pizza a kavárna poskytly vše v jednom, nehledejte nic jiného než Area Four - kavárna v restauraci podává bohatou kávu a domácí pečivo.
Matka šťáva
Potřebujete očistit po té pizze? Mother Juice (alias MoJu) vás pokryl. 100% bio, za studena lisované šťávy, smoothies, mísy se snídaní, toasty a saláty, které jsou lisovány za studena, vás povzbudí k tomu, abyste využili den v kanceláři. MoJu přivedl umění a vědu na výrobu šťáv bohatých na živiny se složitými chuťovými profily. Nemyslím si, že byste se mohli v nabídce cokoli pokazit, takže pokud se nemůžete rozhodnout, co si objednat, nechte se vést názvy položek nabídky. Unicorn Blood, The Cure, Life on Mars, The Health Bomb Diggity, to mi zní celkem zatraceně dobře.
Seznam zde nekončí. Stále jsem nevyzkoušel všechny restaurace, které jsem chtěl, na Kendall Square. Ale to je důvod, proč tu oblast miluji. V Kendall neustále experimentuji - nejen s jídlem, ale také s střešní zahrady, náměstí pro pozorování lidí a výlety na kajaku po Charlesi. Pokud tedy zajíždíte kolem Bostonu, věnujte nějaký čas odchodu z hlavního města a zažijte všechna zábavná, nepředvídatelná sousedství, která oblast Velkého Bostonu nabízí.
