Před několika lety jsem na týden cestoval do New Orleansu a zažil tu nejúžasnější beignety Káva světa . Snědl jsem alespoň jednu beignet denně, Koblihy jsou smažené francouzské pečivo a jsou velmi oblíbené v New Orleans. Jsou považovány za stát Kobliha Louisiany. Nemyslel jsem si, že to bude v New Yorku možné, dokud jsem nešel Ray's Candy Store , kde jsem měl nejlepší beignety v New Yorku.
Káva světa (New Orleans)
Beignety v Cafe Du Monde byly načechrané, horké, sladké a podávané se silnou vrstvou práškového cukru nahoře. Tradičně se vyrábějí na místě, jak si je objednáte, a to i v řetězových kavárnách, jako je Cafe Du Monde.
Hodnocení:
Yelp: 4 hvězdičky
Google : 4,3 hvězdičky
Trip Advisor : 4 hvězdy
Kde získat Beignets v New Yorku?
Ray's Candy Store (East Village)
Ray's Candy Store , malá maminka a popové lahůdky v East Village, která prodává téměř cokoli, včetně beignet ve stylu New Orleans. Za 5,00 USD jsme si s kamarádem objednali talíř ke sdílení, který vyrobil sám Ray. Společný talíř se skládal z velké části čerstvé, horké a nadýchané práškové cukrovinky. Vzhledem k prostorovým omezením nejsou sedadla k dispozici, většina objednávek je připravena.
O Rayově cukrárně
Hodnocení:
Yelp : 4,5 hvězdičekGoogle : 4,6 hvězdičky
Ray's také prodává zmrzlinu s měkkou porcí kávy a Belgické hranolky . Známý a milovaný mezi místními obyvateli, v roce 2010, kdy Ray zaostal v nájmu a čelil vystěhování, přátelé, sousedé a zákazníci, se rychle vrhli, aby mu pomohli. Prostřednictvím hostování řady finančních prostředků a zahájení kampaně na sociálních médiích chtělo posílit Rayův profil.
Výrok...
Pozor: NENÁŠEJTE tmavé oblečení, když se do těchto beignet ponoříte. Práškový cukr dostal všude, dokonce to skončilo ve mých vlasech.
Navzdory katastrofě s práškovým cukrem tyto beignety stály na sto procent. Nejsem odborník na beignet, ale Rayovo načechrané malé pečivo mi připomínalo autentické new Orleanské beignety, které tento muž jasně ví, co dělá. Jsem ochoten pravidelně podnikat cestu napůl přes Manhattan, abych si dopřál tyto Beignety, a tak víte, že je skutečný.
