Moje oblíbená část o pádu je používání jablek mnoha způsoby, ať už je to jablečná omáčka, jablečné koláče, jablečné máslo - seznam pokračuje dál a dál. Rozhodl jsem se vyvinout tento recept na obrat jablek, abych mohl tyto dezerty rychle a snadno vybičovat pro (kanadskou) Den díkůvzdání, který tento víkend pořádám.
Pokud plánujete tyto obraty udělat pro zvláštní příležitost, můžete je dokonce udělat pár dní předem a zmrazit je. Jediné, co musíte udělat, je péct je po delší dobu, pokud chcete konzumovat tyto vločkovité jablečné pečivo.
Apple Obraty
- Čas přípravy:10 minut
- Čas na vaření:35 minut
- Celkový čas:45 minut
- Porce:4 obraty
- Střední
- dva jablka
- 1/4 šálku cukr
- 1/4 čajové lžičky mletá skořice
- 2 lžíce máslo
- 1 vejce
- 1 listové těsto
Složení
-
Krok 1
Předehřejte troubu na 400 ° F.
-
Krok 2
Jablka nakrájejte na tenké plátky a každý plátek nakrájejte na čtvrtiny.
Foto Helena Lin
-
Krok 3
Vložte jablka, skořici, máslo a cukr do hrnce a duste, dokud jablka nejsou měkká a zkaramelizovaná, asi 15 minut.
-
Krok 4
Mezitím nakrájejte listové těsto na čtverce a položte ho na pergamenový papír.
-
Krok 5
Vejce rozšlehejte do misky a okraj lístkového těsta otřete vajíčkem.
-
Krok 6
Naplňte střed lístkového těsta a přeložte. Vidličkou utěsněte pečivo a srst promyjte vajíčkem. Proveďte řez v těstě.
-
Krok 7
Pečte 15 minut nebo do zlatova.
