Většina z nás vyrostla ve školním systému a byla odsouzena do jídelny za pochybně připravená jídla mokrých zelených fazolí, pizzy, která mohla být také lepenka, a samozřejmě nechvalně známé tajemné maso . I když jste byli mezi těmi šťastnými a vaše matka vás každé ráno poslala do školy s obědem v hnědé tašce, jsem ochoten se vsadit, že jste snědli svůj spravedlivý podíl boloňských sendvičů, nebo možná dokonce spam.
dělá přírodní arašídové máslo špatné, pokud není chlazené
Nikdy jsem opravdu nepřemýšlel o tom, co jsem v té době jedl, protože jsem dravý žák třetí třídy a v mé mysli nebylo nic jiného než vybrání. Nyní, když se však zamyslím nad mojí hanebně bezduchou konzumací slizkých hamburgerů a gumových párků v rohlíku, nemohu si pomoci, ale divím se: Co jsem byl vlastně jíst? To, co jsem zjistil, bylo dost na to, abych zajistil, že jsem se nikdy nedotkl jiného párek v rohlíku, dokud jsem žil.
Párky v rohlíku
Varování: Možná se vám nelíbí, co se chystáte číst, ale mám pocit, že máte právo vědět přesně, co vkládáte do úst.
Párek v rohlíku se v zásadě skládá ze „zbytků“, konkrétně odřezků, které zůstávají po masných provozech, které odstranily steaky, kotlety, stehna, šunky, žebra, prsa, svíčkové a hruď. „Ozdoby“ jsou nepochybně velmi vágní popisy, takže vězte, že je lze obvykle definovat jako „tukové tkáně, maso hlavy, zvířecí nohy, zvířecí kůži, krev, játra a další jedlé vedlejší produkty při porážce“ podle Organizace OSN pro výživu a zemědělství .
Nezní to lahodně? Hashtag food porno, mám pravdu?
Gif s laskavým svolením giphy.com
Tyto zbytky, jakmile jsou shromážděny, jsou předvařeny ve snaze eliminovat hnisající bakterie a poté jsou společně rozemlety na „masovou emulzi“ který lze zjevně vhodněji popsat jako „masové těsto“ . Jak neuvěřitelně chutné.
Foto s laskavým svolením youtube.com
jak zjistit, jestli je červené maso špatné
Poté se do směsi přidají potravinářské škroby, voda, kukuřičný sirup a další chemická pojiva a do těch klasických celulosových obalů se načerpá chutný malý smorgasbord. Ach, hotdog. Co může být více americké? Pokud jste zvlášť odvážní a máte silný žaludek, můžete zde se podívejte na postup .
Bologna
Ačkoli bologna (nebo baloney), kterou pravděpodobně znáte, pochází z italské Bologny, Italové ji znají jako „mortadella“, hustá klobása skvrnitá kousky tuku, pepře a často pistácií. Zní to fantasticky, hm? Pokud má být baloney jakýmsi kulinářským mistrovským dílem, proč ten kousek na vašem sendviči vypadá jako disketová masová pasta? Je to proto, že téměř každá řada komerčních amerických kouzel je doslova plátkem masové pasty.
Gif s laskavým svolením giphy.com
USDA nařizuje rozdrcení zpracovaných masných výrobků (redukováno na drobné částice), což vyžaduje, aby jakékoli stopy sádla, koření, odřezků atd. byly v Boloni nerozpoznatelné, což zajišťuje jednotný kus „masa“, pokud máte pocit, že si tento titul vůbec zaslouží.
Zatímco Bologna je stále soustředěna do stejné kategorie jako párky v rohlíku, protože má tendenci maskovat a strkat stovky nechutných kousků masa mezi dva kusy chleba, je známo, že Bologna obsahuje sofistikovanější koření jako černý pepř, muškátový oříšek, nové koření, celer, a koriandr. Hej, alespoň se snaží. A zjevně Boloňský dort je věc. Co dokonce? Jsem němý. To je jen ... Ne.
Spam
Spam byl vždy podle mého názoru vrcholným tajemným masem. Jeho vlastní název propůjčuje určitou kvalitu tajemnosti. Vlastně mě docela překvapilo, když jsem zjistil, že Spam je sotva záhadou a je si tak jistý svou vlastní identitou jako nejzdravější zpracované maso ve hře, že je ochotný a zcela nestydatý každou ze svých složek přímo tam na plechovce. Ve skutečnosti jich je jen šest: Vařené vepřové maso (vepřové plec a šunka), sůl, voda, bramborový škrob, cukr a dusitan sodný.
jaká je správná výslovnost pekanového ořechu
Gif s laskavým svolením giphy.com
Šokovaný? Také jsem byl. I když rozhodně v žádném případě neobhajuji Spam jako superpotravinu a nejsem si jistý, zda bych sám překonal tento notoricky známý, špinavý růžový odstín, byl bych ochoten říci, že jeho složení je výrazně méně povrchní než složení hot dogy nebo bologna. Představ si to.
Gif s laskavým svolením spam.com
Pokud jste se do konce tohoto článku dostali bez roubíku, jsem ohromen. Trochu mi vadí, že žijeme ve společnosti, která přijímá válcovou masovou těsto jako naprosto normální, ale lidé chtějí to, co chtějí. Dokud budeme kupovat párky v rohlíku, společnosti udrží párky v rohlíku. Rozhodněte se tedy sami. Osobně si myslím, že si dobře poradím bez ořezů z masa a „dalších jedlých vedlejších produktů při porážce“.
