Moji rodiče mi říkali: jíst moje zelené / zelenina ', a já ano, ale spousta těch zelených vypadá tak podobně, že je nikdy nemohu rozeznat. Snědl bych je tak jako tak, protože byly vynikající (alespoň když jste do toho dali nějaké koření). Je tam tolik zeleniny, že jsme mezi tím zmatení. Termín „zelenina“ je tak široká kategorie a v této kategorii existuje tolik různých druhů zeleniny a některé z nich jsou překvapivě příbuzné / u stejného druhu. Věděli jste například, že existuje druh cibule? Všichni víme, že existuje bílá, žlutá a červená cibule , ale ve skutečnosti jsou v této skupině také póry a pórek. U zeleniny, která je stejného druhu, by nám ztížilo rozlišovat mezi nimi, zejména pórek a pórek, protože mají téměř podobnou chuť a vzhled, stejně jako je tak těžké rozlišit rozdíl mezi koriandr versus petržel protože vypadají podobně. Póry a pórek lze snadno zaměnit, protože oba mají na dně zelené stonky s bílými cibulkami, ale jsem zde, abych objasnil zmatek a poukázal na jasné rozdíly mezi dvěma zelenými zeleninami.
Co jsou to póry?
Kate Zizmor
Scallion je jednou z nejlepších ozdob na jídlo, jeho chuť, ale také na estetiku. Je to vrchol potravin, jako je ramen, smažená rýže, a dělají skvělé palačinky. Pokud jste viděli tento obrázek výše a okamžitě jste si mysleli, že „to je zelená cibule“, máte pravdu jarní cibulka a zelená cibule jsou doslova totéž . Ať už tomu říkáte jarní cibulka nebo zelená cibule, je to součást druhů cibule. I když má jemnější chuť než vaše běžná bílá nebo žlutá cibule. Dýně mají a pepřový skus, trochu kořeněná, ostrá chuť . Miluji jarní cibulku, ale nikdy sama o sobě, protože tu silnou chuť nezvládnu, ale někteří možná. Měl jsem to jen v salátech a jako ozdobu, ale trochu to jde dlouhou cestu kvůli jeho silné chuti (pokud to nevaříte, pak byste mohli přidat další). Můžete jej dokonce přidat do polévek nebo grilovat. Léto je ve skutečnosti nejlepším obdobím pro jarní cibulku, protože je jejich vrcholné období .
Co jsou pórek?
Pór je stejného druhu cibule jako jarní cibulka, ale má jinou chuť a velikost. Jsou větší než jarní cibulky a také mají jemnou cibulovitou chuť . Má také mírně česnekovou příchuť, ale když ji uvaříte, ta česneková příchuť zjemní . Pór obvykle nikdy není hlavní hvězdou jídla, ale je to tak tolik způsobů můžete připravit tuto zeleninu tak, aby v misce jasně zářila. Jen si pamatujte, že pokud v receptu nahradíte pórek pórek, pravděpodobně to nedopadne tak dobře, protože jak jste právě četli, opravdu nechutnají stejně. Nyní však nekupujte pór, protože by mohl být drahý. Místo toho si je kupte, když jsou v sezóně, aka v říjnu .
Tip na lžíci: Pokud připravujete jídlo s pórek, nezapomeňte ho dobře umýt, jako to děláte se všemi druhy zeleniny. Umyjte to však zvlášť dobře, protože mezi vrstvami mohou být nečistoty.
Nyní, když znáte rozdíl mezi pórek a pórek, můžete s jistotou vstoupit do obchodu s potravinami a vybrat si k jídlu správnou zelenou zeleninu. Pokud potřebujete další pomoc s tím, jak vařit jarní cibulku a pórek, Koukni na tohle .
