Pažitka, pór a jarní cibulky - podobné, ale rozhodně ne stejné. Zde je návod, jak poznat rozdíl mezi nimi a běžným použitím těchto bylin.
Pažitka
Pažitka pochází z druhu allium schoenoprasum , a přestože jsou podobné cibuli, mají tendenci mít mnohem mírnější a mírně sladší chuťový profil. Pažitka má dlouhé, úzké a ploché zelené listy. Někdy na nich najdete malé žárovky ve tvaru slzy (to jsou čínská pažitka) nebo dokonce malé jedlé fialové květy!
Kdy použít - Pažitka používaná v mnoha receptech, ale častěji se používá jako ozdoba (vejce Benedikt někdo?). Jsou také lahodné na grilu.
Zde je několik rychlých a snadných způsobů použití pažitky:
Kopr a pažitka česnek Mayo
nejlepší místa k jídlu v Pittsburghu PA
Bramborové placky s kozím sýrem a pažitkou * Můžete také nahradit kozí sýr podle svého výběru!
pro-typ : Experimentujte s vařením! Pamatujte, že pokud zpočátku neuspějete, pažitka pažitka znovu.
PONUKY
Pór, také známý jako allium ampeloprasum, jsou titáni z rodiny cibule. I když vypadají jako přerostlé jarní cibulky, pórek má mírnější chuť než ta jarní.
Kdy použít - Bílé a světle zelené části stonku se obvykle používají při dušení, výrobě polévek atd. Pór má listy, které se obvykle nepoužívají, protože bývají tvrdší. Důkladně je však očistěte, vařte o něco déle a bude to vynikající doplněk každého jídla! (Míchejte smažit, někdo?)
dobrá místa k jídlu v Seattlu ve Washingtonu
Zde je několik lahodných receptů na pórek:
Houby a pórkový koláč
pro-typ : Promyšlené vaření a konzumace jídla, které přináší tělu pohodlí, radost a zdraví, je velmi skutečný způsob, jak podpořit vaši emocionální pohodu. V životě a v kuchyni - pórek negativní vibrace venku!
JARNÍ CIBULKY
Pórek aka zelená cibule, je také známý jako druh allium fistulosum . (To z nich dělá úplně druh z pažitky, ale stále ve stejné allium Rodina „okrasné cibule“.) Vypadá to jako pór a má silnější chuť než pažitka nebo pór. Je to však méně intenzivní než u cibule. Dýně mají stonky, které jdou od bílých po světle zelené a válcovité listy.
Kdy použít - Vyberte jarní cibulku, která má bílé stonky bez boulí. Ty, které mají boule, jsou jarní cibule, což znamená, že před sklizením byly ponechány trochu déle růst. Bílé stonky mají nejintenzivnější cibulovitou chuť. Dýně se obvykle nacházejí v asijské kuchyni a celá rostlina se používá nespočetnými způsoby, dokonce i syrovými!
Při vaření použijte stonky blíže tomu, jak byste použili cibuli, a zelené vrcholy blíže tomu, jak byste použili pažitku. Vrcholky jarní cibulky a pažitky se často používají zaměnitelně, ale jarní cibulka bude mít mírně silnější chuť.
Jednoduché a chutné způsoby, jak používat jarní cibulku:
jak si objednat cheesesteak v philly
Tento článek bych zakončil vtipem o rodině cibule
... b to by byla šalotka na zacházení . (hehe)
