Je pozdě v noci, právě jste dokončili domácí úkoly a vše, co chcete udělat, je jít spát, ale čokoládu z mysli nedostanete. 'Proč se mi to vždycky stane?' ptáte se sami sebeoblíbená tyčinka z mléčné čokolády. Buďte si jisti, protože věda má vaši odpověď - a to nejen pro vaši chuť na čokoládu pozdě v noci.
Věda to vysvětluje chutě nejsou úplně stejné jako hlad . Hlad je mechanismus přežití ovládaný žaludkem, zatímco chutě jsou vlastně váš mozek, který vám signalizuje mírnou podvýživu. Výsledkem je, že nakonec toužíme po vitaminech a zejména minerálech, které nám chybí. Dobrou zprávou je, že můžeme ovládat naše chutě (díky bohu), tak se podívejme, jak to funguje:
Když máte chuť: čokoláda
Foto: Jared Sebby
jsou proteinové tyčinky clif dobré pro vás
Vaše tělo opravdu potřebuje: hořčík
Vaše vědomá mysl touží po čokoládě kvůli její vysoké koncentraci hořčíku. Tento minerál je zapotřebí déle než 300 biochemických reakcí v těle , včetně reakcí souvisejících s relaxací.
Takže si pospěšte a vezměte si do sebe ořechy, semínka, zeleninu nebo ovoce, než celá čokoláda zmizí. Nebo, pokud jste jako alkoholik jako já, prostě se rozhodněte pro 70 procent kakaa nebo vyšší tmavou čokoládu, protože podle tento článek , tmavá čokoláda dokáže víc než jen omezit vaše chutě.
Když máte chuť: Slaná jídla
Foto: Rozina Yonyo
Vaše tělo opravdu potřebuje: Chlorid
Chlorid a draslík, obě složky sodíku, jsou důležité elektrolyty . Takže přirozeně, když jim chybíte (možná po potu v tělocvičně nebo po intenzivní epizodě „Bakaláře“), chcete ty slané chipsy a chcete je špatně.
Ale tohle máš. S jistotou položte tašku preclíků a vyšlehejte celer, rajče, ryby, salát, olivynebo občerstvení z mořských řasa BOOM. Zjistili jste, že máte sebekontrolu.
Když máte chuť: Sladkosti
Foto Kelda Baljon
Vaše tělo opravdu potřebuje:
Chrom
Tento minerál pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi , a proto nedostatek chromu pohání vaši touhu po sladkých potravinách. Cue „aha“ moment.
Ale buďte si jisti - existuje zdravější léčba.Brokolice, sýr, hrozny a kuře omezí vaši chuť na sladké, tedy pokud se jich snažíte zbavit. PSA: nepřinášejte do filmů brokolici. Candy je v této situaci povzbuzován (osobní tip na jídlo: meloun s kyselou náplastí je správná cesta).
dělají mouchy, když přistávají
Uhlík
Uhlík je jedním z prvky, ze kterých se vyrábí cukr , takže bez uhlíku jsou hladiny glukózy v těle zbytečné - proto vaše silné nutkání dostat HNED cukr do úst.
Jen se zhluboka nadechněte a nechte se unést čerstvým ovocem, abyste získali tento důležitý minerál a později ušetřili cukr. Nebo pokud opravdu máte chuť, můžete to udělatrecept na ovocný salát s bombami.
Foto Becky Hughes
Fosfor
Tento minerál pomáhá tělu vyrábět energii vysvětluje, proč po dlouhém dni vaše unavená ruka sáhne po stále uspokojující a pohodlně umístěné misce cukrovinek.
Ale opravdu ta mísa vyléčí vaši touhu? Bohužel ne. Místo toho naložte kuře,hovězí maso, tučné ryby, vejce, mléčné výrobky, ořechy, vegetariáni, zrna, a ty kuželky už nebudete sledovat.
Síra
Síra hraje důležitou roli v odstranění toxinů , ale ironicky, tento nedostatek vás nechá sáhnout po toxinu naplněném zpracovaném cukroví…
Bez obav. Jedzte jen brusinky, křen, zelí nebo květák (ne vše v jednom kvůli osobnímu duševnímu zdraví) a pokud máte 10 minut, můžete se pochlubit a připravit tuto karfiolovou rýži s nízkým obsahem karbidu. Jen předstírejte, že je to smažená rýže, a pokud to nefunguje, řekněte znovu a znovu „jarní prázdniny“, dokud nebudete přesvědčeni.
Tryptofan
Vím, na co myslíte: „Whoa there, science. Anglicky prosím.' Normálně řečeno, tryptofan je regulátor serotoninu důležité pro udržení vaší nálady . Nedostatek vás může vést k pocitu slabosti, všechny vaše problémy vyřeší přemýšlení o sladkosti.
I když sladkosti nemusí uspět, sýr, rozinky, sladké brambory a špenát by měly stačit (varování: tato oprava závisí na závažnosti vašeho problému. Špenát nemá sílu přimět vašeho přítele, aby se vrátil, ale totogrilovaný sýr se špenátem a artyčokymůže pomoct).
Když toužíte: Sacharidy
Fotografie Christin Urso
Vaše tělo opravdu potřebuje: Dusík
To je těžké. Mám na mysli, že existují dokonce vědecké důvody, proč vám sacharidy dělají radost, jako je čerstvý chléb na večeři nebo taška praclíků doprovázející vaše Greyovo sledování flámu. Ale protože dusík je základní složka nukleových kyselin a proteinů , bohužel, chléb zde není váš lék.
Jezte některá jídla s vysokým obsahem bílkovin, jako je maso, tučné ryby, ořechy, fazole nebo dokonce i tatorychlé a snadné domácí proteinové kuličkya tato bezduchá touha zmizí.
Když máte chuť: Mastná jídla
Foto Chelsea Hawk
co dělat s příliš mnoha banány
Vaše tělo opravdu potřebuje: Vápník
Váš nedostatek tohoto minerálu vytvářejícího kosti vás nechá sáhnout po těchto hranolkách, protože tuky jsou nezbytné, aby vám pomohly udržovat hustotu kostí a udržovat vápník v těle.
Ale udělejte si laskavost a jděte chytit ten řecký jogurt. Nebo proč ne nějakou zelenou listovou zeleninu? Každý má rád dobrou sýrovou tyčinku. To vše jsou snadné opravy, pokud něco smaženého není to, co po dlouhém dni opravdu potřebujete, pak si v každém případě jděte a zacházejte sami se sebou.
Takže příště, když na vás bude čokoládová tyčinka nebo taška s chipsy zírat, netrapte se. Víš co dělat. Věda má záda.
