Existují 13 vitamínů tam venku jsou nezbytný . To znamená, že vaše tělo nesyntetizuje sloučeniny vůbec nebo dostatečně adekvátně k udržení funkcí, které mají ve vašem těle podporovat. Třináct se zdá být velkým počtem, které je třeba splnit, a najít dobré zdroje většiny vitamínů může být obtížné.
Jistě, pomeranče jsou dobrým zdrojem vitaminu C. A ano, špenát je dobrým zdrojem vitaminu A. Věděli jste však, že některé potraviny, které jsou zabaleno zdroje s více z těchto druhů vitamínů? Tyto potraviny jsou považovány hustá živina , to znamená, že mají mnoho důležitých živin ale málo kalorií.
Foto Marlee Goldman
Níže najdete nejkratší možné seznamy s potravinami, které obsahují potraviny, z nichž můžete získat všech 13 základních vitamínů. Bez ohledu na vaše dietní omezení nebo možnosti výběru je možné zjednodušit nákupní seznam při jídle a dosáhnout optimálního přínosu pro vaše zdraví.
Seznam # 1: The Omnivore
Fotografie Megan Prendergast
Pokud je součástí vaší stravy maso a živočišné produkty, je zde seznam potravin, které v souhrnu obsahují všech 13 základních vitamínů.
jak udělat latte s keurigem
Maso (zejména játra), ryby (zejména losos), tmavě zelená listová zelenina, mléko, ořechy a celozrnné výrobky.
Seznam č. 2: Nesnášenlivost laktózy
Foto Katherine Baker
Pokud se mléčným výrobkům za každou cenu vyhýbáte, zde je seznam potravin, které vám zajistí, že budete dostávat stejné vitamíny z jiných zdrojů než ze živočišných produktů.
Maso (zejména játra), ryby (zejména losos), sladké brambory, sójové bílkoviny, tmavá listová zelenina, ořechy a celozrnné výrobky.
Seznam č. 3: Vegan
Foto: Torey Walsh
co jíst k snídani před darováním krve
Pokud se chystáte na dietu bez zvířat, tento seznam zajistí, že získáte alespoň náznaky vitamínů, které se nacházejí v mase a živočišných produktech.
Tmavá listová zelenina, brokolice, ořechy, semena, sluneční světlo (musím dostat tento vitamin D), sladké brambory, grapefruity a sójové výrobky.
Vitamin, který je nejtěžší získat z veganské stravy, je vitamin B12 .
Vítězové celkové hustoty živin
Tyto seznamy zajišťují, aby byl každý vitamin přijímán alespoň trochu. Celkově se však vitamíny, minerály a další důležité živiny nacházejí v některých výživově nejhustějších potravinách, které zde nejsou uvedeny.
Potraviny jako jogurt, vejce, čočka, brokolice a černé fazole jsou některé z nejvíce výživných potravin .
Kromě vitamínů je důležité si uvědomit, že existují i jiné živiny. Minerály, jako je vápník, draslík a železo, jsou také bohaté na produkci a je stejně důležité je vzít v úvahu. Rovnováha v makroživinách sacharidů, tuků a bílkovin je také zásadní.
